丁酸梭菌在水产养殖中的应用

杨志会

（河北省邢台市农业农村局,河北 邢台 054000）

我国水产养殖业由于在过去很长一段时间中对于抗生素的滥用，致使了一些抗药性强的细菌出现，这也使得我国水产养殖业受到抗药残留物的影响越来越严重，这也对我国水产养殖业的整体可持续发展以及人们的身体健康产生了负面影响。由此在科技不断的发展和探究之下，益生菌类产品在我国水产养殖业的应用取得了理想效果，并经过长时间的实践证明，其可以有效防治抗药性细菌，同时也可以提升鱼类免疫力，促进其健康生长。由此益生菌中的丁酸梭菌逐渐被广泛的应用在水产养殖业中，并为我国水产养殖业的发展起着积极的推进作用。

1.丁酸梭菌菌体形态简介

对于丁酸梭菌来说，其属于丁梭菌类，是一种厌氧革兰氏阳性芽孢杆菌，主要是在人类的粪便以及土壤中分离出来的，通常情况下大小为（0.5~1.5）微米×（2.5~7.6）微米，周边有鞭毛，可以活动。菌体既有单生也有对生，后期会产生孢子。菌落为灰白色，边缘不规则，有凸起。

2.丁酸梭菌的生理功能

对于丁酸梭菌来说，其所具备的生理功能主要包括以下几个方面：首先，维持鱼类肠道生态平衡。肠道是鱼类重要的消化器官，同时其内部往往有多种类的细菌，因此，想要保证鱼类的正常成长，应该注意保持鱼类肠道内部的微生态平衡。对于丁酸梭菌来说，其具有抑制肠道内部病菌繁殖的作用，同时还可以促进肠道内部有益菌的生长。丁酸梭菌可以在肠道内部大量繁殖并且黏附在肠道的上皮细胞上，通过这种方式可以使其占据有利位点，更加有利于发挥自身作用，减少了各种有害代谢物的产生量；其次，提升了鱼体抗病能力。对于鱼类来说，其免疫系统主要是防预外源致病微生物，通过这种方式来形成对微生物进行攻击的重要防线，这也使得鱼类的免疫系统更为完善。经过研究发现，丁酸梭菌在鱼类生长过程中的应用可以有效增加溶菌酶以及蛋白活性，从而对鱼类的生长产生正面影响。此外，在鱼类的饵料中添加一定量的丁酸梭菌还可以有效促进鱼类血液循环，有利于提升鱼类肠道内部的菌酶活性，并且增加了酸性磷酸酶；再次，提高了预提抗氧化能力。对于现阶段我国水产养殖业来说，往往很大一部分鱼类的抗氧化能力较弱，在正常情况下，鱼体内部的活性氧自由基与抗氧化酶处于平衡的状态，但是当其受到外界环境影响之后，便会出现生物应激反应，从而使得活性氧自由基增多，这也会在很大程度上加剧机体的氧化损伤，不利于鱼类的正常生长。经过试验研究表明，用添加丁酸梭菌的方式来对龙虎斑幼鱼进行投喂可以明显提升鱼体的抗氧化能力，同时也提升了过氧化氢酶的活性。而用添加丁酸梭菌的饵料投喂罗非鱼之后，则其血清的中抗氧化能力明显提升；最后，维持水产动物肠道结构的完整性。对于肠道系统来说，其是鱼类重要的消化器官，如果鱼类长期就暴露在微生物、病原体以及其他有毒物质当中，势必会受到环境压力的影响，从而致使肠道被破坏的情况出现，这也导致了病菌的大量繁殖。因此，要保证肠道结构的完整性，经过实验表明，喂食丁酸梭菌可以使鮸鱼肠道绒毛增长明显，但是绒毛的密度并不会发生明显变化，这也使得肠道结构的整体完整性得到了保证。并且丁酸梭菌能够降低水产肠道的pH值，进而促进消化道内益生菌的增值，进而抑制有害菌的增长，由此能够调节水产肠道紊乱的情况，并能够减少水产肠道毒素的累积。除此之外，丁酸梭菌的合理应用可以有效的改善水质。因为丁酸梭菌能够分解水中的剩余饵料以及水产的粪便，进而能够抑制池塘底部的有害细菌的生长，进而可以有效的改善水质。

3.复合丁酸梭菌在水产养殖中的应用

3.1 在增强水产动物免疫力中的应用

现阶段来看，丁酸梭菌在我国水产养殖业中的应用越来越广泛，并且在实际应用的过程中发挥出了理想效果。丁酸梭菌自身具有良好的激活吞噬细胞的能力，同时也可以使集体的重要免疫细胞NK细胞得到有效激活，这样也可以增加血清中最为常见的免疫球蛋白含量，从而使得细胞活性得到提升，使得粘膜免疫能力得到有效提升。在鱼类养殖过程中应用丁酸梭菌可以产生大量的以生物质，这也实现了对肠道系统的有效调节，从而在很大程度上抑制了肠道系统中的有害菌生长。同时，定期喂食丁酸梭菌制剂还可以明显降低水产动物的发病率以及死亡率。

3.2 在预防肠炎、拖便等疾病中的应用

对于复合丁酸梭菌来说，其在肠道系统中有较为广泛的应用，其在实际应用过程中实现了对肠道系统的调节，使得肠道系统的各项功能受到负面影响的可能性有效降低。丁酸梭菌具有粘附性强、能够产生抑制病原菌代谢物的特点，其主要是通过黏附在肠道上皮绒毛以及黏膜上的方式来与及病原菌竞争肠道上皮表面的营养物质，通过这种方式可以有效达到排挤有害病原菌的作用，从而限制了病原菌的异常增殖。当在肠道内部产生益生物质之后，便可以有效起到促进有益菌生长的作用，这也达到了维护肠道平衡的效果，更加有利于鱼类的生长。

3.3 在促消化以及促吸收方面的应用

当前来看，在进行水产养殖的时候，定期使用复合丁酸梭菌制剂有利于肠粘膜的修复，并且可以产生持续性的肠黏膜生物屏障，通过这种方式也使得肠道变得更加粗壮，消化能力以及吸收能力更强，这也直接促进了鱼类的健康生长。对于丁酸梭菌以及乳酸菌来说，其在水产动物肠道中还会产生多种消化酶，通过这种方式可以有效讲解饲料中的蛋白质以及脂肪，从而帮助鱼类消化，并且进一步提高的饲料利用率。此外，还可以利用饲料中的抗营养因子来对鱼类肠道功能进行持续性优化，通过这种方式来进一步保证氨基酸、维生素以及有机磷等营养物质可以被有效利用。对于复合丁酸梭菌制剂来说，其本身往往也具有大量的益生物质，这些营养物质可以被直接摄取以及利用，同时也在很大程度上促进了水产动物的生长。

3.4 在调水以及改底中的应用

对于水产养殖行业来说，定期应用符合丁酸梭菌制剂可以在很大程度上改善底泥为生态环境，从而使其环境系统中的各项物质组成更加趋向于稳定，这也使得有机物中的污染物得到了有效分解，这样的环境更加有利于鱼类生长，同时也使得水质得到了一定净化，降低了底泥中的硫化氢物质浓度，使得其改底作用得到了有效发挥。

4.结束语

综上所述，从现阶段我国水产养殖行业发展的实际情况来看，其发展规模正在不断扩大，并且对于养殖技术的要求也越来越高，在这样的行业背景之下，想要有效促进我国水产养殖行业的可持续健康发展，应该注意对益生菌进行合理运用。复合丁酸梭菌已经成为了在我国水产养殖中应用最为广泛的益生菌产品之一，其在实际应用的过程中发挥出了理想效果，不仅可以使鱼类肠道系统的消化能力以及吸收能力得到有效提升，同时还可以使水产养殖的水质得到有效净化，从而使得鱼类可以健康生长，这是促进我国水产养殖行业可持续发展的观念。今后我国应该进一步加大丁酸梭菌在水产养殖行业的应用力度，从而使得丁酸梭菌的价值得到深度发掘。