酒店业行政管理的发展方向

摘要：随着现代酒店行业的快速发展，酒店业行政管理中存在着工资低、管理岗位变动频繁、行政管理体制不完善等诸多问题，所以最大限度地发挥酒店行政管理的作用，调动酒店员工的积极性，促进酒店的发展就显得尤为重要。

关键词：酒店业;行政管理

酒店业的行政管理要想在酒店业现有的经营水平上取得长足的进步，就必须提高酒店行政管理的效率。酒店的行政管理作为酒店业管理的核心部分，对酒店业的稳定发展起着非常重要的作用。在当前酒店业的发展过程中，越来越多的酒店业充分认识到加强酒店的行政管理的必要性和紧迫性。

一、酒店业行政管理的特点

在酒店业行政管理工作中，其主要目的是通过对酒店的科学化管理，提高酒店行政管理的效率，这种工作实质使酒店业行政管理具有非独立性、实际性、实效性、及人性化的特征。

（一）非独立性特点

在酒店管理的非独立性特征中，这一特征的存在直接关系到酒店行业行政管理本身不是酒店的目的所在。具体而言，作为酒店管理的一种手段，主要目的是实现最大的经济效益。只有这样，酒店行政管理才能管理好酒店的人力、物力、财力、技术等资源，从而提高酒店的经济效益，调动员工的积极性。而这些都将验证了酒店行业行政管理所存在的非独立性特点。

（二）实际性特点

在酒店行业行政管理工作中，具有较强的实践性，与我国政府和企业单位相比，他们更加注重行政管理的内容和实质。酒店业的行政管理一般会从酒店业发展的实际需要出发，从酒店业的行政管理体制、程序、环节等方面入手。有针对性的调整与改革能够保证酒店业行政管理更好地发挥自身的功能，这也是酒店业行政管理的实际性特点的重要意义。

（三）实效性特点

从酒店业行政管理的实性效特点来看，这一特点的存在主要是由于酒店行业行政管理工作要为酒店创造相应的经济效益所致。具体而言，在酒店行业行政管理工作中，自身管理效率需要通过酒店的生產效率、资源的合理配置等方面来体现，这酒体现了酒店行业行政管理工作本身的实效性。

（四）人性化特点

在酒店行业行政管理的个性化特点中，酒店的行政管理尊重员工的存在和特征，及时了解员工要解决的困难和难题。这种人性化特征使得酒店业的行政管理工作，通过人性化服务本身能更好地促进酒店的发展。

二、酒店业行政管理中存在的问题

（一）存在管理漏洞

酒店业行政管理的重要性不言而喻。近年来，大多数酒店已经开始重视酒店行政管理，但这种关注并不意味着在实践中，酒店员工也认识到酒店行政管理的重要性，并在管理中实施相关工作。在实际工作中，酒店规章制度不完善，分工不明确，使得行政部门的相关人员，在管理人员方面，缺乏组织纪律性，一些管理决策完全是上司或上级来决定。员工和老板之间的沟通在日常工作中较少。他们做出的一些决定可能不会得到员工的满意。此外，由于酒店规章制度不够完善，管理容易松懈，酒店管理存在着诸多漏洞。

（二）缺少管理模式

众所周知，改革开放以前，中国的经济模式主要是以计划经济为基础的。改革开放后，虽然市场经济已经实施，但不可否认的是，原有的经济体制也会对人们的思想和酒店发展产生一定的影响。例如，在一些酒店，由于考虑市场经济体制的惯性，酒店领导者盲目模仿党政机关工作的管理模式。酒店业的发展模式与政府机构存在较大差异。盲目模仿同类企业的行政管理模式，在酒店管理中未能发挥应有的作用，造成酒店内部人力、财力、物力等资源的损失，对酒店自身的发展极为不利。

（三）缺乏管理体系

行政管理不能盲目进行。在酒店管理与发展的过程中，有必要建立一套行之有效的酒店行政管理系统。通过该系统，员工可以制定良好的工作计划，组织相关工作人员做好工作计划。所有这些工作安排都需要一个有效的管理体系来完成。如果在行政管理的发展中没有有效的管理体系，很多工作就会变得一团乱麻，因此，对酒店的发展是极其不利的。然而，经过长期的观察，作者发现目前大多数酒店在行政管理上缺乏有效的管理体制。除了一些大酒店在雄厚的资金支持下建立了完善的行政管理体制外，其他小酒店都未能建立起完整的行政管理体制。

（四）脱离实际工作

酒店行政管理与实践脱离是当前酒店行政管理工作中普遍存在的现象。酒店行政管理工作中，思想意识还比较落后，但注重客户档案管理、办公室、综合物流管理等方面，虽然这些都是酒店管理的一部分，但是可以说是酒店管理中最基本的部分，对于酒店的发展起不到决定性的作用。在酒店行政管理过程中，大多数员工没有意识到酒店员工管理是行政管理的重点。只有搞好酒店员工管理，才能使酒店朝着更好的方向发展，这也是目前酒店在行政管理上所欠缺的。

三、酒店业行政管理问题的解决策略

（一）完善管理机制

俗话说没有规矩不成方圆，酒店建立健全的行政管理制度是非常必要的。由于制度的存在，可以使员工的行为更加规范，从而有效地正常开展工作。首先，要定期培训员工，切实提高他们的专业水平和职业素质，为工作的顺利实施提供保障。其次，要制定科学、完善的制度来规范员工的行为，尽可能避免失误的发生，从而有效地提高员工的工作效率和质量。最后，要建立有效的奖惩制度，严厉惩处违规人员，奖励表现良好的人员。这样可以有效地调动员工的积极性，让员工了解制度的重要性，从而对规范员工发挥更大的作用。当员工设身处地的为酒店着想时，可以提高酒店的凝聚力，促进酒店朝着更健康、更稳定的方向发展。

（二）创新管理方法

在加强饭店业行政管理工作的过程中，建立现代酒店业的激励机制尤为重要。在酒店业经营中，监督和调整各项工作措施的实施程度和效果是酒店业行政管理的重要组成部分。加强对酒店业各个环节和部门员工的相应控制是实现酒店业有效管理的重要手段。

酒店业应积极引进先进、科学的管理方法。目前，酒店业的管理方法比较陈旧和僵化。它盲目地关注酒店业的行政命令和规章。行政官员的积极性无法调动，行政效率低下。酒店业行政管理应注意管理方法的有效性，采取适当措施，提高及店业行政管理人员的责任感，提高行政管理效率。定期对行政人员评估绩效和择优使用。

（三）优化管理体系

建立科学、完善的管理体系是酒店正常运作的前提。只有有效地提高酒店管理水平，才能更好地發展，实现经济效益的最大化。因此，在酒店业中，领导层首先要规范自己的综合素质和行为，发挥示范作用，从而对员工产生积极的影响;其次，要有效地整合和优化管理体制，并必要的引进人才。从而形成有效的后备力量来保障酒店的发展。最后，根据酒店自身的实际情况和发展战略，科学调配酒店内部员工，从而实现最大化的资源利用效果。

（四）重视人才培养

为了保证酒店在行政管理上的健康发展，酒店需要高度重视人才的培养。在实践中，酒店需要从以下三个方面进行改进：第一，酒店必须重新认识和理解行政管理职位，需要在行政管理上以经验“论英雄”。酒店在招聘过程中，避免单一的学历要求，适当降低岗位学历标准，注重工作经验，以吸引更多的人才到酒店行政岗位上。第二，要适当提高工资待遇。在现代酒店管理中，必须按照“多劳多酬”的原则，改进行政岗位的薪酬待遇。它能使员工对薪酬满意，增强认同感，增强酒店归属感，充分发挥岗位作用，为酒店服务。第三，完善酒店培训机制。良好的培训可以提高行政人员的综合素质，在酒店内部形成良好的学习氛围，从而帮助行政人员胜任工作，促进酒店的长远发展。

从实际出发，提高行政人员的责任感。服务于酒店是现代酒店业行政管理的宗旨。行政人员的服务意识增强了，酒店的利益也会随之增长。酒店的整体风气对酒店形象有着重要的影响。因此，管理者应通过分析酒店的实际情况，制定科学、灵活的管理体系，树立团队意识、共同发展、共同进步，加强对酒店文化的研究。提高行政管理人员的综合素质，完善酒店行业行政管理的工作标准。

参考文献：

[1]关于酒店行业行政管理体制改革创新的几点思考[J].时萌.中外酒店家.2017

[2]我国酒店行业行政管理的现存问题及改革思路[J].周敏.中小酒店管理与科技（下旬刊）.2017

[3]探析新时期酒店行业行政管理的重要性及创新路径[J].李睿.中国管理信息化.2017

作者简介：

顾燕云（1978.11-）女，汉族，浙江海盐人，党员，讲师，硕士，主要研究方向旅游管理。