油菜的看“苗”管理

安徽省芜湖市繁昌区峨溪北路335号种子公司小区401室 （241200） 滕修有

油菜田间管理视苗情长势，判断其异常生长的原因及其生长趋势，从而采取不同的技术措施，提高油菜产量和品质。

1.苗期看“苗”管理

壮苗是油菜稳产高产的基础。育苗期间受多种因素影响，秧苗的素质常有较大差别。除壮苗外，在不适宜的气候和管理条件下会有部分弱苗、旺苗、高脚苗等出现。若能根据不同长势，采取相应的技术措施，可使弱苗向壮苗方向转化。

（1）旺长苗 苗床土壤肥沃，地面温度过高，湿度适宜或施肥过多，使油菜幼苗易旺长，尤其是早播的油菜，后期失控，苗龄长，营养体增长速度快，产生大量旺苗。旺苗个体大，叶片多，移栽时要适当深挖宕穴，栽直根，使根颈全部埋入土内，促使根系既扎牢固又能及时返青，适当浇好扎根水，勤锄细管，以实现壮苗过冬。

（2）高脚苗 高脚苗大多是由于苗床留苗密度大或苗龄过长造成，也可能是在房后空地或上有高大物体遮光或受高温影响造成。高脚苗栽后基部叶片易脱落，遇寒流嫩茎叶易受冻害或冻裂，甚至死苗。高脚苗移栽时须深栽细埋，将根颈及以下部分掩埋土中。栽后即施定根肥，浇足水粪，促使早活棵。只要后期管理及时，重施腊肥，其长势会有好转。

（3）弱小苗 弱小苗一般是苗床基础差，土壤瘠薄，管理粗放，幼苗发育不良形成，或是播种后遇旱或种籽入土太深，苗出土迟、长势弱、受大苗荫蔽造成。这种秧苗叶片小，叶色嫩绿，长势弱，根颈细长，体内营养物质积累少，栽后叶片易脱落，活棵慢，抗寒耐旱性差。对弱小苗移栽须适当增加密度。栽后抓紧肥水管理，初冬壅根培土，以减轻冻害。

2.临冬看“苗”管理

油菜的临冬苗势与花芽分化质量、抗寒性、春发物质基础积累都有密切关系。临冬苗势一般指冬前至越冬期间一段时期油菜的外部形态表现和长势，而主要的形态标志是临冬绿叶数。根据与其有密切关联的各种性状表现可以诊断其壮弱苗程度、抗逆力高低和异常现象产生的原因，并可预估其冬后生长趋势和增产潜力。临冬时较常见的异常症状有如下几种。

（1）红叶苗 移栽时苗叶色退绿，叶绿素大量消失，生长缓慢，基部绿叶边缘先呈紫色，后由紫变红，逐渐扩至大部分叶面。退绿叶片相继向心叶发展，中部叶片也带红色，成红叶苗。

红叶苗由营养供给失调，叶绿素合成受阻、花青素合成增加所引起。土壤瘠薄，施肥不足或苗期受旱，或土壤湿度过高，或受低温影响、阻碍叶片生长，都会出现红叶苗。

红叶苗长势弱，须抓紧冬季肥水管理，用速效肥料提苗，或用人粪尿加少量氮肥加水浇灌，或用腐熟有机肥作腊肥施用，使越冬期的氮素营养得到补充，为蕾薹期的苗情转化打好基础。

（2）缺硼症 缺硼症在开花结角期表现最明显。全株呈扫帚状，主茎停止生长，分枝部位降低，茎枝丛生，花朵萎缩，角果不膨大，角果皮上半部或全部颜色紫红，瘦小易脱落。角果内子粒稀少，严重的病株果粒无收。所以缺硼症又称“花而不实症”。

苗期缺硼表现为叶色暗绿，叶肉增厚，叶面皱缩，基部和中层叶片出现网块紫红斑，根系不发达，严重的植株茎杆空心，甚至霉烂。

在缺硼的田地施硼肥，能使油菜根系加速生长，增叶发棵，提高光合效率。结合整地，与有机肥混合作底肥施入土壤效果最好。一般亩（1亩=667平方米，下同）施硼酸0.25～1千克；若㡳肥未施硼肥，可在苗期和蕾薹期每亩用0.25%硼酸稀释液50千克各喷一次。

（3）白锈病 白锈病是油菜临冬时常见病害之一。当个别植株出现病症时，应及时摘除病叶，或拨除病株，携出田外深埋，以减少病源；并用58%瑞毒霉可湿性粉剂 200～400倍液防治，防止后期扩散蔓延。同时要注意清沟排渍水，降低土壤湿度，防止倒伏。

（4）病毒病 病毒病是常发病之一。发病严重的年份，冬前便出现大量死苗。苗期要注意加强防治蚜虫，认真做好肥水调节，防止菜苗长期受旱。在施肥过程中要增施磷肥，以增强植株抗病力。早期遇有病苗要及时拨除，抑制病毒蔓延。

3.现蕾至花果期看“苗”管理

入春以后气温上升，油菜迅速返青，植株由营养生长向生殖生长过渡，主茎快速向上延伸，开始抽薹，并在主茎顶端出现花蕾，达到现蕾期，继续发育就是开花、结果期。这个时期植株生长好坏，对油菜产量的形成有密切关系。春季的田间管理直接影响当时油菜的生长发育，如何做到视苗情管理、看苗管理是促进或控制苗情向高产、优质方向发展的关键。

（1）蕾薹期 油菜进入蕾薹期，营养生长和生殖生长都很旺盛，根系吸肥能力增强，叶片增多长大，主茎迅速延伸，并发生大量分枝，花器官构造不断分化和完善。这一时期均需大量的营养物质供应，如果缺肥，直接影响分枝、开花和角果数，最终使产量锐减。因此，要根据“苗”情而定田间管理措施。

抽薹前施肥多，生长又旺盛的油菜，施肥时间宜推迟在抽薹后期，即薹高30～50厘米时追肥，若过早施肥，易造成营养体过旺而使花期荫蔽；抽薹前施肥不足、春前生长差的油菜，施肥时间应提早在抽薹初期，以免油菜在薹花期发育不良，早衰减产，应适当多施些薹肥；中等肥料用量，生长一般的油菜，薹肥施用时间以在抽薹中期，即薹高15～30厘米为好，每亩追施氮素2.5～5千克。

对多雨地区要做好清沟排渍水，防止烂根倒伏发生。少雨干旱地区应适时适当浇水抗旱，满足油菜蕾薹期对水分的需求。

（2）开花期 油菜生长达到最旺盛期，如何巧施花肥，改善花期后的营养状况值得重视。一般，花期追肥的原则：一视苗情，如长势旺盛，薹肥水平高，可少施或不施花肥，以免贪青徒长；二视栽培制度和品种的熟期特性，如三熟制的季节紧，要求油菜早熟高产，宜在始花期适量追肥，防止迟施晚熟；三是视气候，如开花期雨量适宜，通风透光好，花肥的增产效果好，连阴雨低温，则花肥易加剧植株荫蔽而降低肥效。另外，花期追肥还可用叶面喷施的方法，例如喷施尿素、过磷酸钙或硼肥，对促进角果粒数、粒重和含油量也有一的作用。

油菜开花期耗水强度达到最大值。水分不足，开花、授粉、受精均受影响，花期提早结束，或造成花蕾脱落，或受精不良；若雨水过多，土壤渍水，易出现根系早衰，降低吸收养分和水分的能力。开花期的土壤水分应保持在田间持水量的75%左右，水分过多应及时清沟排除渍水；水分不足，旱情严重时应及时灌水抗旱。

（3）结果期 油菜终花以后叶片大部分脱落，根系逐渐衰老，吸收养分能力减弱，植株内积存的养分向角果输入。这期间田间管理重点是调节土壤水分，做好排水，防止田间渍水，否则，易导致油菜早衰、倒伏、菌核病发生和蔓延。

对田块瘠薄、施肥不足、植株小发黄的油菜，在角果灌浆期可喷施0.2%～0.3%的过磷酸钙浸滤液加少量尿素，也可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，以达到增粒、增重效果。