肉鸡饲养管理技术要点

堵大涛

（河北省任丘市农业农村局，河北 任丘 062500）

肉鸡环境适应能力较弱，无法有效抗击病原微生物，若饲养管理方案不科学，容易出现大范围传染病，威胁肉鸡的健康生长。养殖户需准确把握饲养管理技术要点，科学调整肉鸡的生长环境，全面满足肉鸡生长发育需求，持续提高养殖效益。

一、进雏准备

雏鸡引进前，养殖场需全面清理鸡舍内的粪便，避免出现死角。全面清理后，应用高压水枪仔细清刷鸡舍。入舍前2 周内打开鸡舍中的通风设备，引入自然风，使养殖舍的干燥度、整洁度等满足相关标准。

入舍前5 天内，要开展消毒处理，交替使用不同类型的消毒剂，避免病原菌产生耐药性[1]。消毒后，用高锰酸钾、甲醛溶液密闭熏蒸2 天左右。之后打开所有门窗，进行3 天左右的通风。内部空气置换后密闭鸡舍，以保持鸡舍温度。

二、科学选择雏鸡

肉鸡品种会在很大程度上决定其生产性能，要合理选择肉鸡品种，保证其发育速度较快、抗病能力较强，降低各种疾病的出现几率。同时，要将当地的环境条件纳入考虑范围，保证与肉鸡的生长习性相符。确定好品种后，需合理选择雏鸡，要求叫声明亮、活泼、发育良好，及时筛除、淘汰病残弱雏鸡。

三、科学选择饲料与雏鸡喂养

1、饲料选择

肉鸡饲养中，饲料占70%左右的养殖成本，是占比最大的一项支出，直接影响肉鸡品质。养殖户需科学选择饲料类型，满足肉鸡的生长发育。目前市场上肉鸡饲料种类繁多，养殖户要充分考虑养殖规模、经济能力、肉鸡品种等因素来确定饲料类型。确定饲料类型后选择正规厂家，严格控制饲料品质。尽量分多次购买饲料，避免长时间储存饲料，导致其出现发霉变质等问题。若自主制作饲料，需选择多样化的饲料原料，保证饲料品质、水分含量等符合相关标准。

2、雏鸡喂养

养殖户需保证饲料营养全面且适口性良好，容易消化吸收，否则雏鸡容易出现消化不良、腹泻等疾病。养殖户要合理选择投喂方式，7 日龄前一般使用饲料盘，遵循少量多次原则，提高雏鸡的采食量，避免饲料浪费。可在雏鸡的饮水中添加适当浓度的葡萄糖电解多维，提高鸡群的抗应激能力[2]。控制饮用水品质，7 日龄前尽量选择温水，之后逐步更换为常温水，避免水温过低。

四、严格控制饲养环境

1、温度

过低温度下，肉鸡正常生理活动温度需求得不到满足，容易出现卵黄吸收不良、食欲不振等问题，导致肉鸡出现消化道疾病。同时，容易出现肉鸡抱团挤压现象，显著增加肉鸡窒息死亡的几率。温度过高会影响肉鸡的生理代谢，如增加饮水量、减少采食量等，降低肉鸡生长速度。养殖户需合理调整育雏室温，避免温度过低或过高。通常情况下，育雏第一周内可按照32℃的标准控制温度，之后每周按照3℃标准逐渐降低，达到21℃后保持稳定[3]。

2、湿度

湿度过大，肉鸡呼吸道疾病的发生率会显著增加；湿度较小，肉鸡饮水量会显著增加。通常情况下，雏鸡按照65%左右的标准控制育雏室湿度。30～41 天的肉鸡，可按照40%～80%的标准控制湿度[4]。若湿度过低，养殖户可使用空中喷雾、地面洒水等措施，提高育雏室湿度。

3、通风

合理通风能满足肉鸡的氧气需求，及时排出鸡舍内的多余热量、水汽、尘埃等，提高饲料转化率。需合理设计鸡舍通风，避免出现穿堂风、贼风等，保证能及时排出鸡舍内的氨气等有害气体。若温度较高，养殖户可全部打开门窗、进风口等，满足自然通风要求，也可借助通风设备进行纵向通风。

4、光照

目前主要有23 h 光照和24 h 光照，养殖户要结合肉鸡日龄，合理选择光照方案。白天应用自然光，夜间则需适当补光。

五、完善饲养管理体系

1、全进全出的饲养制度

同一批雏鸡引入到相同鸡舍内，要统一免疫程序、管理措施等，且出场也要在同一天内。全部出场后，养殖户要彻底打扫、清洗鸡舍环境。全进全出制度可避免出现交叉感染，切断传染病流行环节，实现下一批鸡群的安全生产。

2、合理控制养殖密度

养殖密度过大会显著增加单位面积内的有害气体与粪便产生量，加快致病原微生物的繁殖速度，进而诱发鸡群出现呼吸道疾病、腹泻疾病等。养殖户需考虑肉鸡大小、养殖季节、饲养方式等因素，综合确定最佳养殖密度。

3、体重控制

肉鸡育肥过程中要严格控制肉鸡体重，使生产出来的肉鸡符合商品要求。肉鸡体重达到相关标准后，养殖户需严格限制饲料投喂。一般25 日龄肉鸡达到2.5 kg 以上体重后，需要严格控制采食量。

六、常见病预防

1、肉鸡常见病

3 周龄雏鸡容易出现鸡白痢，主要症状为昏睡，食欲降低，病鸡嗉囊内出现气体、液体，糊肛和肝脏出现不同程度的坏死。鸡传染性法氏囊病病死率较高，往往在60 日龄以内的雏鸡中出现[5]，感染后病鸡有腹泻、不食、精神沉郁等症状。若环境湿度较高，缺乏良好的通风条件，会提高鸡大肠杆菌病的发生率，病鸡往往出现腹泻症状。

2、预防措施

（1）完善饲养模式

应用分批饲养模式，可有效预防常见病的纵向传播。肉鸡出栏前后，养殖户需全面开展消毒工作。在雏鸡、种鸡选择时，选择的鸡场需具备较大的规模和较高的母源抗体。按照防疫标准处理运输工具，合理规划运输路径，尽量避开疫病封锁区。雏鸡、种鸡引进过程中，要委派相关技术人员，依据国家法律规定落实检疫工作。

（2）控制环境

结合肉鸡生长习性特点，重点管控、有效调节鸡舍的温度、湿度、养殖密度等。每月要定期消毒鸡场、器具等，每周要开展带鸡清扫消毒工作。定期更换药物，避免病原菌产生抗病性。控制每天的通风换气时间，一般情况下禁止低于2 h。

禁止鸡舍内进入非工作人员，工作人员要依据防疫要求，做好卫生防护工作。避免养殖场内进入散养家禽或其他野生动物，否则很容易带进致病菌。

（3）管控饲料

结合肉鸡生长阶段，合理选择饲料类型，保证拥有丰富的营养成分，提高肉鸡的免疫力。科学保存、管理饲料，及时销毁或无害化处理各种变质、发霉饲料。同时要控制每次饲喂量，仔细清理剩料。夏季，为充分满足肉鸡生长的营养需求，可适当调整饲喂时间，夜间进行补充饲喂。中午时段温度较高，可饲喂瓜菜类多汁食物。

七、结语

肉鸡饲养管理技术会对肉鸡的生长状况产生直接影响，若饲养管理技术不够科学，不仅无法保证肉鸡的生长质量，还会增加各种疾病的发生率，对养殖户的切实利益造成损害。需科学制定饲养管理方案，规范饲养管理过程。