高效液相色谱仪在蔬菜水果农残检测中的应用

使用高效液相色谱仪对蔬菜水果农残情况进行检测，并分析检测的标准曲线，准确分析蔬菜水果农药残留情况，提高农残检测水平。基于此，本文使用高效液相色谱仪对蔬菜水果中的10种农药残留情况进行检验，检验结果表明，农药残留检测加标回收率在90%左右，相对标准差在0.47%～8.08%，相关系数在0.999 9左右。在高效液相色谱仪的应用下，有机溶剂用量少，农残检测精度较高，可应用于农药残留检测中，具有一定的推广与应用价值。蔬菜水果的农药残留问题对食品安全會产生直接影响，因此，关注蔬菜水果农残检测，提高检测精度，对蔬菜水果农药应用、市场发展等具有促进作用[1]。

1材料与方法

1.1仪器与试剂

可选择安捷伦1260高效液相色谱仪为主要设备，并配备紫外、荧光检测器、超纯水机、涡旋混合器、食品料理机等。以甲醇、乙腈为色谱纯，QuEChERS萃取试剂包、15 mL分散固相萃取净化管、0.2尼龙滤膜，柱后衍生试剂包等为主，对蔬菜水果农药残留情况进行检验与分析[2]。

1.2试验方法

样品制备，抽取1 000 g样本，并将可进食部分切碎，拌合均匀后分装保存，将其制作为待测样品，放置在-18°C的冰箱中保存。

进行样品提取与净化处理，称取10 g样品放置在50 mL离心管中，并加入10 mL乙腈，涡旋混合为30 s后，并加入QuEChERS萃取试剂包，快速进行振散，混拌均匀，涡旋1 min后，以 8000r/min的速度进行冷冻离心处理，时间为5min。选择6 mL上清液加入到15 mL分散固相萃取净化管中，涡旋混合时间为1 min，在进行离心处理后，选取2 mL上清液在50°C水浴氮吹到近干的状态，加入1 mL的50%甲醇水进行搅拌，过膜待测处理。

在利用高效液相色谱仪进行农残检测过程中，在混合液总额处理与控制基础上，注意离心处理时间，分析色谱柱变化，从而实现对不同农药的残留情况进行检验与分析，对进一步优化蔬菜水果农残检测水平方面有积极作用[3]。

2结果与讨论

在本次研究中，选择8种蔬菜水果进行农残检测分析，并选择10种氨基酸酯类农药进行监测与分析，从而实现农残检验的可行性与有效性。结合高效液相色谱仪的应用特点，优化实验室条件，以此实现对蔬菜水果多种农药残留情况的分析，在农业生产及食品安全质量等方面具有积极作用。

3蔬菜水果农残检测中高效液相色谱仪应用注意事项

3.1仪器与设备准备

在利用高效液相色谱仪进行蔬菜水果农残检测过程中，需分析设备选择、高效液相色谱仪检验精度、涡旋振荡处理等因素，进一步提高蔬菜水果农残检测精度与有效性。在高效液相色谱仪实际应用过程中，可从涡旋振荡、高压处理等角度进行分析，在进行色谱变化分析基础上，还需结合高效液相色谱仪及离心处理工艺对蔬菜水果农残检测过程进行优化，进一步提高农残检测水平。

3.2优化农残检测过程与标准

在对蔬菜水果进行农残检测过程中，则需针对溶液配比、农药种类方面进行优化，提升高效液相色谱仪在蔬菜水果农残检测中的应用效果。在样品溶液配制过程中，需对高速云江过滤、静置处理、乙腈层处理等进行处理，以此达到农残检测分析的目的。例如在利用甲醇+乙腈混合溶液的过程中，则需按照7：3的方式进行配比，其流速需控制在1 mL/min，进行农残检测与测定分析。在利用高效液相色谱仪进行数据信息处理与溶液配比优化时，则可根据不同农药的保留时间、流动相溶试剂比例、波长检测结果等因素，从农药残留分离、净化处理等角度进行分析。

3.3农残检测的辅助措施

在进行农残检测时，根据农残种类、农残危害等，对高效液相色谱仪的实际应用、检测数据整理分析，提升蔬菜水果农残检测精度。此外，将蔬菜水果样品放入高效液相色谱仪样品盘中时，需对温度进行控制，提高农残分离精度。通过对样品保留时间、混合溶液配比等因素进行调整，可以确定不同农药的保留时间及最佳混合溶液配比，确定最佳农残分离方案，保证蔬菜水果农残检测准确性、有效性。

参考文献

[1]杨春华.蔬菜与水果农药残留检测中的质量控制措施[J].农业与技术，2020，40（13）：29-30.

[2]袁青.浅谈常规蔬菜农残检测技术[J].种子科技，2020，38（11）：105-106.

[3]陈曲.浅析蔬菜农药残留原因及检测方法[J].中国果菜，2019，39（11）：49-51.

（1浙江省宁海县农产品质量安全管理站范鹏志，安家琦；2浙江省宁海县长街镇人民政府张钰）