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盈江县冬马铃薯高效集成栽培技术及发展优势

2021-12-25余星体

南方农业 2021年18期
关键词:盈江县种薯马铃薯

余星体

(盈江县农业农村局植保植检站,云南盈江 679300)

云南省盈江县种植马铃薯历史悠久,冬马铃薯产业的发展已经成为盈江县提高农业效益、增加农民收入、巩固精准脱贫成果的重要途径。近年来,政府高度重视冬马铃薯产业开发,充分发挥区域优势和特色,马铃薯生产种植技术不断走向成熟,进入了以机械化作业集成技术为主线的科学种植管理阶段,为盈江县冬马铃薯产业发展提供了重要保障。

1 产业发展现状

近5 年来,盈江县冬马铃薯种植面积稳定在1.13 万公顷左右,产量和品质逐年提高。农业机械化技术不断完善,冬马铃薯机耕、机播、机收面积逐年扩大,2020年盈江县完成冬马铃薯种植面积1.15 万公顷,产量27.75万吨(鲜薯),实现产值8.18 亿元,产值占冬农开发总产值的82%,发展规模、机械化水平、综合产值都走在云南省德宏州乃至云南省前列。

2 发展冬马铃薯的有利条件

2.1 生长气候条件

盈江县地势平坦,海拔在800~854 m,属亚热带季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,干湿分明,日照充足,终年基本无霜,立体气候明显。

2.2 土壤及种植制度

盈江县是一个农业大县,耕地面积3.67 hm2,河流众多,大盈江从坝心穿过,沿江两岸的土壤多为冲积性砂壤土,土质肥沃易耕作,呈酸性,农业基础设施完善,灌溉方便。冬马铃薯-水稻或冬马铃薯-西瓜(冬玉米)-水稻,一年二、三熟种植制度。多种农作物轮作能有效减少地下害虫、病菌滋生和田间杂草的生长,有利于提高土壤肥力,改善土壤结构,为冬马铃薯生长提供有利条件。

2.3 高效集成技术日趋成熟

盈江县通过多年的实验示范和总结,初步形成了合作88、丽薯6 号、青薯9 号、希森3 号等主推品种,采用高垄单双行栽培,配套测土配方施肥,合理密植,综合防治病虫害、农机农艺结合等高效集成栽培技术[1]。

3 高效集成栽培技术

3.1 选地与整地

马铃薯属浅根作物,整地质量直接影响块茎生长。要选择耕作层深厚、土质疏松、肥力中等以上、排灌方便、前茬为非茄科作物、光照充足的田块。采用51.48 kW 以上大中型拖拉机进行机耕、机耙、整地,深耕25~30 cm,深度要均匀一致,耕后地表平坦松碎,无漏耕,田头地边整齐,秸秆、杂草粉碎覆盖率要达到95%以上;机耕后7 d 左右,晒田杀菌,旋耕25~30 cm,旋耕深度要均匀一致,地面平整,无漏旋,旋耕要达到地平、土碎、灭草的目的,整地做到细、净、平[2]。

3.2 品种选择及种薯要求

种薯要选择具有生育期适中、适应性强、单产高、结薯集中、薯块大而整齐、商品率高,抗病性强、耐贮运等特点的品种。由于盈江无种源基地,农户需要到丽江、会泽、昆明等种源地调种,要在正规渠道、“三证”齐全的种薯基地调种,选择新鲜、方正、无畸形、无病害、抗病性强的品种,种薯质量要符合国家种薯质量要求,尽量选择产品质量好、市场需求量大的品种[3]。

3.3 种薯处理

3.3.1 种薯催芽

种薯发芽状态的好坏,不仅关系到出苗是否整齐一致,而且直接决定植株是否生长健壮。因此,播种前一定要做好种薯的催芽工作。种薯催芽有物理催芽法和化学催芽法2 种方式,一般采用物理催芽法。盈江县种薯靠外地调进,种薯调进后摆放在通风遮阴处摊晾,平铺3~4层(15~20 cm),先用稻草、包装毯、破旧衣物等围盖种薯,然后再用彩条布或薄膜盖在上面(四周不要压紧),可以有效增加温度和湿度;催芽温度18~25 ℃为宜,30 d 左右可以打破休眠,当芽长0.5~1.0 cm 时将遮盖物移开,种薯在散射光下壮芽,每隔3~5 d 天翻动一次,发现烂薯及时剔除。

3.3.2 切种与拌种

播前2~3 d 进行切块,切块时用两把刀在0.1%高锰酸钾溶液消毒5 min,或者用75%酒精浸泡5~8 s,消毒后交替使用,当切到有病烂种薯时要更换切刀。采用纵斜切法按芽眼分切,保证每薯块30~50 g,有1 个顶芽或1~2 个侧芽。切块后对种薯进行消毒拌种,选用薯管家、盛兴隆等马铃薯专用拌种菌剂进行拌种,促进生根催芽;或者将1 kg 甲霜灵锰锌与50 kg 滑石粉拌匀使用,将切好的每100 kg种薯用1~2 kg混合粉剂拌种,均匀拌于切面,拌种后将种薯摊晾开,消毒好备用。

3.4 适时播种

3.4.1 播种节令

根据盈江县多年来冬马铃薯栽培的实践,冬马铃薯最佳播种时间为10 月10 日至11 月25 日,黄金播种期内完成播种,出苗才整齐,产量才能保证。

3.4.2 合理密植

播种采取单垄双行、单垄单行的方式种植。单垄双行种植,采用宽行80 cm,窄行40 cm,株距20~25 cm;单龙单行条播行距70 cm,株距18~20 cm,两种播种方法要保证基本苗在4 500 株,盖种时力求均匀。

3.4.3 施足底(基)肥

针对盈江土壤特性和冬马铃薯的养分需求规律,施肥以基肥为主、追肥为辅,有机肥为主、化肥为辅。在基肥施用中以稳氮、控磷、补钾、增施有机肥为目标,每667m2施用尿素20 kg、硫酸钾5 kg、15-16-20 的复合肥100 kg、普钙50 kg 作底肥,或每667m2施用尿素40 kg、硫酸钾10 kg、15-15-15 的复合肥75 kg、普钙100 kg 作底肥,2 种方案都可以有效降低化肥施用量,达到节本增效的目的。

3.5 田间管理

3.5.1 水肥管理

马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎,需要的营养物质较多,据研究,在肥料N、P、K 三要素中,对K 的需求最多,N 次少,P 最少。N、P、K 大致比例为4 ∶2 ∶7,马铃薯生育期短,生长前中期需肥量较大,因此重施基肥,追肥为辅。在整个生育期需水量较大,齐苗和现蕾两个需水临界期土壤含水量低于60%时,要及时补水灌水,灌水不能漫过墒面,速灌速排。因此,灌水应视天气、土壤情况、生育期而定,以表土经常保持湿润状态为标准。

3.5.2 中耕培土

采用田园管理机可一次性完成行间松土、除草、追肥、培土等作业工序。在保证重施底肥的基础上,每667 m2用尿素15~20 kg、高效复合肥10 kg 混合,于齐苗后结合查苗、补苗、中耕除草进行追肥,追肥后及时培土。整个生育期培土2~3 次,齐苗后结合追肥进行第1 次培土,促进匍匐茎形成和结薯;现蕾期培第2 次,增加薯块膨大空间;植株封行前清沟培第3 次,保证垄高25 cm 以上,减少绿皮薯和畸形薯的形成,防止病菌入侵形成烂薯或病薯。

3.6 病虫害防治

3.6.1 防治原则

坚持预防为主,综合防治、统防统治、绿色防控的原则。从产品质量安全出发,首推绿色防控,主要采用光诱(黑光灯诱杀)、色诱(黄蓝板诱杀)、性诱(性诱剂诱杀)3 种方法,严格按无公害标准选择性使用农药。

3.6.2 病虫害预防

病虫害是影响马铃薯生产稳定发展和限制单产提高的重要因素。盈江县主要有晚疫病、青枯病、病毒病等病害,以及地老虎、蚜虫等虫害。苗期与生长期要进行病害预防,马铃薯播种后每隔7~10 d进行一次田间调查,苗期可能有马铃薯晚疫病发生,田间出现“中心病株”,应及时清除。如天气情况适宜,可能有病害暴发成灾,要抓紧苗期病害防治,及早控制病情。现蕾期前后是马铃薯晚疫病预防和防治适期,根据田间“两查两定”,并结合气象预报,在现蕾期前3 d 选择晴天喷药,若在防治适期内持续时晴时雨天气,应抢晴施药,药后4 h 内不降雨,即可收到一定防效[4]。

3.6.3 病虫害治理

在推广绿色防控的基础上,播种时用辛硫磷与底肥混合施入播种沟内毒杀地下害虫;第1 次培土后,用甲霜灵药物类预防1 次,第2 次培土再预防1 次;中后期发现中心病株及时清除销毁,每隔7~10 d选择晴天下午,用银法利、诺凡、雷多米尔等交替防治2~3 次,重点喷在叶片背面。政府要大力推广遥感无人机防治技术,以减少农药用量,降低劳动力为目的。

3.7 适时采收

3.7.1 收获

当植株停止生长,采用大中型拖拉机配套的单行或双行马铃薯收获机,一次作业可完成挖掘、振动、分离、铺放等作业工序。大部分农户用小型拖拉机开挖,人工分捡方法收获。在收获前5~7 d,用人工或机械杀青,使薯块停止生长和薯皮老化,便于机械收获,防止薯块损伤。

3.7.2 分级包装

商品薯按市场销售要求,通过人工分级按70 g 以下、70~250 g、250 g 以上的大、中、小3 个级别及时分检、分级收获包装,装入印有“德宏盈江”的统一包装箱,95%的产量销往全国大中城市,以突出本地优势和特色,打造品牌,扩大盈江冬马铃薯的知名度和市场占有率。

4 发展优势

4.1 自然资源优势

盈江县全境属低纬度亚热带季风气候,热量条件好,光照充足、雨量充沛、干湿分明,无霜期长,冬季短而无严寒,土壤肥沃,耕地充足,适合种植冬马铃薯[5]。

4.2 主粮化发展优势

政府要逐渐转变马铃薯的用途,把马铃薯作为我国三大主粮的补充,逐渐发展成为第四大主粮作物。政府要力争通过几年的努力,使马铃薯面积、单产、总产和主粮化产品消费量的比重显著提升,逐步实现品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品主食化,形成与谷物协调发展的新格局。马铃薯主粮化的提出,对盈江县冬马铃薯产业的发展而言是一个前所未有的机遇,冬马铃薯产业发展前景十分广阔。

4.3 作蔬菜发展优势

马铃薯是我国重要的一种粮菜兼用作物,盈江县种植冬马铃薯作为我省高原特色农产品重要蔬菜,具有生长期短、经济收益高、耐贮存、产量高等特点,深受广大种植户喜爱。冬马铃薯产品丰产、优质、安全,受到省内外消费者的青睐,冬马铃薯作蔬菜可以充分发挥产品优势,彰显高原特色农业发展风貌。

4.4 品优价高优势

盈江县地处低纬高原,森林覆盖率高达75%以上,生态环境优越,空气清新、水质洁净,无工业“三废”。气候属亚热带半湿润季风气候,冬无严寒,夏无酷暑,冬季热区资源丰富。土壤疏松肥沃,有机质含量高。马铃薯在冬季种植,病虫害少,绿色无污染,产品品质好,营养丰富,盈江县冬马铃薯无论是从产量、薯形,还是从口感、品质上更贴切市场,更能满足人们对马铃薯的需求标准,深受广大消费者的青睐。马铃薯冬种生育期仅90~120 d,上市时恰好弥补全国马铃薯产品短缺空档,市场供不应求,价格优势明显。

4.5 乡村振兴产业

马铃薯种植业是短平快产业,一般生育期在120 d左右,比烟叶、蚕桑、甘蔗等产业效益高。盈江县冬马铃薯种植面积逐年扩大,技术不断成熟,产量也在提高,2020 年价格再创新高,增加了农民的收入。马铃薯产业的发展有力推动了乡村振兴工作,是巩固脱贫成效的好产业。

4.6 种植技术成熟推广

经过多年实验种植的经验总结,种植技术和绿色高产栽培技术已得到规范,技术成熟,优势明显;间套种也占有一定的优势,比如:马铃薯-玉米插种,马铃薯-甘蔗套种技术,马铃薯-桑园套种技术。解决了作物争地的矛盾,土地得到了有效综合利用。

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