新型食品级惰性粉储粮保护剂的防治害虫试验

□ 陈望贤 吴佑思 卢自华 张冰龙 伍世恩

（广东新供销天润粮油集团有限公司，广东 广州 510150）

粮食仓储管理关乎我国粮食安全的大事，各级部门都必须采取有效的方法提高储粮管理水平。2016年10月国家粮食局发布了《粮库安全生产守则》，要求各地认真对照，严格实行。其中，根据《粮油安全储存守则》的要求，储粮害虫防治中必须减少化学药剂的使用，而应该主要依靠空调控温、气调储粮或采用食品级惰性粉等绿色环保的储粮技术手段，达到有效降低粮食损耗、保障粮食品质，确保储粮安全的目的。

一、材料与方法

（一）供试仓房

供试仓房为天润粮油集团四会储备粮库0P04号和0P06号仓。仓房跨度均为24m×24m，粮堆高度分别为6.20m和6.04m，仓内配备了环流熏蒸与智能粮情测温系统。

（二）储粮基本情况（参考表1）

表1 供试粮食基本情况

（三）主要仪器与设备

环流熏蒸系统，电子测温系统，霍尼韦尔6.8L容量空气呼吸器，4-72-6c离心通风机（11kW）、4kW混流风机、华盛3WF-3喷粉机、筛盘、电动扦样器、护眼眼镜、口罩。

（四）试验方法

2020年11月6日，各供试仓房仓内散储小麦，粮面准备好压盖的薄膜。4号仓在熏蒸前采用负压式通风施粉方式，全仓以75g/m2用粉量施惰性粉，东北角以200g/m2施惰性粉（施粉前用负压式通风机通风1～2小时）后，用喷粉机对粮食表面施粉；施粉以后再次开启负压通风机1～2小时，使惰性粉均匀分布在粮面并渗透到粮堆内。施粉结束后压盖薄膜，用磷化氢进行膜下环流熏蒸。6号仓直接开启膜下环流熏蒸，不施惰性粉。

二、结果与分析

（一）全仓平均粮温与局部虫害密集处平均粮温

试验期间，平均粮温变化情况见图1。

试验期间，0P04号仓东北角与0P06号仓西北角重点防治部位粮温变化情况见图2。

从图1、图2可以看出，在施药前，0P04号仓、0P06号仓整仓平均粮温达32℃，局部虫害密集处平均粮温达39℃。施药后，0P04号仓率先降低平均粮温，特别是东北角加大惰性粉剂量处，降温效果明显；反观0P06号仓，随平均粮温整体往下降，可西北角粮温仍高居不降。

（二）虫害变化情况

试验仓0P04号仓与对照仓0P06号仓在施药前后虫害变化情况见表2。试验仓0P04号仓与对照仓0P06号仓施药前虫害种类与虫害密度情况相同，施药后0P04号仓全仓无活虫并且局部虫害严重处也达到完全杀灭害虫的效果，而0P06号仓西北角仍存在谷蠹、长角扁谷盗等成虫仍未杀灭，测得每公斤15头的虫害值。

表2 施药前后虫害变化情况

三、应用原理分析

食品级惰性粉防治储粮害虫技术，是一种借助物理杀虫防虫作用的食品级惰性粉和气溶胶主动杀虫的防治储粮害虫的新技术。主要的创新点有：发现食品级惰性粉拥有杀虫防虫的作用，创新性地将其用于储粮害虫的防治中，取得发明专利。惰性粉的杀虫原理是将惰性粉中的细微颗粒进入到储粮害虫的身体各个关节，造成储粮害虫关节之间的节间膜破裂，从而丧失运动功能，此外，还可以通过吸附害虫的血液，使得害虫既不能运动，又出现失血过多而亡。创新性的把惰性粉喷施在粮仓以及粮堆上方或者喷洒在通风道中，然后形成弥散性的气固两相气溶胶，然后开启通风机，在粮堆中形成气流，促使气溶胶伴随着气流移动然后进入粮堆中的缝隙中，主动接触杀灭粮粒之间的害虫，发明惰性粉气溶胶主动杀虫新技术。这项技术拥有粉粒主动接触害虫，发挥物理杀虫作用，使用的粉量较少，杀虫的效果好，施粉更加安全环保。

食品级惰性粉防治储粮害虫技术的主要杀虫物质，作为食品添加剂在速溶咖啡、奶粉等此类粉末状的食品中的应用尤为广泛。食品级惰性粉符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》关于食品添加剂的要求，所以食品级惰性粉完全符合绿色储粮技术的新要求。食品级惰性粉气溶胶杀虫技术是使用喷粉机向粮堆或者是通风口喷出食品级惰性粉和空气混合，然后形成弥散型的气固两相气溶胶，借助通风机对粮堆吸风使粮仓空间和粮堆中形成气流，气固两相气溶胶随气流移动形成气固两相流，并且通过粮堆的空隙进入粮堆，主动击打粮粒中间的害虫，主动杀虫。

该技术对行业的意义较为突出，突出的特点为针对储粮害虫防治效果好，操作简单方便，明显降低使用的粉量以及投入的成本；杀虫成分无毒无害无残留，对身体没有伤害，也不污染环境；在收获粮食以后可以广泛使用，所以，粮食在收获以后，到城市居民的家庭，或者出口国外变成成品粮，都具有减少储量损失的重要作用。

四、结语

试验结果表明，食品级惰性粉在防治储粮害虫中的应用，符合相关部门对于储粮管理技术安全和环保的要求，特别是在谷蠹、长角扁谷盗等储粮害虫的防治方面，效果尤其明显。在实仓试验中，需注意使用负压通风施粉方法，在喷惰性粉前，用风机负压通风形成一个由粮面向下的气流，通风时长1个小时，同时做好施粉前准备工作；1小时后停止通风并开始喷粉，喷粉结束后，再利用风机负压通风1小时。这种施药方式在实践过程中优与粮面拌和施药，原因是：第一，惰性粉全仓表层均匀分布，不易造成因惰性粉的吸湿性导致表层粮温的异常；第二，惰性粉随着负压向下的气流渗透到粮堆内，更有利于中下层虫害的防治。