农业的“坑”怎么填?
2021-12-14郭兆熊
农业吸引了一批又一批的投资者,也伤了一批又一批的情怀农业者。未来农业出路究竟在哪?任何事情都有双面性,小农户有着种植的灵活性,小农户靠着管理成本模糊化,可能还有种植效益可言,但是小农户的品质控制很难统一,小农户的产业规模很难做大,小农户经营下三产融合发展几乎没有。所以规模化经营成为主流观点,可是规模化之后,农田生物多样性下降,规模经营后人工成本的不可确定性,然后规模经营黯然神伤。
农业的出路一方面在农业品牌的打造,另一方面在深加工。农业品牌打造基础还是在农产品品质上。优质的农产品,稳定的食用品质,这都对农业生产环节提出了更高的要求。深加工方面作为农产品增值的重要途径。但是加工企业对农产品的品质和价格都很敏感。所以在一些产业里,农产品商品性好的部分直接销售,商品性差或者没有商品性的农产品才进入到加工环节。如果我们收获的农产品数量太小,或者价格上涨,加工企业可能会选择国际上价格更加有优势的产品。
不管是销售新鲜农产品还是加工农产品,规模化经营目前看都不好操作,除非作物的生长周期内,几乎全程实现机械化,生产成本可控。对于小农户经营的现状,未来农业要做的就是制定种植标准,制定投入品使用标准,并且由技术服务团体监督执行。否则小农户的产品销售仍然是个世界难题。
未来规模化生产,如果不能实现全程机械化,那就不要讨论它的可行性。由于农业标准化程度低,人工费用仍然会把规模经营者击得粉碎。
现在农业服务型企业快速发展,他们服务小农户,更多的是销售投入品为目的。他们服务的规模化生产组织,多数建立在可以实现机械化作业的方面。未来若想实现规模化生产而成本可控的化,那就是发展适合我们的现代化农业机械。
农业现代化的实现依赖于农机现代化,规模化经营能够全面推广,仍然需要农产品生产环节实现全程机械化。农业服务团队除了重视肥料、农药、种子等投入品的销售与服务,更需要重视单一作物全程机械化设备的研发。未来的农业服务应该是基于农业机械服务为主,投入品销售配合农业技术实现的一个综合性团体。农业的“坑”有了全程机械化设备,基本就填了一半了,另一半的“坑”,咱们下回再说。