生态猪养殖与粪污处理技术探究

2021-12-24王喜

农村科学实验 2021年16期

关键词：沼气粪污粪便

王喜

（安徽省宿州市埇桥区褚兰镇农业综合服务中心, 安徽宿州 234104）

近年来，随着我国畜牧养殖业的发展，给生态环境也带来了巨大的压力，这与我国的可持续发展战略相悖。因此应大力推广应用生态猪养殖模式和粪污处理技术，降低养猪过程中对环境造成的危害，保障我国畜牧养殖业的可持续发展。

1.生猪养殖对生态环境造成的负面影响

1.1 粪便污染

近年来，随着养猪规模的扩大，生猪粪便排放量也会随之提升，通常情况下，每头猪每年会产生3吨左右的粪便，随着生猪养殖数量的增加，养殖场中每年会产生大量的粪便。粪便处理不当，会对水源、土壤以及空气等造成严重的污染，同时还容易滋生有害微生物，威胁人类的身体健康。

1.2 药物残留污染

在生猪养殖过程中，养殖户为了降低疫病的发生几率，往往会在饲料中添加大量的抗生素类药物，这虽然能够起到预防疫病的作用，有助于生猪的健康生长，但是长时间应用抗生素类药物，必将会导致畜产品出现药物残留。不仅会威胁到人们的食品安全，而且也会对生态环境造成一定的污染。

1.3 动物尸体污染

目前我国的生猪养殖多以分散的小规模养殖为主，养殖规模有限，并且技术水平不高，防疫意识和能力不强，一旦发生疫病，难以进行有效地应对，很容易造成生猪的大量死亡。而养殖户对动物尸体的处理缺乏科学的认识，未能进行深埋或者焚烧处理，有的甚至是直接丢弃。这不仅会对生态环境造成污染，而且还容易造成疫病的大范围传播。

2.生态猪养殖措施

2.1 改善猪场环境

生态猪养殖首先需要改善猪场环境，猪场环境直接关乎着猪的健康生长，良好的猪场环境能够有效防止疫病的发生，并且有助于生猪的健康生长。养殖场应将卫生管理作为重点，定期对养殖场进行清洁，保障猪场的卫生。除此之外，还要定期对猪场进行全面消毒，定期对猪舍进行维修等。加强养殖场周围的绿化建设，定期对养殖用具进行消毒。

2.2 完善相关法律法规

要加强法律法规建设，对畜牧养殖行业作出规范。针对养殖技术以及饲料添加剂等均要做出明确要求，对养殖场的污物处理应进行明确规范，针对污物处理不达标，对环境造成污染的养殖场应责令其停业整顿，直至完全改善其污染状况后才能继续运用。要结合当地生态环境保护要求来完善法律法规，并且要注重向法律法规的落实，通过法律的形式来约束养殖行业的行为，减少行业对生态环境造成的污染。

2.3 大力推广生态养殖技术

针对我国生猪养殖规模小以及比较分散的状况，应加大对生态养殖技术的推广应用，这是实现生态猪养殖的重要举措。政府部门应加强政策引导，推广部门应加强宣传力度，推广人员应多深入养殖一线进行实地指导，帮助养殖户掌握和熟练应用生态养殖技术。例如，结合农村地区的特点，大力推广应用养殖与种植结合的模式，将生猪粪便作为有机肥料，这样既能解决粪便污染问题，也有助于降低种植业的成本投入。通过这种农牧结合的方式，可以更好地解决养殖污染问题，并且有助于实现养殖与种植的双向平衡。

3.粪污处理技术

在生猪养殖过程中，平均每头猪每年会产生3吨左右的粪便，由于养殖场中养殖的生猪数量较多，因此每年所产生的粪便数量较多，再加之生猪养殖过程中还会产生大量的污水以及污物等，会对环境造成严重的污染。因此如何处理粪污已经成为影响生猪养殖的关键问题，我们应积极探索更加有效的粪污处理技术。

3.1 粪污厌氧处理技术

粪污厌氧处理技术成本低，粪污处理效率高，因此该技术比较适用于大型的生猪养殖场。由畜禽粪污处理企业收集养殖场粪便以及污水，将其作为大型沼气工程的原材料，通过发酵而产生沼气供人们使用，同时产生的沼气还可以用作发电等。所产生的沼渣则可以作为农业生产的肥料，因此应用该技术既能实现对粪污的有效处理，也能将其转化为有用资源。采用沼气能源转化的方式，对环境温度的要求较高，因此该方法更加适合在环境温度较高的地区应用。这是因为温度过低，会影响沼气产生的数量，同时也会影响粪污处理的效果和效率。为解决温度较低的问题，可以采取相应的辅助升温措施，进而提升沼气的产量，更好地满足人们的生活需求。通常情况下，沼气菌比较适合在15-65摄氏度的温度环境下生存，并且在35摄氏度温度环境下沼气菌最为活跃，能够最大化地产生沼气。因此在应用该技术的过程中，应尽量将沼气池温度控制在35摄氏度左右，以便更好地处理粪污，并且产生更多的沼气。粪污在经过沼气发酵之后，粪污中的有害微生物会被杀灭，因此沼气渣可以直接还田作为农作物生长的肥料。根据相关实验证明，在粪污沼气发酵过程中，可以杀灭粪污中95%的大肠杆菌以及寄生虫卵等，同时不会影响到粪污中的营养成分，进而使得残渣中依然能够保留一定量的养分，可以作为肥料加以利用。

3.2 种养结合技术

种养结合是指将农牧业相结合，利用生猪养殖产生的粪污作为农业生产的有机肥料。这种模式适合在农村地区推广应用，农村地区的生猪养殖场周围普遍存在农田，因此可以将养殖场产生的粪污进行充分腐熟，然后作为农田的基肥使用。这种方式既能有效解决粪污污染问题，也能促进农业生产的发展，同时也能降低农业生产的成本投入。除此之外，还可以将粪污直接还田。这种方法比较传统，采用这种方式，能够借助土壤的净化能力实现对粪污的净化，进而节省了养殖场处理粪污的环节，有助于降低生态猪养殖的成本。这种方式既能帮助养殖场获得更多的经济效益，同时也能创造出更多的社会生态效益。在采用直接还田技术的过程中，需要注意做好杀毒防菌工作，由于未经腐熟处理的粪污中会含有大量的有害病毒与细菌，如果未经处理便直接还田，很容易引发农作物的病虫害，不利于农业生产的发展。另外，粪污直接还田还会对周边的环境带来一定的负面影响。由于粪污会挥发出大量的氨气，同时还会产生严重的臭味，因此会对周边的环境造成负面影响。所以在粪污直接还田技术应用过程中，应注重选择远离居民的田地中还田，以免影响周围居民的生活。在技术应用过程中，要注重合理把控粪污还田量，这是因为土壤的自净能力有限，如果粪污数量过多，超出土壤的自净能力，则会造成严重的环境污染，并且大量的粪便在发酵过程中会产生大量的热量，这会在很大程度上影响农作物的生长。这些都是粪污直接还田技术应用过程中需要注意的事项。

3.3 异位发酵床处理技术

这项技术比较适用于小型生猪养殖场，需要建设贮粪池以及垫料池，通过垫料促进粪污进行生物菌发酵。异位发酵床处理技术具有较强的适用性，能够有效处理养猪场产生的粪污，是实现生态猪养殖的有力措施。应用这项技术可以帮助养猪场实现粪污的零排放，并且能够将粪污转化为有机肥料为农业生产服务，不仅成本低，而且十分便捷，粪污处理效果好，因此值得大力推广应用。

3.4 饲料转化技术

饲料转化技术是指将生态猪养殖过程中所产生的粪便进行综合利用，将其转化为可以利用的饲料的技术形式，这是解决生态猪养殖粪污处理问题的关键措施和重要手段。在生态猪的养殖过程中，其所排出的粪便中会含有一定量的未消化蛋白质、矿物质元素、维生素以及碳水化合物等。除此之外，在其粪便之中还会含有大量的粗蛋白，这些营养物质以往都通过粪便处理而直接丢弃，造成一定的浪费，同时也会对环境产生不利影响，如果进行一定的加工处理，则可以将其转化为更有价值的饲料源。通常情况下，需要应用蜗牛、蝇蛆等对粪便进行分解，通过这种方式，可以得到蝇蛆以及蜗牛等具有较高营养价值的动物性蛋白质饲料，同时也更好地实现了粪便的处理。在经过转化之后的粪便中还含有大量的无机养分，可以将其作为园林种植肥料，有助于植物的健康生长。