保花保果好技术 柑橘提质又增效——访广西特色作物研究院植保研究室副主任张戈壁

《中国农资》记者 刘颖

广西柑橘种植面积和产量是全国之最，一年四季若干种柑橘品种轮番上市。目前广西柑橘种植以砂糖橘和沃柑为主，形成了“南沃柑，北砂糖”的种植格局。但当前广西柑橘种植水平参差不齐，如何把柑橘品质提上去，做到优果优价是种植户最关心的话题。柑橘花量大而着果率较低是柑橘单位面积低产原因之一。多数柑橘产区着果率为2%，高的也只有7%左右，其余大部分花不能结果，因此做好保花保果，特别重要。对此，记者采访了广西特色作物研究院植保研究室副主任张戈壁，就如何对柑橘保花保果答疑解惑。

《中国农资》：柑橘有几次落果？落果后如何养护？

张戈壁：保花保果技术是柑橘种植三大核心技术之一。谢花后幼果是否可以着稳不落离不开两个关键因素：一是激素二是营养。柑橘有三次落果期：第一次生理落果期（带果柄脱落）、第二次生理落果期（蜜盘落果）和采前落果。绝大部分落果集中在第一、二次生理落果期。这期间哪些激素起到“黏合剂”作用？第一次生理落果带果柄脱落，果柄与枝干连接部位离层形成主要由细胞分裂素决定。第二次生理落果是蜜盘落果，果实与果柄间离层形成由赤霉素和脱落酸决定，当脱落酸浓度高，果实就保不住。第二次生理落果结束后至采收前，落果离层形成由2.4-D决定，这时赤霉素几乎无效。而果实赤霉素主要由果实内种子分泌，因此有核品种用细胞分裂素保果，无核品种则需细胞分裂素与赤霉素同时保果。

4-6 月是柑橘保花保果关键期，也是柑橘一年中最重要的管理期。这段时间包括两次生理落果关键期，若不采取措施就会造成90%以上落果。此时，要抓住喷药保花、环割保果、控梢防落、营养膨果四个措施，否则全年产量没有保障。

《中国农资》：柑橘何时需要喷药保果？保果配方是什么？

张戈壁：柑橘保果时间点选择很关键，要进行三次保果措施才能保障产量：谢花70%-80%时，且春梢基本老熟，是第一次最佳保果期；第二次要根据品种、砧木和挂果量，一般在15 天后进行；第三次是在4 月底至5月初，根据天气预报，若气温持续3 天超过30℃时进行，若无晴热天气，不需要第三次保果。

用于柑橘保果的植物生长调剂种类较多，如赤霉酸、细胞分裂素、苯肽胺酸、芸苔素内酯等。要充分了解使用方法，不同柑橘品种保果也配方不同。

砂糖橘、091 无核沃柑等无核品种第一次喷药，要用4%赤霉酸乳油2000 倍+2%苄氨基嘌呤500 倍+磷酸二氢钾300 倍+硼肥；第二次喷药，用4%赤霉酸乳油1500 倍+2%苄氨基嘌呤500倍+磷酸二氢钾300 倍+氨基酸型叶面肥+杀菌剂（吡唑醚菌酯、苯甲嘧菌酯等等）；第三次喷药，如5 月初遇干热天气可选用4%赤霉酸乳油2000 倍+85%2.4-D 50000 倍+氨基酸型叶面肥+磷酸二氢钾300 倍。

普通沃柑、甜橙等有核品种第一次喷药，用2%苄氨基嘌呤500 倍+磷酸二氢钾300 倍+氨基酸型叶面肥+硼肥；第二次据具体情况而定，正常可不喷；第三次，如5 月初遇干热天气可选用4% 赤霉酸乳油2000 倍+ 85%2.4-D 50000 倍+氨基酸型叶面肥+磷酸二氢钾300 倍+杀菌剂（吡唑醚菌酯、苯甲嘧菌酯等）。

《中国农资》：环割选择时间如何确定？控梢时期如何把握？

张戈壁：刚投产的树一般营养生长较旺盛，需要环割来保果壮果。环割时间视结果量而定，若是酸桔等强势砧木且花量不多的品种，应在盛花期环割；若是枳壳砧木且花量较多品种，可在谢花后环割。环割目的是暂时阻断树体养分往根系传输，增加小果营养供应，起到保果作用。第二次生理落果时，环割口愈伤组织已基本恢复正常，阻止营养物质向下运输的作用已明显减弱，果少且生长较旺的树宜在5月下旬至6 月初再环割一刀。但是否需要进一步环割，要看挂果情况灵活掌握。如果5 月中下旬小果已正常转绿，且挂果多，则无需二次环割。

疏梢是指柑橘在现蕾和谢花后，采用人工摘除的办法，摘除相当多的营养春梢和落花的无果营养枝，以减少春梢伸长和转绿时浪费树体的营养物质。疏梢时不宜全部摘完，留少量待一定的时候放秋梢用。

控梢是指结果树在5 月上旬至6 月下旬生理落果期间抽发的夏梢，通过人工抹芽或化学控梢（控梢和杀梢）的方法抹除，能减少养分消耗，有效防止落果。药物控梢要在幼果转绿后进行，否则会引起大量落果。药物控梢可采用多效唑、氟节胺、抑芽丹等进行。药物杀梢可采用乙氧氟草醚进行，但应注意不能在中午高温时喷药，以防伤害幼果，发生药害。若劳动力充足、肥水条件好，可考虑在6 月下旬至7 月初集中放一次晚夏梢。若放得过早，会加重落果；放得过迟，又会影响秋梢抽生。放晚夏梢期间，要增加肥水施用，加强病虫害防治。放晚夏梢有利于果实防日灼和健壮秋梢抽生，对于沃柑而言晚夏梢特别有意义。如果秋旱不能抽发秋梢的地区，这批晚夏梢可作为来年的结果母枝。

《中国农资》：膨果期阶段，如何控制施肥量保证柑橘营养？

张戈壁：柑橘抽发春梢，经过开花、谢花及第一次生理落果后，养分大量消耗需补充营养。挂果偏多、树势偏弱的树于5 月中下旬可追施一次稳果肥，每株施0.25-0.5 千克平衡型复合肥。相反，对于花果量少而生长势旺盛或初结果的树，为防止夏梢大量抽生与果实争夺养分，应以喷施叶面肥补充营养为宜。

目前，市场上柑橘叶面肥种类较多，有复合肥类（如各种多元复合肥、磷酸二氢钾等）、腐殖植类（如氨基酸、核苷酸、腐植酸盐类）、稀土类等，要谨慎使用，使用时要弄清出处、类别和使用方法，最好做到先试后用。