职教课程的创新与特色

李美茹

【摘要】对畜牧兽医专业进行综合化课程设置是新课程改革提出的必然要求，是实现素质教育的有效途径，能够提升本专业学生的综合素养及专业能力，推动其发展，能够为社会及企业输送更加优质的人才。笔者以实践经验为基础，在下文中提出了一些畜牧兽医专业课程综合化实践的策略并展开了探讨，望可发挥借鉴作用。

【关键词】畜牧兽医专业;教学观念;综合化;实践策略

职业教育开展的核心主要是教材及课程，传统职业教育的教材与课程体系为一元化，其中心是学科的专业知识，这种体系的弊端较多，整体偏向于应试教育，效果并不理想。新课程改革要求，职业教育必须要站在经济市场角度，重点培养学生的应职能力与创新能力，建立新的教材与课程体系，转变为多元化，以此实施素质教育。针对该要求，畜牧兽医专业实施课程综合化极为必要，为此于下文中探讨了其实践策略。

一、转变教学理念

就本质而言，职业教育的创新是教学理念更新直接决定的，对教学观念与课程观念从旧转变为新，不仅能够满足创新课程改革的目的，同时又能够为创新教材创造条件。所以职业教育在进行课程创新时，首先要变革思想，将不符合或不适应职业教育的教学观念与课程观念彻底摒弃。职业教育的教材的中心为知识，将不同分科知识进行联系与整合，其设置课程的学科划定是以各个专业的文化科学知识的不同类型完成，而不同学科的框架是其知识体系，以此保证将基础技能与知识严密且完整的展示给学生。以往职业教育的课程观为以知识为中心，在此指引下畜牧兽医专业的的知识体系及传统教材体系的结构是相同，这种情况下，其教材的作用主要是知识仓库，难以满足目前知识信息与日俱增及科学技术迅猛发展的要求。目前职业教育的重点并非向学生传授知识，而是要将知识获取的方式传授给学生，同时对其创新能力、综合能力及实践能力进行培养和强化。因此畜牧兽医专业不仅要发挥知识仓库的作用，同时还应该加以引导，使其能够对自身、社会与自然产生清晰认识[1]。畜牧兽医专业课程不需要保证知识追求过程中的完整性，应该根据实际情况对其结构及方法进行精选，保证其能够反应畜牧兽医专业学科，同时要结合畜牧的实际生产情况与疫病情况，将其纳入到教材内容中。传统教材的中心主要为教师，其教学观是达到知识传授的目的，这种教学观导致实际教学时，畜牧兽医专业教师的教学过程是将教材中的知识原封不动的搬运到学生身上，其教学效果以学生知识量积累情况为表现，总体并不理想。因此在畜牧兽医专业开展课程综合化期间，需要对教学观进行更新，即确定中心为学生、目标为能力发展，以此实现内在构建。就实际情况而言，学习能力无法以传递的形式让学生获得，其需要让学生在吸收及消化知识的过程中进行自我构建，因此在教学时，应该通过各种措施改变学生的观念并加深其理解，而教学效果则以学生的问题解决能力及观念转变情况为体现。要想实现上述目的，畜牧兽医专业的教材内容就必须要做到联系实际生活与畜牧行业的生产情况，教师应以领路人的身份辅导学生完成组织学习，以学生的实际能力及知识水平为基础，及时发现并解决其存在的问题，适当调整教学方法及过程。

二、做好新课程体系的构建

自上个世纪七十年代开始，中职教材一直要求做好三个基本，即为操作技能、知识与理论，保证知识体系更加严密、系统且完整，这种方法在一定程度上是合理的，但同时也存在一定缺点，即会将教材内容和社会实际情况及专业环境等隔离，导致畜牧兽医专业专业应起到的提升学生综合素养的效果无法充分发挥，甚至会起到制约。要想解决这一问题，畜牧兽医专业进行课程综合化期间，就必须要站在解决实际问题、社会实际需求与学生认知规律的角度，以此进行目标的明确与体系构建，进而形成自身的特色。整个课程的体系中心要由原本的知识转变成素质，重新定位其宗旨，即培养学生的实践操作能力，加强训练，同时结合畜禽的种类对兽医和畜牧的相关知识进行重新整合。举例说明，以往教材中的《畜牧各论》、《兽医临床》等，通过模块编排可整合为不同畜禽的经营及生产、不同畜禽疾病的防治等，这种新的课程体系将传统的以讲授为中心转变成了以训练能力为中心，能够推动畜牧兽医专业的特色发展[2]。为了更好的构建新课程体系，还需要对教学内容进行调整，一方面要将落后老旧的内容替换，另一方面要将与职业教育特点及目标要求不符合的内容删除，以此为基础增添新的内容，保证其能够更好地将科学发展体现出来，并能够将实际生产变革反映出来。以《畜禽营养与饲料》为例，应增添饲料分析、饲料的加工利用、基础营养、饲料厂的管理及经营等方面的内容。

三、调整教学模式

通过对畜牧兽医专业的教学模式进行调整，能够确保实际操作教学开展更加顺利，同时能够满足素质教育的要求。主要措施为以下几个方面：一是以家畜禽种类特点为基础进行教学模块的设计，指导学生开展主体活动，以此实现能力发展与知识掌握的目的。例如在进行有关禽类的生产与经营教学时，可指导学生挑选种蛋并进行孵化。二是要保证教学模式能够达到教学的需求，确保实际应用的效果与可行性，例如可实施分课时编排对难点进行分解，使坡度降低，一方面能够使学生更好地理解并消化知识，另一方面能够让教师更好地对教学进度进行把控。三是通过指引与提示等内容为课外活动及自学的开展奠定基础，让学生了解到实践教学的方法、目的等，保证所有技能均能够和生产实际结合并展开实训。四是对趣味性和直观性进行强化，如通过多媒体技术展开教学，能够将枯燥的文字转化成生动形象的画面，趣味性更强且一目了然，能够显著提升教学效果。五是满足学生的心理特点及认知水平，以《畜禽解剖生理》为例，其将畜禽生理和畜禽解剖結合到了一起，利用前者的生动性改善了后者的枯燥性，教学效果更加理想。

结束语：

通过以上策略，能够使职业教育焕发新的生机，通过课程综合化能够更新教学观念，并推动教学模式发生转型。职业教育需要将教学观进行调整，应将导向转变为能力发展，将中心调整为学生，如此方可真正落实教育改革。职业教育只有在思想、体制及方法等方面取得进展，方可夯实其课程特色及创新，能够更好地推动课程建设，进而推动职业教育的发展。

参考文献：

[1]呼显生， 李国江. 培养高职畜牧兽医专业应用型人才的改革与实践[J].  2021（26）：15-18.

[2]苏五珍， 罗世民， 郭青春. 畜牧兽医专业实践教学现状及改革策略[J]. 神州， 2019（23）：1.