花青素 让您青春靓丽

林清清 查冠琳

想让身体与容颜都从内而外焕发青春，广东省中医院皮肤科主任医师闫玉红表示，从中医角度看，养好肾肺防衰老;而从现代医学角度看，补充花青素可以抗氧化。

黑枸杞子就是一味滋养肾肺、富含花青素的药材。

一方面，黑枸杞子有滋肾润肺、滋补肝脏的功效;另一方面，现代医学研究表明，黑枸杞子富含花青素，每100克黑枸杞子含有3690毫克花青素，被称为“花青素之王”，具有很强的抗衰养颜的作用。

抗氧化养颜饮

玉颜乌发饮

原料：黑枸杞子10克，菊花3克。

制法：菊花热水冲泡，冷却至50℃后加入黑枸杞子，即可饮用。

功效：乌发明目，清泻肝火，补益肝肾。

玉颜开郁饮

原料：茉莉花、菊花各6克，黑枸杞子10克。

制法：茉莉花、菊花用水煎煮15分钟或直接热水冲泡，冷却至50℃以下后放入黑枸杞子，即可饮用。

功效：清肝明目，养肝疏肝，行气解郁。

生津藕荠饮

原料：茡荠5～7颗，莲藕半根，银耳1朵，黑枸杞子15克，冰糖适量。

做法：马蹄、莲藕洗净、去皮、切块，与泡发的银耳一同放入锅中，加入清水煮20分钟，加入冰糖调味，冷却至50℃以下后放入黑枸杞子，即可食用。

功效：滋阴健脾，养血润燥。

黑枸杞玉颜蜜

原料：黑枸杞子250克，山楂250克，西洋参500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。

制法：1.将山楂、西洋参置砂锅内，放冷水没过材料，浸泡两小时。用中火煎沸后，改用小火煎半小时，汁液约剩一碗半时，滤出头汁;再加3大碗水煎煮，约剩下一大碗汁时，滤出，弃渣。2.将两次熬煮的汁与蜂蜜、冰糖同倒入大砂锅内，用小火煎约半小时（不要盖盖子，让水汽挥发），收汁，冷却至50℃以下后放入黑枸杞子，待凉后装瓶备用。

功效：补心血，清肝热，缓肝气，通经脉。

玉颜补血参鸡汤

原料：鲜人参1根，鸡1只，糯米适量，红枣3颗（不去核），红枸杞子10克，黑枸杞子10克，板栗7颗。

做法：1. 人参、红枣、红枸杞子、板栗洗凈备用，糯米提前浸泡15分钟;2. 将鸡处理干净，把糯米、人参、红枸杞子、板栗放入鸡肚中，缝好或用牙签固定;3. 红枣与鸡一同放入锅中，隔水炖或煲1～2小时，冷却至50℃以下后放入黑枸杞子，根据口味调味即可。

功效：益气养血。

温馨提示

湿热者慎用，感冒、发热等身体不适时慎用，孕期、经期慎用，体内有增生、肌瘤、囊肿的女性慎用。