2021年《粮食与饲料工业》总目次

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专 论

中国玉米供求趋势

王济学，郭军平，黄福海 (2)1

碾米工业

工业米饭专用米生产工艺及产品品质研究

李志方，黄文雄，李 操，程 科，郭亚丽，涂 旭 (1)1

一种平面回转筛进出料的新型连接方式

李春雷，沈汪洋，左家瑞 (1)4

关于五常稻花香米加工工艺改进实践的探讨

黄翔林，华国庆，刘金林，胡 刚，蒋建南 (2)5

智能逆向立式砂辊/铁辊碾米机的应用与研究

扶宇阳，曹 轶，蒋 江，刘耀华，颜 俊 (2)9

低温、准低温储藏对甬优15优质稻质构特性的影响研究

毕文雅,张来林,石天玉，董 震 (3)1

一种凉米仓动态仓容管理系统

曹 峰 (3)4

基于主成分分析法对不同稻谷变温干燥工艺的加工和食味品质研究

毕文雅，魏 雷，石天玉 (4)1

以软米为主米的配方米食味特性研究

李 昕，吕文彦，马兆惠，程海涛，鞠鑫月 (5)1

冷冻对糙米理化及加工特性的影响

洪森辉，杨孟菲， 彭莉莉， 郑艺梅 (6)1

制粉工业

小麦面筋蛋白结构、改性及应用现状

刘海荣，沈益荣，舒满夫 (4)5

信阳地区小麦理化品质及蒸煮品质分析与评价

周 枫，李 飞，蔡文强，朱少波，靳羽慧，李建芳，陈金平 (4)10

粮食质量安全

食品重金属快速检测仪测量大米中痕量镉的长期稳定性研究

程大伟，倪子月，刘明博，韩 冰，沈学静，贾云海 (1)17

储藏小麦粉中害虫发生与温湿度变化的关系研究

王鹏杰，吕建华，王殿轩，白春启 (3)16

基于COⅠ基因的储粮象甲害虫的分子检测技术研究

吴 芳，龚 殊，严晓平 (4)15

微波消解-原子荧光光谱法测定粮食中汞的方法探讨

洪 玲，黄 力，曾奎杰,杨 静， 沈 娜，李滑滑 (5)20

通风除尘与气力输送

谷物气力输送的动能参数测量分析及工程优化

曹雄恒，李承志,于 立，铁 铮 (4)21

粮食流通及仓储

我国粮食加工企业原粮收储的几种模式及分析

高建峰 (1)7

浅谈传感器在批量循环式稻谷干燥机上的应用

徐仁庆，李建飞，陆松花 (1)10

大型粮仓深层粮食扦样器设计与使用

杨敬君，张贺松，刘跃华，范灼航，罗 斌，吴 平 (1)13

粮食产后收储技术模式评价指标体系及案例研究

易小兰，杨遥遥，许胜伟 (2)12

基于PLC控制的气动扦样管压拔装置设计

范灼航，杨敬君，刘跃华，罗 斌，陈俊宏，李康润 (3)6

粮食就仓干燥技术研究与应用

顾广东，

曹 磊，刘 超，周 健，朱昌保，潘跃东，王 懿，吴先山 (3)10

浙江地区高大平房仓稻谷安全储藏的对比试验

刘海荣，沈益荣，舒满夫 (5)7

基于改进RBF神经网络的粮仓温度预测

王 涛 (5)12

预应力混凝土管桩在筒仓基础工程中的应用

刘泽坤 (5)16

基于应急物流能力提升的粮食储备库选址模型研究

马文璇,温 馨,徐 剑 (6)6

粮油深加工及食品

云南2种色稻米糠营养成分及储存品质分析

张文彦，杨晓帆，李 琛 (1)23

我国主要谷类杂粮的营养价值及保健功能

徐玖亮，温 馨，刁现民，张福锁，李学贤 (1)27

高纤维芹菜饼干的研制

张乐乐 ，孙丽君，刘智慧，张东震，刘琳瑶，李梦琴 (2)16

甘薯淀粉性质与其面条品质的关系研究

范会平，许梦言，符 锋，艾志录，王雪竹 (2)22

真空微波干燥制备速食糙米粥的工艺优化及干燥和复水动力学研究

薛 姗，梅江洋，钟新桂，符 珍 (2)27

混料试验设计优化面包专用粉配方

班进福，高振贤，张国丛，郭家宝，郑书海，刘彦军 (3)22

低中压压力容器制造过程中的质量控制

张文儒，袁 媛，汪 鑫，袁建斌 (4)25

绿豆浆复合菌种发酵工艺条件的研究

江光熙，高 福，陈 芸，赵思明 (4)28

米糠植酸复配保鲜剂对冷藏明对虾保鲜效果的影响

张抒爱,郭 芳,周铭懿,李丹丹,郭雪松,张 振 (4)33

膳食纤维与短链脂肪酸对肠道微生物以及宿主健康的影响

冯 焱 ， 闫丽欢，冯江浩， 李建慧 (4)37

茶多酚对馒头品质特性影响的研究

周 枫，张园园，冯博楠，汪刘超，李建芳 (5)23

不同提取方法对米糠油原油品质的影响研究

李 想，路 遥 (5)28

响应面法优化罗汉果、魔芋粉慕斯蛋糕配方研究

洪文龙，许俊齐，桑梓莹，曹 淼，戴照琪 (5)32

超临界CO2萃取油莎豆油的研究

张志刚，

王 捷，姚玉军，王尚义，马素清，顾翔宇，黄雅鑫 (5)37

改良剂对面团热机械学特性的影响

李 操，程 科，黄文雄 (6)11

山药薏米面包制备工艺研究

李来泉,张子茜 (6)16

高含量苦荞面条品质改良研究

刘 建,张星灿,吴 淼,杨 健,华苗苗 (6)21

采用不同稳定方法对米糠中主要营养成分影响的研究进展

陈 岚，何 东，王 宏，牛家铎，李芮芷，肖志刚 (6)27

牡丹籽油的提取方法及其营养价值的研究进展

张乾浩，马望京，马倩文，宫清涛，肖 露，程 敏 (6)31

饲料安全及品质控制

豆粕在畜禽饲料中的营养价值与抗营养成分解析

杨 露，谭会泽，刘松柏，陈 丹 (3)41

家禽饲料中有毒有害物质的分类及控制要点

杨 露，谭会泽，刘松柏，陈 丹，邹 轶 (4)55

饲料加工

消化酶、消化吸收与饲料加工

梁万礼，王永昌，王四维 (1)36

论新时代饲料工程项目设计建设的原则

王卫国 (1)41

不同微生物菌剂对全株玉米青贮感官评价效果的影响

盘道兴，李 凡，

何鸿源，杨 云，伍丽仙，汪兴富，张晓希，赵朝凤，钟正阳 (3)26

带特殊混炼不等距单螺杆的设计及数值模拟分析

韩彦林，郭树国，汤霖森，于 淼，王丽艳 (4)42

基于FlexSim的饲料工艺设计仿真分析

徐 枫,马凤德 (6)36

饲料资源开发及利用

棕榈油酸对高脂血症小鼠血脂代谢的影响

赵丽莹，王子豪，孟 鑫 (1)56

饲粮添加魔芋飞粉对母猪繁殖性能及便秘的影响

耿文静,王改琴,张 政,沈 波,徐 瑞,刘春雪 (2)45

菌酶协同发酵甜高粱秸秆工艺的优化

岳 丽，

王 卉，再吐尼古丽·库尔班，茆 军，涂振东，山其米克 (2)49

小龙虾废弃物的利用与工艺创新

顾鹏程，马 栎，郭爱琴，闾怀中，王苏闽 (3)37

双黄连药渣营养成分及对保育猪生长性能及免疫功能的影响

徐 瑞，王改琴，刘春雪，沈波，耿文静 (4)61

发酵饲料的研究与应用进展

韦春杰，陆 静，王在贵，

詹 凯，马瑞钰，聂 铭，聂琬晴，聂 蕾，胡 培，徐双贵 (5)50

大豆酶解蛋白复合酶组合试验研究

宋士良，陆克文 (6)47

木质纤维素青贮研究现状与展望

张慧芳，孔祥婕，赵淑忻，薛慧婷，李冠华 (6)53

饲料添加剂

枯草芽孢杆菌在反刍动物饲料中应用的研究进展

张昊雪，胡凤明，朴泯宇，鲁 琳，屠 焰 (1)44

富硒鸡蛋生产中影响蛋硒含量因素分析

陈丽园，任红伟，刘克龙，吴 东，夏伦志 (2)41

重组油酸对高脂小鼠血脂代谢的影响

王子豪，赵丽莹，孟 鑫 (3)34

草果茎叶粉作为饲料添加剂对大鼠生长性能的影响

李 凡,盘道兴,何鸿源,

杨 云,胡组莉,张晓希,赵朝凤,杨羚钰,杨 青,钟正阳 (4)50

日粮中添加止痢草提取物对淮北麻鸡生长性能及血液生化指标的影响

吴 东，夏伦志，杜长书，

郭亚楠，胡晓苗，刘 伟，陈丽园，周 芬，吴义景，计 徐 (4)52

抗菌肽替代饲用抗生素对育雏、育成蛋鸡生长性能、血清免疫生化指标及肠道菌群的影响

周 芬，吴义景，计 徐，吴 东 (5)45

不同粘土矿物对霉菌毒素和营养物质的吸附和解吸效果研究

徐 瑞，王改琴，刘春雪，耿文静，沈 波 (6)43

饲料及饲养试验

苦杏仁对肉鸡生长性能和肉品质及肝脏抗氧化能力的影响

张琳玉，

黄佳豪，李 鑫，马朝阳，王 吉，王湘林，李荣芳，文利新 (1)50

稻谷替代玉米在黄羽肉鸡饲料中的应用效果评估

刘松柏,

谭会泽,温志芬，张祥斌，邹 轶，陈 丹，杨 露，黎鸿彬 (2)32

不同油脂对肉鸡生长性能、器官指数、血清生化指标的影响

李 鑫,张琳玉,王 吉,王湘林,刘翔燕,李荣芳,文利新 (2)36

无抗日粮中添加灭活乳酸菌对黄羽肉鸡生长和屠宰性能的影响

刘松柏，谭会泽，

温志芬，陈 峰，张祥斌，彭运智，邹 轶，陈 丹，杨 露 (3)30

早期限饲对肉鸡消化器官及腿部疾病的影响

俞伟辉 (4)46

饲料添加硫酸镁对妊娠母猪便秘率、产仔性能及趴卧时间的影响

俞 俊，丁玮云，任凤芸 (5)41

不同比例止痢草提取物替代饲用抗生素对育雏、育成期蛋鸡生长性能、血清免疫生化指标及肠道菌群的影响

周 芬,计 徐,吴义景,吴 东 (6)39

检测分析

禽饲料中5种聚醚类抗球虫药物检测方法研究

杨 露，谭会泽，刘松柏，陈 丹，余军军 (1)59

关于三种实验室间比对数据统计分析方法的研究

马文丽,林立民,孙艳勤，宋晓东 (1)62

微波消解-ICP-MS法测定红薯中18种元素

刘 慧, 孙秀兰 (1)67

粮食中黄曲霉毒素B1检测的免疫磁珠法样本前处理应用研究

李红洲，卢红洋，鲍闯业，任迎会，李 岩，刘 津，原晓玲，张 波 (2)54

鸡肉中肌苷酸含量测定方法研究

杨 露，谭会泽，刘松柏，邹 轶，蓝棋浩，陈 丹 (2)58

微波消解-石墨炉原子吸收法测定配合饲料中的铅

那斯琴高娃,张慧萍,宋晓东 (2)60

真菌毒素分子印迹聚合物的制备及与其快检技术联用的研究进展

张 乐,

李 壮,赵民娟,李 辉,邵 华,佘永新,金 芬,王 静 (3)45

小米结构及快速鉴别研究

赵晓燕，

张 彬，李 倩，沙淑莉，李丹丹，周冠霖，肖 霄，于宏伟 (3)52

3M PetrifilmTM快速菌落总数测试片的评价

林 杰，郑 晶，柯 璐，徐 珊，陈 彬，张温玲，曾维杨 (3)58

免疫亲和柱净化-高效液相色谱法测定饲料中玉米赤霉烯酮的不确定度评定

华洵璐，张海涛，董曼佳，王红连，严艺琳 (4)64

采用气相色谱测定饲料中丙酸的含量

高俊峰，黄 婷，刘小敏 (5)55

3M MDS沙门氏菌分子检测试剂盒的评价

林 杰，

徐 珊，郑 晶，柯 璐，陈 彬，张温玲，曾维杨 (5)59

鸡肉中鲜味核苷酸测定方法研究

杨 露，谭会泽，

温志芬，张祥斌，刘松柏，彭运智，邹 轶，陈 丹，韩敏义 (5)63

基于近红外光谱分析技术测定小麦淀粉的含量

王晓琼，陈 丽，

向娜娜，纪昌正，潘子幸，杨 露，黎鸿彬，谭会泽，张 瑜 (6)58

气相色谱法测定大米中多种有机氯和拟除虫菊酯残留的方法优化

孟庆顺，孙 丽，卜媛媛 (6)61

关于小麦中呕吐毒素检测质量控制的评价

杨 静，李滑滑，洪 玲，沈 娜，曾奎杰，黄 力，倪小英 (6)64