百香果种植技术与管理措施

（福建省泉州市泉港区涂岭镇绿优家庭农场，福建 泉州 362100）

百香果因形状类似于鸡蛋，又被人们称为鸡蛋果。而且其营养成分高于鸡蛋，在对百香果营养成分进行检测时发现，该水果中不仅含有17 种氨基酸，而且含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD 酶和超纤维等多达165 种营养物质，堪称“水果之王”，所以，百香果在我国十分受欢迎，并且相对于其他水果而言，百香果更易于种植，但目前我国对于百香果的种植仍然缺乏专业技术，对百香果的产量造成了一定影响，产量质量无法提升，其种植经济效益也随之下降。

近年来，我国各地政府开始重视百香果的种植，并在此方面投入了大量的财力、物力、人力，可由于百香果在种植过程中十分容易受到病虫害的侵害。因此，我国政府以及相关的种植人员对于百香果种植管理提出了更为严格的要求，并对百香果的种植加大了监管力度，百香果种植人员必须要规范运用科学的种植技术进行百香果的种植，提升百香果的种植质量，种植出优质的百香果，这样才可以为我国人民提供优质的百香果，并带动其行业经济的发展。

1.百香果种植技术

1.1 种植地区的选择

百香果喜热，所以其种植地区一定要在热带地区。在确定种植地区后，种植人员需要保证所选地区适合百香果的生长。所选地区既要光照充足，又要避风。种植地区一定要远离重工业区域，否则种植出的百香果质量无法达标，甚至容易被污染。在种植之前，工作人员要对种植地土壤进行检查，确保土质条件适合百香果种植。同时，土层厚度应控制在0.5 m 以上，要保证种植时土壤能够排水的作用。沙质土壤比较适合百香果种植，土壤pH值在5.5～6.5。

1.2 种植技术的确定

一般在种植百香果的过程中，为了提升百香果种植的产量和质量，种植人员通常会选择黄果品种、紫果品种以及杂交品种。

种植百香果后，果实需要繁殖，而对于繁殖技术的运用，种植人员则需了解相关的资料，根据其百香果繁殖技术资料中的繁殖标准和要求，有序的进行百香果的种植，这样百香果的繁殖效果则会更好。通常种植人员有序进行百香果种植时会遵循如下步骤，先进行嫁接，然后树干的扦插，但如果在种植时需要运用实生的方法进行果实的繁殖，种植人员则需要对季节和时间做好控制，一般而言，运用此种方法进行种植的百香果，其种植时间主要是在春季的2 月到5 月区间，这主要是因为南方地区这几个月份温度最高，较为适合百香果的成活。温度升高后，百香果则会迅速发芽，如果种植方式得当，百香果则会健康的生长。如果种植人员想让百香果的质量更良好，在种植之前，也可以将多菌灵放入水中，浸泡种子，这样种子的发芽率则会提升，而且此种方式也可以预防病虫害的发生。在完成播种发芽后，种植人员则需要对百香果进行移栽，在移栽的过程中，要能掌握正确的扦插技术，对于生长周期较长的枝条，可以在3—4 月或者是9—10 月进行扦插，在扦插时要注意枝条底的剪切，确保切口没有问题或将其扦插沙床中，随之枝条就会在底部生根，根系牢固后种植人员在将其迁移。当前，我国种植技术主要运用嫁接繁殖。此种方式抗虫害能力较强，也可以防止根茎出现茎基腐病和根腐病，所以其种植繁殖技术较为受欢迎。

2.百香果果园管理措施

2.1 施肥和灌溉

在对百香果施肥之前，首先要能了解百香果对肥料的需求，以便于选择相应的肥料进行施肥，同时也可以对施肥量做好掌控。其次，在施肥时要融入增施微生物有机菌肥，此种肥料可以疏松土质令根茎的透气性得以提升，十分有利于百香果根茎的生长，进而促进百香果的健康成长。此外，种植人员也要结合实际情况配置肥料，这样百香果的产量才会增加。在完成施肥后，种植人员要能对百香果做好灌溉作业，由于百香果的根系较浅，因此，要做到雨季排水，干旱浇水相结合，让其水量适中，可以在其种植位置铺杂草，以便于水分的维持。

2.2 土壤管理

2.2.1 间种。在种植百香果时，其种植位置也可以选择种植蔬菜，但要注意其蔬菜与百香果种植之间的距离要控制在相应的标准范围内，这样以便于根系与根系之间产生影响。但在蔬菜种植时，切勿重视瓜类水果蔬菜，否则会产生病毒，影响百香果的产量。

2.2.2 中耕和翻土。在雨季时，种植人员一定要定期对种植区域进行除草工作，如果不及时处理杂草，杂草的落叶则会对土壤产生影响，进而使土壤活化，导致果实的腐烂，因此，在果实增大下垂前至采果后，种植人员要进行2 到3 次的中耕。在冬季时，种植人员则应展开清园工作，首先，要对种植位置进行翻土，在翻土时处理杂草和残枝落叶，在中耕时在进行翻土，这样即可翻土改土，又可以预防病虫害。

2.3 整形修剪

2.3.1 幼树整形。在完成百香果种植后，确定其可以成活，种植人员需要快速的将其胚芽去除，避免其胚芽影响百香果的正常生长，为了让百香果可以强壮的生长，一般胚芽去除距离在60 cm 左右。这样有利于果实的成长，并且有利于主蔓上架。

2.3.2 老树修剪。对于不同年限果树的修剪，其方法不同，在修剪老树时，一定在采果之后，因为这样可以留枝子，但在修剪时一定要注意及早修剪，否则百香果的叶子过于茂盛则会影响修剪效果。修剪时间一般在10 月上旬。为了让修剪效果提升，工作人员必须对所有的结果枝从基部修剪，切勿对果树进行重剪，否则百香果果实将无法健康成长。

2.4 人工辅助授粉。百香果每年开花季节与一般果实存在区别，在南方地区，一般时在 2～3 月开花，而且是在生长的过程中开花，所以，在进行授粉的过程中，要能做好时间的掌控，可以选择在开花后半小时进行授粉。注意授粉方法得当，根据要求授粉，避免授粉不当影响百香果的成长

2.5 肥水管理。百香果的健康生长离不开科学的肥水管理，只有保障充足的水分与养分供应才能促进百香果的健康生长。百香果的肥料应以有机肥为主，应用有机肥作为底肥，同时结合配施肥。比如，在百香果的结果期应注重施加钾肥，同时适量配合施加氮肥。这有助于果实的膨大，同时还能促进果肉更加饱满，进而提升百香果的品质和产量。有机肥应以蚯蚓粪肥为主，应用蚯蚓粪肥既能满足百香果生长的养分需求，也能够起到改善土壤的作用。对于百香果的水分管理而言，由于百香果属于浅根植物，其水平根长度可以达到4-5 米左右，主要分布在5-40 厘米的土层中，因此在灌溉之后应在土壤上铺设杂草，起到有效的保水作用。同时，百香果抗旱以及抗涝能力不强，因此在旱季要做好浇水工作，在雨季则要做好排水工作。

2.6 病虫害管理。在对百香果种植进行管理的过程中，种植人员一定要注重百香果容易出现的病虫害问题，所以，种植人员要做好病虫害的管理，在管理病虫害的过程中，要能做好无毒种苗的选择，确保土壤排水效果良好，对于高洼地要能保障其土质的通透性，以便于果树的种植和修剪。在完成种植后，要在规定的时间内对植物进行药物涂抹，以防止根系腐烂，但切勿将药物涂抹至根系。对于大棚种植的百香果，要做好雨水的排放。如果在种植的过程中，果实出现蚊虫叮咬的现象，其果实不仅会快速腐烂，而且也会失去销售的价值，所以，对于蚊虫的控制，种植人员要采用相应的措施，要使用全盖防虫纱网，定期使用杀虫灯和杀虫瓶、黏虫黄板。及时的清理果园的杂草等，对果园的环境严加管理，提升环境质量，才会种植更为优质的果实。

3.结语

总而言之，对百香果的种植技术探析和管理方法的研究，需要相关部门认真的分析，要能结合百香果种植的需求，完善种植方案，选择正确的种植技术，在管理的过程中要明确其管理程序和要求，保证管理人员可以严格遵循相关的要求，规范操作种植技术，提升管理意识，这样才是实现百香果高产的基础。在对百香果进行灌溉、除草、果树修剪的过程中也要运用相对应的技术，每一个种植环节都不容忽视，实现技术与管理的融合，所种植的百香果才能达到人们对其的需求。