甜高粱饲料化利用技术

汤晓洁

甜高粱是禾本科高粱属一年生草本植物，为高粱的一个变种，也叫糖高粱、甜秆、芦稷等，既是糖料作物，又是优良的饲料作物和能源作物。它同普通高粱一样，具有抗旱、耐涝、耐盐碱以及产量高、适应性强的特点。甜高粱品种不同含糖量不同（12%～14%），每667 m2产量为5～15 t。甜高粱具有与饲用玉米同等的饲用价值，可种植玉米的地区一般都适合种植甜高粱，而甜高粱具有更强的抗逆性和更高的产量，因此，种植甜高粱发展潜力更大。本文将甜高粱的饲料化利用技术进行分析，希望对生产一线具有一定的指导意义。

一、刈割

甜高粱播种出苗60天后，生长到株高1.5～2 m时，可进行第一茬刈割，留茬高度10～15 cm。一般甜高粱品种可进行2～3茬刈割。饲喂牛羊的切割长度为3～4 cm。

二、饲料化利用

甜高粱因其生物产量高，营养丰富，畜牧养殖户可根据养殖情况进行放牧、调制干草或青饲，也可以做成青贮饲料。

（一）放牧利用

放牧利用时，甜高粱播种行距要适当加大，一般为50～70 cm;株高在 1 m以上可放牧利用，方便动物采食和再生利用。

（二）调制干草

调制干草是一种传统的利用方式，但要调制营养价值高且适口性好的干草并不容易。甜高粱抽穗前或其高度达 1.5～2 m时刈割，可在田间自然晾晒，水分降至35%时，堆成0.5～1 m高的草垛。水分含量降至15%左右时可码垛存放或者打捆贮藏。刈割后调制的干草蛋白含量比苜蓿干草稍低一些，但能量含量与好的苜蓿干草接近。晾晒后要提高安全性。对养羊饲料是一种比较好的利用方式。饲用甜高粱叶量多、茎秆粗，要注意避免在雨天進行，否则易造成糖分流失。一般头茬甜高粱营养价值高，水分大，不宜做调制干草;后茬甜高粱分蘖多，茎秆较细，易于调制干草。

（三）青饲

青饲的最佳高度为1.5 m，切段直接饲喂或与其他青贮料混合饲喂。秋后冬前高度不足60 cm的植株，不推荐直接作饲用。

（四）窖（池）青贮

甜高粱窖贮青饲方法与青贮玉米类似，做到随收随贮，装填迅速，与压实作业交替进行。由内向外分层填装，最好用拖拉机等机械压实，密度达700 kg/m3以上，发酵完成后，青贮料下陷不超过深度的10%。青贮窖（池）用塑料薄膜密封覆盖，外用轮胎或沙袋等重物压实，做到不透光、不漏水、不漏气。发酵40天后方可取用。

（五）裹包青贮

裹包青贮主要指拉伸膜裹包青贮技术，将机械收割压扁的含水量为65%～70%的新鲜甜高粱植株先经粉碎机粉碎，再用打捆机进行高密度压实打捆，最后通过裹包机将草捆用拉伸膜裹包6层以上。拉伸膜有阻隔紫外线的性能，能使青贮料在包内形成密封发酵环境，经21～28 d制作成营养价值高、适口性强、消化率高的饲料，且可在室外保存1～2年。

拉伸膜裹包青贮的优点主要是投资少、见效快、综合效益高;营养价值高、适口性好，与窖制青贮相比，利用率高;可露天堆放、无浪费损失、无二次发酵现象，贮存和取饲方便，因频繁开启造成的霉变损失;易于运输，可作为商品来交流，为牧草产业化、规范化、商品化提供途径。

三、取用饲喂

将青贮窖（池）的饲料取出饲喂牲畜，夏季取甜高粱青贮料厚度>40 cm/d，冬季取料厚度>15 cm/d。各种家畜每日饲喂青贮料的参考数量，见表1。

四、讨论与分析

甜高粱生长期间用水仅为玉米生长期的2/3，水分利用率是玉米水分利用率的2.5倍，所以甜高粱是抗旱节水高效的作物。饲用甜高粱5月种植，7月可收割第一茬，一直可利用到10月，可收割2～3茬。特别是和麦收后复种结合起来，起到良好的补充作用。通过调整播种期和刈割时间增加供饲时间，一般7月中下旬即可进行青贮，8月下旬到9月上旬就可利用。甜高粱青贮或青饲的用量一般不超过奶牛日粮的50%，不超过绵羊日粮的60%。

需要注意的是氢氰酸有潜在毒性。有实验发现，直接饲喂幼嫩枝叶会引起酸中毒，原因是甜高粱的嫩枝叶中含有氢氰酸，对牲畜具有毒性。当制成甜高粱青贮饲料后，氢氰酸会发生降解，毒性消失。如使用优质的青贮添加剂，也会降低毒性的产生。所以饲用甜高粱时可采用青贮料或与其他饲草混合饲喂，避免中毒，从而提高营养成分的利用效率。