青花椒优质高产栽培管理技术推广

2021-12-25吴澜波

农村科学实验 2021年24期

吴澜波

(西充县鸣龙镇农业服务中心，四川南充 637245）

青花椒种植在我国农业历史当中有着悠久的历史，其特征为一年种植，多年受益，而且还有着低投入高产量的优点，所以被广泛推广。随着时代的不断发展，青花椒优质高产栽培管理技术一直被从业人员所重视，但青花椒优质高产栽培技术如何推广却是从业人员不得不深入思考的问题。

1.青花椒优质高产栽培管理技术和作用

1.1 良种壮苗是高产高效的核心。青花椒的优质高产栽培管理技术对于栽培管理人员有着非常高的要求，青花椒的孕育对青花椒的栽培管理工作有着很大的影响。青花椒的选种要挑选一些生长健康且六年以上的椒树，等到9月份左右的时候剪下果穗，并将其及时的放置在阴凉干燥的地方，以此确保能够完整脱籽。通常青花椒的育苗地都具有土壤肥沃，排水良好等特点。在育苗前测试土壤酸碱度，将PH值控制在7左右，并在育苗地施入底肥，为培育青花椒壮苗提供基础保障。

1.2 合理种植和施肥是稳产高效的保障。对于青花椒优质高产栽培管理技术及施肥的要求是非常高的。其一，种植时间。青花椒的最佳种植时间为10月中旬左右。其二，起苗工作。起苗前5天给苗圃浇透水，待苗木将水分充分吸收后即可开展起苗工作。在起苗的过程中要将伤根程度降到最低，并对苗木进行分级打捆，每捆的数量约为50~100株。其三，密度管理。我们都知道，种植的核心就在于结合地形和土壤条件进行合理规划，应按照土地的质量情况依据不同密度进行种植，较好的土地需要降低密度，每亩种植120株左右；反之则增加密度，每亩种植170株左右。并且还应严格控制种植标准。其四，施肥管理。青花椒的施肥工作应由专业的种植人员来完成，确保每年能够开展5次左右的施肥工作。对于催芽肥、月母肥、促花壮芽肥及壮果肥应按青花椒的不同阶段选择不同的肥料采用最为适宜的施肥方法。所以，做好青花椒优质高产栽培管理技术的推广，能够增加并保障青花椒的产量，并还能有效提高种植人员的收益，进而推进种植产业实现可持续发展。

2.田间管理

2.1 除草。裸露栽培的椒园，生长季节灌水后，及时进行松土，以此确保土壤保持疏松并且没有杂草的状态。

2.2 整枝修剪。应按照树龄及树势来确认出所要修剪的时间，刚生长出来的树最好是在秋天进行修剪，而种植时间长的树则最好是在休眠期进行修剪，树龄在4年之内的幼树要留存壮枝，培育树形；树龄在14年之内的壮树应适当回缩，调整树形，做到内外枝均匀；树龄在14年以上的老树则要去除掉大枝，借助徒长枝对树体骨架进行交替更新，促进结果。

2.3 施肥。每年具体的施肥量，需按照土壤肥力以及肥料种类而确定。通常采用环状施肥、撒施和叶面施肥等方式。

2.3.1 环状施肥是指围绕青花椒的树干挖20cm宽、30~50cm深度的环状沟，将一定肥料施入环状沟，回填土壤，保持地面平整。

2.3.2 撒施施肥，将肥料均匀撒在青花椒植株根部，浅土覆盖，在雨水的作用下被植株根系吸收。

2.3.3 叶面施肥，将肥料按一定的比例稀释进行叶面喷洒。

土壤肥力高的椒园可适当地降低施肥量，土壤保肥力强的椒园，可适当地减少施肥次数。在整个生育期都要控制好有机肥的使用，花期适当地加入磷肥，果期适当地加入钾肥。

3.病虫害防治

3.1 防治原则。始终坚持物理防治为主，化学防治为辅的原则，综合开展防治工作。

3.2 物理防治。按照害虫生物学特征，应用人工捕杀以及杀虫灯诱杀等诸多方法进行防治。

3.3 化学防治。青花椒虫害主要只有天牛、蚂蚁等等；病害主要有煤污病、膏药病等等。天牛的防治药物为噻虫啉。如果发现花椒树出现渗椒汁的情况，那么就一定是有蚂蚁，此时应把周围的土给铲走，换上新土。而煤污病、膏药病等需要用乳油配合甲基托布津。

4.果实采收和保管

4.1 采收时间。采收应按照果实当年的成熟度及市场需求而确认采收时间，在进行采摘的时候应选择晴朗的天气进行，一定不要在雨天或者是阴天的时候进行采摘，否则颜色就会变黑，品质也会大幅度的下降，严重的甚至还会出现发霉的现象。

4.2 采收方法。直接用手进行采摘，在进行采摘的时候要注意力度，不要损伤果皮，并且还要保护下一年的结果芽，不要摘除。

4.3 采后保管。干花椒量大装在袋子里，要注意通风干燥，还需在下方垫上木板，防止潮气过多出现发霉的现象。

5.怎样推广青花椒优质高产栽培管理技术

5.1 产业项目资金支持，打牢基础。青花椒在西充县和金阳等地被广泛种植，在开始推广青花椒栽种的初期，就有很多合作社进行了探索种植，并取得了不错的成绩，使当地在册贫困户逐渐走向致富的道路。由于每个地方的自然环境有着很大的差异性，因此筛选出更适宜当地栽培的青花椒品种特别重要。但是长久以来，关于青花椒的栽培只是单纯地进行种植，并没有结合开展多种副产品进行销售，致使青花椒栽培依然停留在以往传统农业的阶段。大部分椒农通常会在青花椒收成的时候回来收果，而其他时间则是到外地去打工，如此一来，就不能够很好满足对青花椒的精细栽培管理要求。例如椒农为了节省体力，会直接挑选普通的复合肥，但是青花椒树在各个不同的生长阶段需要用到不同的肥料，椒农这一做法会为青花椒树的生长造成重要隐患，也会在一定程度上致使青花椒树的生长逐年形成恶性循环，产量减少，最后导致椒农失去栽培青花椒的热情。为了有效解决上述出现的问题，就需要政府部门在产业资金当中，为椒农提供保障。例如合作社和肥料生产厂家进行合作，逐渐减少椒农采购各种肥料的成本。同时还需对青花椒的培育方面给予一定的补贴，将他们都紧紧地联系在一起，创办青花椒相关副产品生产厂，创建青花椒系列产品流水生产线，延长产业链条，提高产品附加值，最大化提升椒农的栽培收益。

5.2 引进先进的技术服务，降低成本。就目前来看，林业产业规模正在逐渐扩大，青花椒栽培管理若是想向科技化、规模化的方向转变，那么就需要现代技术作为支撑。从实际情况上来看，西充县并不是全部土地都适宜青花椒的栽培，山地多、交通不便、进而使生产成本高出很多，要想真正解决部分自然环境不满足青花椒生长条件的问题，那么就需要专业的技术分析以及评定土地状况适不适合改造进行青花椒栽培，防止部分土地错失栽培其他经济作物的机会，以此达到合理利用土地的目的。此外，每一年的自然环境都很难通过人力预测，如若青花椒栽培过程中遇到极端自然灾害，并且没有及时找到相应的解决方法，那么椒农多年的努力就有可能毁于一旦。因此相关职能部门应主动作为，应用先进的气象预测技术及时地对天气变化进行测报，这样就能让椒为防灾减灾做好预防方案，进而最大化防止灾害造成不必要的经济损失。

5.3 信息化管理方式增加收益。在青花椒生长的过程当中，肯定是离不开防治病虫害、灌溉以及施肥的工作，所以应充分和信息化服务结合在一起，创建相对规范且便于管理的生产体系，如此一来，就会更加有利于此项技术的推广。目前，青花椒树的栽培观摩正在不断扩大，以往传统的人工管理会提高时间和人力成本，严重地阻碍了青花椒优质高产管理技术的施行及推广工作。充分借助信息化方式，可以应用无人机进行园区管理、喷洒药物以及施肥等工作，应用信息化方式实时对园区青花椒的生长变化进行监控，如此一来，就能够节省掉大量的人力物力，实现精准管理，进而在最大程度上提高生产效率。信息化生产方式的创建离不了专业人才的培养和指导，通过培训专业人才，熟悉现代的先进信息化技术，从科学技术层面上为青花椒优质高产栽培管理技术提供支撑，落实有效措施，积极推广信息化生产在青花椒栽培方面的应用，只有这样，才能够进一步减少管理成本，以此促进青花椒产业在西充县健康快速的发展。