吉林双辽地区日光温室越冬茬茄子栽培技术

2021-12-13姜春敏张立军

特种经济动植物 2021年11期

关键词：砧木日光温室苗期

●姜春敏张立军※ 马铭

（1.吉林省双辽市农民科技教育中心吉林双辽 136400；2.吉林省双辽市农业技术推广中心吉林双辽 136400）

茄子是深受人们喜爱的一种蔬菜。以往，吉林省冬季蔬菜主要依赖南方供应，近些年，双辽地区开展日光温室越冬茬茄子栽培模式，茄子产量和品质均有提高，为本地冬季蔬菜市场注入新的活力。

1 品种选择

根据茄子果形、株形的不同，茄子的栽培种子可分为3个变种，即长茄、圆茄、矮茄。

1.1 长茄

植株高度及长势中等，叶较小而狭长，分枝较多[1]。果实修长，呈棒状，最长达30 cm；果皮较薄，肉质松软，籽少。茄子果皮颜色有紫色、绿色、花色等。每株结果多，单果重量较轻。中早熟品种较多。长茄是我国茄子的主要类型，喜温暖湿润的气候条件，适于温室栽培。优良品种有‘徐州长茄’‘吉林羊角茄’‘大连黑长茄’‘沈阳柳条茄’等。

1.2 圆茄

植株高，茎直且粗，叶大而肥，长势旺盛，果实为球形、扁球形或椭圆形，果色有绿色、黑紫色、紫红色、绿白色等；果实肉质紧密，单果较重。圆茄适于温暖干燥、光照充足的气候，多作露地栽培品种，大多数为中晚熟品种，如‘北京六叶茄’‘天津大民茄’‘山东大红袍’‘西安大圆茄’等。

1.3 矮茄

又称卵茄。植株低矮，茎叶较细，分枝多，长势中等或较弱。结果部位较低，大多数为早熟品种，产量低。矮茄适应性较强，露地栽培、设施栽培均可。茄皮厚，籽多，易老，品质不稳定。果小，果实多呈卵球形或灯泡形，果皮颜色有紫色、白色和绿色。品种有‘天津牛心茄’‘西安绿茄’等。

日光温室越冬茬茄子要选择耐低温、耐弱光、抗病性强的品种进行栽培。适合日光温室栽培的绿茄品种主要有‘西安绿茄’‘辽茄5号’等，紫长茄品种有‘辽茄3号’‘辽茄4号’‘辽茄7号’。近年来，以‘布利塔’为代表的绿萼片紫长茄在温室内的种植面积越来越大。

2 育苗

2.1 苗床准备

越冬茬茄子的育苗不一定在温室中进行，可选择地势高、排灌方便、通风的土壤肥沃地块，搭建有遮阳网的防雨棚，遮雨防徒长。从苗床北畦埂往外留一条50～70 cm宽、同苗床东西长度的风障畦，可于晚秋至初冬时分扎上塑料薄膜，作为风障。苗床宜东西向伸长，四周筑15～20 cm高地畦埂，用于挡水防旱涝。拱棚两侧、两端留通风口，便于通风，换气降温。所有通风口处要覆盖白色尼龙防虫网，防虫网的网眼以20～30目为宜。

2.2 营养土配制

用未种过茄科作物的肥沃园田土50%、腐熟有机肥40%、细炉渣10%，配制成育苗用营养土[2]。营养土中加入过磷酸钙1 kg/m3、草木灰5～10 kg/m3、尿素0.3～0.5 kg/m3，以进一步提高肥力。营养土中拌入50%多菌灵可湿性粉剂150 g/m3，拌匀后覆盖塑料薄膜，闷2～3 d后撤膜，使药气挥发干净；也可用97%恶霉灵（土菌消）可湿性粉剂2500～3000倍液或福尔马林200倍液，随喷洒随调拌营养土，拌匀后堆积起来，用塑料薄膜盖严。在阳光下曝晒5～6 d，揭膜晾晒2～3 d，待药气挥发尽再装入营养钵，可以预防苗期染病。

2.3 浸种

常用的种子消毒方法有温汤浸种和药剂拌种。

2.3.1 温汤浸种先将种子放入20～30℃温水预浸一下，再放入55～60℃的热水中，并立即向一个方向搅动15～20 min，当水温降到35℃左右时停止搅动，继续浸泡8 h。

2.3.2 药剂消毒用50%多菌灵1000倍液或10%磷酸钠溶液浸种20 min，或0.2%的高锰酸钾溶液浸种10 min，用清水将药剂冲洗干净，再清水浸种8 h。

2.4 催芽

将准备好的种子在清水中洗净后，捞出晾一会儿，再用干净纱布包好，放在28～30℃的温暖环境下催芽。在催芽期间，每天用28～30℃的清水淘洗1～2次，洗去种子表面的黏液，防止种子腐烂。晾晒过程中要翻动数次，以保证通风和氧气供应。约4～6 d，待大多数种子露白即可播种。

2.5 装钵

茄子育苗一般采用上口直径8～10 cm、高8 cm的塑料钵。钵内营养土高度低于钵沿2～3 cm[3]。装钵后，将其整齐地摆放在苗床内。

2.6 播种

播种前浇透水，以保证育苗期间水分充足。浇水后，将种子平放在营养钵中央，每钵一粒。如果种子发芽率较低，可多播几粒，在出苗后间苗。播种后用潮湿的营养土覆盖，覆土厚度为2～3 cm。最后覆盖无纺布，以保持土壤湿度和通透性。发现幼苗出土后，立即将其揭除，否则容易形成高湿环境，不利于出苗。每667 m2茄子栽培田的用种量为20～25 g。

2.7 苗期管理

中午阳光过强时需覆盖遮阳网，以避免幼苗萎蔫；阴天或早晚再揭去遮阳网，让小苗充分接受散射光，增加光照，以提高秧苗质量。注意幼苗一定不能被大雨浇淋，否则会引发徒长或死苗。

苗期管理以控温不控水为原则，白天保持在25～28℃，夜间保持在15～18℃。缺水时可用喷壶喷淋或覆盖潮土，既可防止干旱，又能防止幼苗徒长及病害发生。育苗后期用0.3%磷酸二氢钾溶液进行1次叶面喷肥。

茄子壮苗的标准是植株高16～20 cm，真叶6～8片，茎粗0.6～0.8 cm，门茄显蕾，茎呈深紫色，根系发达，通常苗龄为60 d左右。

3 嫁接及管理

3.1 砧木的选择

目前生产中使用的茄子砧木主要是从野生茄子中筛选出来的对四大传染病害具有高抗或免疫能力的品种，有‘赤茄’‘托鲁巴姆’‘野生刺茄’‘耐病VF’等。

3.2 嫁接方法

砧木具8～10片叶、接穗具6～7片叶、茎粗达0.5 cm时开始嫁接。生产中多采用劈接法，即用刀片在砧木2片真叶以上平切，去掉上部，然后在砧木茎间垂直切入1.0～1.5 cm深，而后迅速将接穗苗拔起，在接穗半木质化处2次以30°向下斜切，形成长1 cm的楔形，将削好的接穗插入切口中，最后用嫁接夹固定好。

3.3 嫁接苗的管理

嫁接后，前3 d，覆盖小拱棚，保温保湿并遮光。温度维持在25℃左右，白天为25～28℃，夜间为20℃。空气的相对湿度以90%以上为宜，3 d后逐渐见光。嫁接10～12 d后伤口愈合，后逐渐转入常规管理。茄子在苗期进行花芽分化，茄苗现大蕾时定植。

4 定植

4.1 扣膜时期

日光温室越冬茬茄子栽培，要在秋季（定植前约15 d）扣膜。

4.2 施肥

越冬茬茄子的生长期长，应施入更多基肥。一般每667 m2施腐熟有机肥15 000 kg、磷酸钾100 kg、磷酸二铵100 kg、尿素15～20 kg。

4.3 定植

按大行距70 cm、小行距50 cm起垄。定植时在垄上开深沟。按40 cm株距放苗，盖少量土，浇透水后合垄。栽植时以土坨上表面低于垄面2 cm为宜，但注意嫁接口不要接触土面。定植后覆地膜，并及时将苗引出膜外。

5 田间管理

5.1 温度管理

定植后至缓苗期温度要高，温室要密闭不放风，白天保持在28～30℃，夜间不低于15℃，地温保持在20℃左右，有利于茄子迅速扎根。经3～4 d缓苗后，温度要降下来，白天温度控制在24～26℃，夜间15～18℃。门茄坐果后，白天保持在25～27℃，夜间14～16℃，加大昼夜温差。当外界气温降至15℃时，棚上加盖草帘。每天适当通风透光，注意迟揭早盖。

5.2 水肥管理

浇足定植水以后，门茄结果前先不浇水，门茄瞪眼以后开始浇水[4]，并随水每667 m2追尿素20 kg或三元复合肥25 kg。冬季一般不浇大水，干旱时在膜下小行内浇暗水，并根据长势和需肥情况进行追肥和浇水。3月以后，室外气温逐渐升高，室内温度达18℃以上时，增加浇水量，每7～10 d浇1次，留意灌水后要加大通风，以排出温室内的湿气。