试析黑果花楸优质高产培育技术推广与开发利用

薛 翡

（辽宁省法库县自然资源与行政执法中心，辽宁 沈阳 110400）

有效掌握黑果花楸培育技术，对种植的开展具有重要的作用，不仅能够提高幼苗的成活率，满足人们的需求，还能最大化提高其应用价值，促进特色农业建设的可持续发展，因此，必须对其培育技术要点进行深入探讨，加大对树种的培育和管理力度，提高质量监督工作，进一步推动黑果花楸产业健康发展。

1.辽宁省黑果花楸研究现状

黑果花楸原产于北美东部，后来传入欧洲，随着栽培技术的不断发展，在我国辽宁、吉林、黑龙江等地区逐渐被引进，其在辽宁省发展速度最快。原辽宁省干旱地区造林研究所在20世纪90年代将所获得的一个黑果花楸种进行培育，后陆续在其他地区引进优良品种，开展试培育工作，为园林绿化及后续应用奠定了良好的基础。在技术快速发展的当下，辽宁省旱地农林研究所、辽宁省果树科学研究所在对其品种进行引进、筛选的过程中，进一步对其培育工艺进行深入研究，并取得良好的效果。黑果花楸富康源1号因其品质优良，在2017年被选为辽宁省林木良种，在2018年因其食用价值被列入国家新食品原料名录，其开发出的果汁、酵素等产品对辽宁省经济发展具有重要的作用。

2.黑果花楸的生长特性

黑果花楸又称为不老莓，属于蔷薇科花楸属植物，高1.5～2.5m，根为棕黄色，根系较浅且萌蘖力弱，一般分布在30～40cm土层中。该作物树皮呈红棕色或灰褐色，树叶呈深绿色且光滑，在嫩叶上不可见绒毛，叶大小为3.0cm×5.0cm，叶脉呈网状，叶片卵圆形或椭圆形，一株树木的枝条多达50条以上，花属两性花，花期12～16天，花为完全花呈白色，9月中旬转为红色或红紫色，果实5月份开始发育，5月下旬至7月中旬生长迅速至成果，7月下旬增长速度下降，8月中下旬进入成熟期，果实甜酸微涩呈球形，直径为15～27mm,重0.6～1.5g，果肉呈黑色,果汁呈红色，黑果花楸产果率较高，一般为80%～90%。该树具有一定的耐寒性，可以在-38～46℃的环境下生长，对于土壤喜爱在湿润和透气性良好土壤中生长，比较喜阳，具较强的抗寒、抗旱、耐热和抗病虫能力。

3.黑果腺肋花楸优质高产培育技术分析

3.1 选择栽培时节

春季、秋季黑果花楸均可以进行栽植，法库县最佳栽植期选择在春季3月20日至4月15日栽植。也可在秋季10月20日至11月10日进行补植。

3.2 立地条件与整地

黑果花楸适宜在棕壤土或沙壤土上栽植，在选择种植地块时，选择平地或坡位中下腹，相对高差200 m以内，坡度30°，土层厚度40 cm，土壤质地黏质、壤质或轻壤质，土壤pH值5～7.5，地下水位＞1 m（丰水期），排水通畅的地块。在对其进行整地时，主要采用翻耕、耙压和旋耕方式进行操作，操作前先将杂草进行清理，再采用相应的方式对其石块、表土以及根茬进行清理，保证土地的平整度。

并且在栽培的过程中，根据树体的大小，随时对其进行调整。整地方法利用拖拉机带动旋耕机对土地进行旋耕，采取机械旋耕矩形整地，利用镰刀和耧耙将地上的杂物全部清理掉，防止进入机械内影响效果。

若山坡地沿等高线水平整地，深度≥ 35 cm，土块细度≤ 2.5 cm，作物根茬要搅碎，旋耕、灭茬、起垄一次完成。垄距50～ 100 cm，同时开出栽植沟，开沟的深度依据栽植苗木规格及其根系大小，一般沟深比苗木根长多5～ 10 cm（25～35 cm）即可。栽植穴规格70 cm × 100 cm × 100 cm，栽植株行距0.8～1.2 m × 2.0～2.2m,密度3800～6200株/ hm2。

3.3 栽植

3.3.1 选苗

苗木苗龄2年生以上，高度≧50 cm，分枝2个以上，地径茎粗 ≥ 0.6 cm，没有冻害（干梢）、伤害、检疫合格适于建园的合格苗木。

3.3.2 起苗

春季起苗时间在地化冻后至苗芽萌发前，法库县约在3月20日～ 4月15日。秋季起苗时间在秋末落叶至地封冻之前，苗木休眠期进行，11月1～10日。采取机械起苗或人工起苗均可。

3.3.3 苗木包装

苗木按苗龄标准分级包装，二年生苗木20株1捆。

3.3.4 栽植

在对植株进行定植时，一般植株行距为0.8～1.2 m × 2.0～2.2m，以避免苗木出现分化的现象。在具体进行操作时，要根据其苗岭以及生长情况等多方面因素对行距进行适当调整，以利于其茁壮成长。在对苗木进行选择时，要选择品种优良、根系完整、生长发育状况好以及抗病抗伏性强的植株，根据要求对其进行栽植。一般1年生苗木株高度要超过15cm，呈单枝形式；2年生株高度超过50cm，主枝要超过2个，地径要超过0.6cm。根据苗木的苗岭和生长情况对其进行适当修剪，对于根系过长或有受伤情况的要对其根部进行适当修剪，一般幼苗根系保留长度在10～15cm，大苗控制在25～40cm，在确保苗株适合栽植需求后，将其根部浸入到清水中，提高其水分，在48小时后，将其捞出浸蘸生根剂对其进行栽植，以确保其快速生根，保证其存活率。

3.3.5 栽植时间

按照苗木大小，做宽度100 cm条畦状树盘，苗木芽膨大之前栽植，法库县栽植时期3月20日至4月15日苗木芽萌动之前栽植。

3.3.6 栽植方法

根据苗木大小，做宽度100 cm，条畦状树盘。栽植时表土反倒穴底，栽植方法按“三埋两踩一提苗”的原则栽植。

3.3.7 覆膜浇水

栽植后一次浇透水，水下渗后上覆2～5cm地表土，可覆膜保水防草。

3.3.8 补浇水

栽植后需间隔15～30天补浇水2～3次，浇透水以保证成活率。

3.4 幼树管理

栽植后的前3年，每年需浇水2～3次，时间分别为萌芽期、坐果期、越冬期，具体时间及水量依据本地的实际情况而定；树盘清耕除草每年3～4次，田面割草2～3次/年，时间集中在5-8月，春季施肥在每年4月20日～5 月10日，春季施氮磷钾复合肥50 g / 株，秋季施肥主要施有机肥，每年9月25日～10月15日进行，667㎡施有机肥3000～5000㎏。

3.5 成树管理

3.5.1 施肥补水

在不同时期要采用不同的方式进行施肥，一般用量要控制到一二年生株施磷酸二铵100g，三四年生株施磷酸二铵和尿素分别为100g，五年以上的生株要将氮、磷、钾肥进行合理使用，除对土壤进行施肥，对于叶面也要采用喷药的形式进行适当施肥，以提高其开花结果的速度。但在果实生长阶段，要注意控制施肥的量，避免增长过快，影响植株过冬的情况。对于水分管理，当降水量少于600mm时，每年要进行3次灌水，时间分别在3月下旬至4月上旬，以达到促进开花，延长花期的目的；6月上旬至7月中旬以达到促进果实快速生长，保证果实质量和产量的目的；10月中旬至11月末有助于协助树体安全越冬，促进春季开花的目的。当降水量大于600mm时，要做好排水沟等相应的排水措施，避免出现洪涝的情况，影响树木的成长。

栽植后的第4年开始，不得间种。每年浇水1～2次，时间分别为萌芽期、越冬期，具体时间及水量依据本地的实际情况而定；每年田间割草2次，时间分别是6月和8月，割草后覆盖于田面；花芽分化期主要施氮肥，坐果期主要施磷肥、钾肥。应用平衡施肥技术，为保证树体发育和达到产量指标，春季施肥的方法是两点施肥，隔年轮换施肥点，栽植当年忌施尿素。栽植当年肥力较好的地块可以不施肥，肥力差的地块仅限施用磷酸二铵，可结合栽植一次施入，5～10㎏/667㎡。追肥时间在4月20日～5月10日。建园第4年以后，每年施磷酸二铵50g/株，硫酸钾30g/株，具体情况适地块而定。硫黄粉在春季建园时施用，硫酸钾在5月上旬与氮肥、磷肥结合施用，硫酸亚铁在6月上旬到7月中旬施用，连续喷施。pH≤7.5 时，可以选择施用有机肥，不施或少施化肥，使土壤趋于良化。为了提高栽植效率、保证成活率，建议栽植当年不施用有机肥。

3.5.2 疏花疏果

栽植的第3年开始可以进行疏花疏果，在花楸树木的盛产期即栽植后的第8～20年尤为重要。此项措施有利于苗木缓苗、生长发育。现蕾时开始疏花疏果，宜早不宜晚。

3.5.3 病虫害防治

3.5.3.1 病害

黄化病和叶锈病是该树种的主要病害，目前病害仅发现黄化病，黄化病主要表现为叶色淡绿或新叶发黄，在发生此病时，要注意对其土壤进行严格管理，适当进行施肥，通过叶面喷肥和液态肥灌根均可防治。出现黄化症状后，可以采用0.3%尿素+0.2%硫酸亚铁对其叶面或根部进行喷施，还可以喷施0.2 %的螯合铁或0.2 %的硫酸冶铁防治效果很明显。喷肥需进行2次，中间间隔15 d左右，也可用0.2 %的螯合铁灌根，肥效持续更长。通过加强栽培管理，合理施肥，该病害便可彻底解决。

3.5.3.2 虫害

黄刺蛾、黑绒腮金龟、苹毛丽金龟、美国白蛾、桃小食心虫和蚜虫等害虫为该树种的主要虫害，为保证果实的安全性，在对虫害进行防治时所选用的化学药剂要严格控制，避免出现化学药剂残留的情况。或者采用人工方式或灯光诱杀等方式进行防治，以达到防病防虫的效果。苗木萌发之初，一般会有金龟子类虫害咬噬嫩芽。4月20日～ 5月20日，根据疫情用敌百虫毒饵诱杀。6～8月用菊酯类杀虫剂防治刺蛾、美国白蛾、桃小食心虫3～4次。

3.5.4 杂草控制

栽植后树盘覆盖地膜可有效控制树盘杂草。除草剂精喹禾灵可有效杀灭禾本科杂草而不伤及黑果花楸。百草枯、草甘膦禁止使用。除草剂结合人工除草6次，保持树盘无杂草。采取行间种植三叶草（15～20g/m2），可缓解杂草的生长，降低人工除草、机械除草成本35 %，同时还可以有效缓解沙尘，增强花楸的光合作用从而提高产量。人工除草：当草的高度远高于苗高时，人工将垄沟、花楸根部的草清除干净。

3.5.5 养护工作

在栽培的过程中，为保证树木健康生长，提高果实的质量和产量，要对其杂草进行定期修理，以此提高土壤有机质含量，避免水分散失情况的发生。对于除草的时间要根据降雨量以及草量生长情况进行调整；除草的方式可以选择人工除草或机器等方式进行操作，避免对树木造成伤害，进一步达到防治病虫害的发生。

3.5.6 整形修剪

黑果腺肋花楸具有较强的生枝能力，需采用夏剪和春剪相结合的灌木果树修剪方法，保持树势中庸健壮、自然球形、树体中央部位透光较好，成树保留主枝20～40条。夏剪每年在6～7月份进行，修剪时整条疏除过密细枝，培养健壮主枝。夏季修剪原则是不短截，整条枝疏除，去密留疏，去弱留强，主枝均衡分布。法库县春剪在3月20日至清明前树液流动后进行。该树体主要呈球形生长，没有主干，为保证其美观性以及提高生长速度，要定期对其进行整形修剪。在对其进行整形时，应用丛状整形修剪，主枝宜40～60°向上斜伸，并在每一个主枝上留3～4个侧枝，确保其呈70°向外侧延伸。在对其进行修剪时，主要分为春剪和夏剪，运用短截、轻剪方法，对于春剪主要在树液流动前进行，避免出现营养或水分损失过多的情况。对于夏剪一般在6月20日至7月初进行，主要以疏枝为主，将有损害或生长较弱的枝条进行修剪，以保证主枝生长比较茁壮。值得注意的是，在对树木进行修剪时，要涂好相应的保护剂，避免出现枯枝或病虫害等情况；对于结果实的枝条在对其进行修剪时，要注意保留果台腋芽和果台副梢，以保证果实的质量和产量。

3.6 采收

根据法库县本地无霜期，采收期一般在8月末～9月末，糖度达到19～21度。干果加工带果柄，果汁加工不带果柄。

3.7 防寒越冬

花楸树落叶后可采用机械埋土，土层厚度5～10cm，第二年春季萌芽前撤防寒土。法库县灌封冻水于每年11月15日封冻前，地表刚开始上冻，以“晚上冻，白天化”的时机最合适，一次性灌水，灌水量以浇透土层30～40cm为宜，保证花楸树枝条冬季不被抽干，防止枝条冻害。

4.黑果花楸开发利用分析

4.1 药用价值

法库县建立黑果花楸种植基地对其进行种植，通过选用优良品种，保证种植的产量，特别是利用相关技术手段，提高其栽植成活率。近些年，由于人们对养生方面的重视，对黑果花楸这种天然果实的需求量增加。其在医用方面的使用价值较高，具有较好的滋补效果，果实中蕴含丰富的营养成分，活性分子较高，富含铝、锰、铜、碘、维生素E等成分，且含量较高，还有钴、铁、锌、卵磷脂和脑磷脂等微量元素，满足人体的需求，保证营养。该果实会促进细胞的再生，并且抑制癌细胞的生长，用于防癌抗癌，有一定的效果。

4.2 食用价值

针对黑果花楸，其有多种食用方式，第一种是直接吃，受各方面因素的影响，还可以通过晒干的方式，食用干果。口感酸甜美味，果香浓郁，口感较好。通过口服，调理并滋补身体，调节人体的血压和血糖，稳定身体的机能，保证身体的健康。第二种是将新鲜果实进行榨汁，加入适量的水，混合成果汁进行食用。第三种是将果实制成沙塘果汁，在煮沸的情况下加入40%的糖浆，进行继续加热，在温度值为78摄氏度时倒出进行封存。第四种是制作混合果汁，加入苹果等水果，制成果汁。第五种是果酱，将果实进行焯水，时间控制在6分钟，过滤后加入沙塘，不断地进行搅拌，加强其混合的程度，在温度为68摄氏度时，获得口感俱佳的果酱。第六种是制作罐头，该方式的存放时间较长，注意添加柠檬酸。通过食用，保证人们的健康，防止出现肥胖的情况，为人体提供保护，并进行防御。长时间的服用，可以保护眼睛，提高视力，消除用眼疲劳。

5.结论

总而言之，法库县黑果花楸的种植，要重视相关技术的使用，做好培育工作，针对种植过程中出现的问题，及时进行处理，充分发挥技术的使用优势，稳定果实的观赏性和使用价值，加强推广和研究力度，扩大种植规模，促进法库县的经济可持续发展。