香椿繁育及菜材兼用林造林技术

孙玉萍

（潜山市林业局，安徽 潜山 246300）

香椿是我国特有的经济树种，也是安徽省的乡土树种，在安徽省多地广泛栽植。香椿嫩芽是优质、美味的木本蔬菜，其树木是速生的用材树种。营造香椿菜材兼用林既能每年收获香椿嫩芽，又有利于长期经营用材林。因此，研究香椿菜材兼用林造林技术具有重要的现实意义。

1 香椿繁育技术

1.1 播种育苗

1.1.1 采种。一般香椿树生长七八年开始结果，应选取15～20年生、生长健壮、无病虫害的当地或邻近市县的母树品种进行采种。当香椿果实成熟、由绿色变为黄褐色时，及时采摘，以免蒴果破裂、种子飞散。采后应置于通风处，晾晒至干燥，取籽并去除杂物，密封贮藏。

1.1.2 选地。香椿播种育苗应选择土壤肥沃、土层涤厚、pH值为5.6～8.5的沙壤土地块，且要求地势平坦、交通和排灌方便。要避免选用黏重土壤地块育苗，以防苗木感病。

1.1.3 整地。春季土壤化冻后，深翻30 cm，每667 m2施入腐熟农家肥10 t作为基肥。土壤有机质含量低的地块每667 m2需增施50 kg复合肥。育苗地整地要求为地块平整、土壤细碎。

1.1.4 做床。为预防病虫害，苗床土需提前进行消毒。每667 m2苗床用200.0 kg细土均匀拌入0.2 kg多苗灵撒至苗床［1］。床高15 cm、宽1 m，中间留30 cm步道，并根据育苗量确定苗床长度。

1.1.5 催芽。香椿播种前应进行催芽处理。将种子置于35℃温水中浸泡24 h，再用清水泡10 h，捞出后平摊在苇席上，并覆盖湿麻袋进行催芽。催芽时室温需控制在20～25℃，每天用清水淋洗并翻动，待种子咧嘴后即可播种。经过催芽的种子可提早出土8 d左右，且需确保苗齐苗壮。

1.1.6 播种。通常于3月下旬至4月上旬播种，多采用条播方式，行距控制在25 cm。每667 m2播种3 kg，播后覆盖2 cm细土。

1.1.7 管理。幼苗出土后应视苗床墒情适当浇水。苗高10 cm时进行间苗，株距以20 cm为宜。间苗前需先浇1遍透水，以保护幼苗根系；间苗后追施1次复合肥，并适时松土除草。造林经营目的为菜用林的，需对苗木进行矮化处理，可用15%多效唑300倍液，每隔10 d喷1次，连喷3次；经营目的为菜林兼用林的，可不进行苗木矮化处理。为预防苗期立枯病，可喷施90%多菌灵可湿性粉剂500倍液。

1.2 埋根育苗

香椿根系具有较强的萌蘖能力，且活力强。香椿埋根育苗方法简便，培育出的香椿苗木成活率高、品质好，是香椿繁育的主要方法之一。

1.2.1 采集。每年3—4月，在三四年生的香椿幼树上采集根系，也可在香椿成木上采集侧根。种根直径要求在0.5 cm以上，采后需剪截为15～20 cm的小段，且将细的一端剪成斜口［2］。

1.2.2 扦插。选择健壮、无病虫害的母株，顶芽、嫩梢顶端或嫩梢中部段均可作插条，但以嫩梢为最好。采集的插条用75%酒精浸泡30 s，再用0.1%的氯化汞溶液处理8 min，以消毒灭菌。要求随剪随插，按照50 cm×35 cm的行株距扦插在苗床上，且保证根段细端与地面平齐。扦插前，可对采集的根段按直径分级、分组扦插，有利于保持苗木长势一致。

1.2.3 管理。香椿根系活力强、抗旱，正常降雨条件下可不浇水，以防烂根。降雨或浇水后需松土，促进苗木生长。当苗高10 cm时，需保留1个健壮芽培育主干，其他弱芽可抹除。

1.3 留根育苗

留根育苗，即利用香椿起苗时截断后留在土壤中的根系培育新的苗木。香椿起苗后，应平整土地，适当浇水，以保持土壤墒情。待新幼苗出土后需加强管理，促进苗木生长。留根育苗长出的香椿幼苗耐寒性差，冬季到来前需在苗木基部培30 cm高的土堆，以保证苗木安全越冬。

2 香椿菜材兼用林造林技术

2.1 造林地选择

香椿喜光，耐寒性和耐旱性较差，且其幼树抗寒、抗旱性较成木更弱。因此，造林地一般选择在海拔600 m以下的平原、丘陵及低山的平缓阳坡，同时要求土壤肥沃、土层深厚、排水良好。香椿对土壤酸碱度要求不高，在pH值为5.5～8.0的中性、酸性、微碱性土壤中均可栽植［3］。

2.2 林地整理

造林前30 d需完成整地工作。平坦地块可全面整地，深翻25 cm以上，整平并修好排水渠。缓坡地可视造林地的立地条件进行带状整地或块状整地。配合整地施入基肥，每667 m2施腐熟有机肥5 t、磷肥200 kg，以改良土壤结构、增强土壤肥力，为树木生长打好基础。整地后，需挖种植穴，规格为70 cm×70 cm×70 cm。

2.3 造林密度

香椿造林时，应根据不同的经营目的确定造林密度。一般菜用林密度相对较大，材用林密度相对较小。营造菜材兼用林时，需综合考虑采摘香椿芽与培育优质主干的需求，造林密度一般控制在菜用林与材用林之间。初植时，为保证香椿拥有足够的营养空间，可将株行距设置为1.5 m×2.0 m，每667 m2栽植160株左右。经抚育间伐后，每667 m2保持90株左右即可。这样既有利于提高营林前期收获香椿芽的数量，又有利于香椿尽快成材。

2.4 栽植方法

造林选用苗高70.0 cm以上、地径1.2 cm以上的一年生I级苗，或苗高120.0 cm以上、地径1.6 cm以上且具有3条以上骨干根的二年生I、Ⅱ级苗。同时，要求苗木生长健壮、无病虫害、无机械损伤、根系完整、茎干完全木质化、主干上下匀称且出芽饱满。

春季香椿苗木萌动前需起苗移栽，随起随栽。首先，栽前将部分表土混合有机肥垫入穴底，放入苗木并扶正，苗木根系充分伸展后，回填表土。其次，填土至栽植穴1/2深度时，轻轻上提苗木，使根系舒展并与土壤紧密接触，防止窝根。再次，继续回填表土和心土至与地面平齐，踏实后填土至土痕3 cm以上。最后，浇一遍透水作为定根水，并撒一层细土防止土面开裂而跑墒。

2.5 抚育管理

抚育管理有别于香椿菜用林造林及保护地栽培，营造香椿菜材兼用林需在肥水管理、矮化处理等环节做好抚育管理，以实现林分经营目标。

2.5.1 查苗补苗。移栽后20 d，需及时检查香椿苗木的成活情况。如果苗木干枯、死亡，则需及时使用与造林同批、同规格的苗木进行补植。

2.5.2 松土除草。造林前3 a每年进行2次松土除草，第1次在5月，第2次在9月；造林第4年和第5年每年进行1次松土除草，于秋末进行；此后视香椿生长情况确定是否除草。要求清理干净林地内的杂草、杂灌，同时结合除草进行松土，防止土壤板结。松土深度应逐年加深，避免伤害幼树茎干。

2.5.3 科学施肥。每次采芽后追肥1次，每667 m2追施尿素20 kg。6—7月追施一次复合肥，每667 m2施复合肥25 kg。10月中旬追施农家肥，每667 m2施腐熟农家肥2.5 t，并配施过磷酸钙50 kg，以增强树木的抗寒能力［4］。

2.5.4 矮化处理。营造香椿菜材兼用林时，应以生产香椿芽为主要经营目的，以生产木材为次要目的。因此，每667 m2林分最终应保留25株左右用材林，对其他香椿进行矮化处理。

造林当年，不开展截干、平茬、修剪等工作。造林第2年，应选择林分中生长健壮、主干通直的幼树，以5株为一群培育用材树木。同时，及时抹除主干上的嫩芽，并结合采芽限制侧枝生长。待主干长至25 m左右时，需抹除主干顶芽，以促进主干快速生长。

对于其余香椿，造林第2年开始，每年6—7月对香椿主干从高50 cm处截短，其余萌生枝条每年需结合采芽进行一次平茬，保留枝条25 cm长即可；也可在6月对一年生枝条摘心，促进其萌发二级枝条。次年，需对前一年生长的二级枝条保留30 cm截短。进行矮化处理的香椿可在6月底喷施15%多效唑200倍液，增强矮化处理效果，并用锋利的铁锨挖断地下30 cm深的主根，从而促进香椿侧根萌发，扩大根幅。由于香椿萌枝能力强，截短、平茬、摘心均有利于香椿萌生侧枝，进而提高第2年的嫩芽产量［5］。利用乡村四旁栽植的不同树龄香椿如图1所示。

图1 利用乡村四旁栽植的不同树龄香椿形态对比

2.5.5 病虫害防治。香椿主要病虫害包括根腐病、叶锈病、香椿蛀斑螟及云斑天牛等。

在香椿产区，白粉病是一种十分常见的病害，主要针对香椿的叶片产生危害，严重时也会侵害枝条。发病时会在叶面出现白色粉状物，随着病情的不断发展，形成较大的白斑块，颜色由白渐黄，然后转为黄褐色，最后变成黑色小粒点，同时伴有菌丝产生。病害的发生会严重影响树冠发育，导致大面积的叶片出现卷曲枯死，嫩枝则无法继续发育最后枯死。

对于白粉病的防治措施，一方面可以采取物理防治方法，做好香椿地的清洁管理，及时对病枝、病叶及死株残体进行清除，并集中进行无害化处理（深埋或者焚毁），阻断传染源头。另一方面是加强农业管理，合理补水，科学控肥，调整栽植密度，及时修枝剪叶，改善林间的通风透光条件，选择抗病品种等，提高植株的长势，增强抗病力。第三方面是采用化学药剂喷施，不同时期采用不同的药剂，香椿萌芽和抽梢期可采用5°Be'的石硫合剂或高脂膜100倍液进行叶面喷雾，每10 d喷一次，连喷两三次。在发芽前或发病初期也可选用40%福星乳油8 00～1 000倍液或用30%特富灵可湿性粉剂2 000倍液、6%乐必耕可湿性粉剂4 000倍液、40%多硫悬浮剂600倍液均匀喷洒枝叶，每月喷2次，如果病害已经发生，则可以采用15%粉锈宁1 000倍液，或高脂膜与50%退菌特等量混用进行喷施，视病情可连续喷施3次。

香椿根腐病主要是田间长期积水，排水不畅导致土壤中湿度大而引起的根部腐烂病。另外施肥过多，也会导致根系出现烧伤情况，从而引发病害。该病主要对幼苗和半成苗产生危害，因为幼苗根系尚未发育完全，相对弱嫩，不抗水旱，发生病害时，多半会枯萎，遇风则倒；大苗和半成苗染病后，茎基和叶片腐烂，严重时根茎坏死，最后造成植株不发育，叶萎而落，全株枯死。防治措施主要是选地时就要注意选择不宜积水的地块，同时要做好整地，配备良好的田间排水设施，遇雨季积水及时排水，避免长期浸根。在施肥时注意控制用量，避免过量导致烧根，土壤水分不足时以喷雾浸润为宜，切忌大水漫灌。如遇病害发生，则要及时拔除病株，并烧毁。发病初期可使用40%多硫悬浮剂400倍液进行林间喷雾，或使用50%代森铵800倍液进行浇根防治。

叶锈病主要危害香椿叶片，严重时导致叶片提早变黄并脱落（见图2）。发病时需及时摘除病叶并将其带出林地烧毁，以防止病情蔓延。同时，对林地喷洒0.3°Bé石硫合剂，每隔15 d喷1次，直至痊愈。

图2 香椿叶锈病典型症状

香椿蛀斑螟主要危害香椿枝干，引起枯枝，严重时造成整株死亡。可喷洒90%敌百虫1 000倍液防治其幼虫，或将1/15份56%磷化铝片剂塞入排粪孔内，并用黄泥封住，对其进行有效防治。

云斑天牛主要危害香椿树叶、嫩枝树皮及枝干，对香椿造林产生严重威胁。可将40%乐果乳油5倍液注入蛀孔，或将1/15份56%磷化铝片剂塞入排粪孔内，并用黄泥封住，对其进行防治［6］。