别贪！让农业回归自然

当前，众多的消费者埋怨食物不安全的同时，谁又思考过，是谁促使了现在这个农业生产现状呢？那就是我们贪婪的消费者，因为有了需求，所以农业生产从自然农业走到现在的工业农业。冬天本来要吃利于储存的冬季蔬菜，可是大家不满足，非要吃夏季才可以生产的蔬菜，那只能采用设施种植反季节蔬菜。

过去只有南方可以栽培生产的水果，现在大家也开始把他们请到北方，甚至有些跑到了东三省，不仅占用了土地，也在浪费农业资源。几乎种植者都很自信的说自己种植的比市场上卖得好吃多了，究其原因，无非是自己种植的水果完全成熟了，口感肯定好，而市场上那些销售的跨区水果因为不等成熟就要采收，所以口感稍差。

过去很长时期内，人类是一日两餐，现在演变成了一日三餐，还有些增加到四餐、五餐，不仅仅大量浪费我们珍贵的粮食，也让我们的身体开始“富营养化”。为了满足人民群众对物质的需求，我们的农业生产开始追逐快速，动物的养殖讲究投入产出效率，种植为了提高产量，化肥、农药必不可少，农民连年种植，土壤出现问题，再投入更多的药剂来治理。

从生态上看，农田生物多样性越多，作物、土壤才会保持健康。现在为了产量，为了规模，过去采用人工除草，现在采用农药，结果在自然的选择下，竟然出现了超级野草，除草剂都无可奈何。我们向农田索取的时候，何曾想过他们的感受？前几日很多地方发现鸡蛋含有抗生素，过去家养的母鸡一年才下几个蛋，现在规模化养殖，每天可能都不止一个蛋，牠们受的了吗？还有那些奶牛们，生育哺乳是个自然事情，结果变成生产车间，那奶水营养打折不？

从上个世界90年代开始，植物油逐步成为家庭主要食用油，动物脂肪成了疾病的代名词，大家讨厌动物脂肪，所以才有了那瘦肉精的风险。难道动物脂肪真的就是疾病的罪魁祸首吗？别忘了人也是动物，和我们相近的动物脂肪可以代谢掉，那些植物脂肪能不能代谢呢？

消费者太贪婪了，如果农业生产没跟上，市场价格肯定出奇得好，吃不到消费者也不满意。现在消费者满足了物质需求，反倒责骂现代农业，说实话，消费者活得自然点，农业生产也就自然了，那时候吃啥啥香。农业追求自然很难，因为人心太贪。