高中英语教学中茶文化与跨文化意识培养研究

张 龙

（赤峰二中，内蒙古 赤峰 024000）

当前是一个全球化时代，我国高中英语教学发展要与时俱进，跟上时代前进的脚步。高中英语教师要注重积极创新英语教学思路，优化设计出符合当代学生学习需求特点和人才培养要求和教学方案。高中英语教师可以通过合理引进优秀的茶文化内容，将其与学生跨文化意识培养教育工作有机结合在一起，这样能够促使学生在跨文化学习过程中更加全面掌握了解到优秀的传统茶文化。茶文化在英语教学中实践应用能够有效丰富课堂教学资源，激发学生的学习兴趣，从而保障课堂教学质量，推动各个教学环节有条不紊的进行。

1 中国与全球茶文化

世界茶学文化基本都是源自于中国，中国作为四大文明古国之一，本身拥有着极为灿烂悠久的历史文化，其中茶文化是中华民族优秀传统文化体系的重要组成部分，其主要涵盖了茶艺、茶精神以及茶道等内容。随着全球化发展脚步的不断加快，目前全球范围已经有100多个国家地区对中国茶文化产生了浓厚兴趣，并在跨文化交流融合下形成了不同地区的特色茶学文化，有着各自鲜明的茶文化特点。就比如日本茶文化体现出了大和民族的基本礼仪与文化内涵，英国茶文化则是作为一种生活仪式，能够体现出他们生活的优雅风情。而中国茶文化自古以来就是一种优良传统，蕴含了浓厚的历史文化底蕴和民族精髓，在各民族文化交流融合发展背景下，最终形成了多元化的茶文化。

2 茶文化在高中英语教学中应用的重要意义

在全球化背景下，高中英语教师更需要注重培养学生的跨文化意识和能力，通过将优秀茶文化应用在英语实践教学中能够起到以下几方面作用：1）丰富高中英语教学资源，激发学生跨文化交流学习兴趣。兴趣作为学生最好的老师，高中英语教师要想保障教学目标的完成，有效拓宽学生学习视野，就必须注重优化改善课堂实践教学内容，引进应用学生感兴趣的教学资源内容。高中英语教师通过将全球多元茶文化知识内容应用在课堂教学中，引导学生去对中外茶学文化展开对比分析，不仅能够丰富英语课堂教学资源，激发学生对英语的学习兴趣，还可以培养学生在文化交流中的跨文化学习意识，促使他们在课余时间去会主动去学习吸收多方面英语知识。此外，高中英语教师在教学课堂上创新引进茶文化知识和文化跨界交流方式，能够实现文化与语言有机结合，促进学生英语学习的全面发展进步；2）强化高中英语实践教学，提升学生跨文化交流意识和能力。高中英语教师在实践教学中，可以针对不同国家地区的特色茶文化，引导组织学生举办丰富多彩的茶文化交流学习活动。比如，以茶文化为主题，让学生参与演讲比赛、情景剧表演以及辩论赛等，这样能够培养学生他国文化自主学习意识和能力，加深学生对全球多元茶文化的学习理解程度，切身体验感受到国外文化的独特魅力，以此来帮助高中生更好去理解英语使用环节。与此同时，高中英语教师通过指导学生展开多元茶文化学习，还可以让学生全面认识了解到不同国家的道德节操品质内容，帮助学生树立起正确的人生价值观和社会观，并掌握为人处世方面的道理。高中英语实践教学中融入茶文化精神，不仅是作为全球文化交流的重要渠道，同时也是提升高中生跨文化意识与能力的核心基础。高中英语教师要善于结合学生学习爱好需求，合理引进与茶学文化有关的生活风俗、历史文化以及美学等内容，以此来加强学生对各国茶文化的学习理解。

3 高中英语茶文化教学中培养学生跨文化意识的相关措施

3.1 优化改善英语课堂教学内容

在高中英语实践教学中，英语教师要及时转变自身的教学理念，不能一味按照英语教材书本知识内容向学生灌输讲解理论知识和技巧方法，这样会容易导致部分学生对英语产生抵触厌倦的学习心理情绪。为了更好培养学生良好的英语学习兴趣和跨文化意识，英语教师要善于将课程内容教学与茶文化学习交流融合在一起，充分激发学生在英语课堂上的学习兴趣。比如，在英语课堂上教师可以通过创新应用多媒体信息技术设备，为学生展示提前制作好的精美教学课件，促使学生能够直观清晰了解到该堂课的教学内容。在屏幕上教师可以提前准备一些与茶有关的谚语。比如“Medicine is the medicine of all diseases,tea is the medicine of all diseases”、“ Green in summer,red in winter, flowers in spring and autumn”围绕这些谚语内容让学生展开相互讨论交流，并发表自身对该谚语的理解翻译内容，基于这样学习过程能够调动起学生学习的积极主动性，并在课后养成主动去收集学习理解相关知识内容，帮助他们完善自我英语学习结构，形成良好的跨文化学习意识。

高中英语教师还需加强与学生之间的互动交流，在课堂上营造出和谐愉悦的学习交流氛围。因此，高中英语教师要科学渗透多元化的茶文化知识，加深学生对不同国家地区茶文化内涵与精神的学习认识。比如，融入西方国家英国的休闲下午茶文化，教师可以介绍到英国下午茶文化体现在当有重要客人参与到茶文化聚会活动时，需要在矮脚桌子上进行，此时教师可以顺利引出下午茶的英语内容为afternoon tea，这样无疑能够帮助学生加深对西方国家茶文化的理解记忆程度，提升他们对中西方茶文化的学习认知水平。除此之外，高中英语教师还需强化引导学生展开对中西方茶文化的对比分析学习。比如，以中西方国家的茶具为例，介绍中西方国家茶具的各自特色，经过对比分析能够帮助学生更好区分中西方英语语法之间的差异性，并将所学英语知识实践应用在教师提出的相关翻译问题中。在高中英语教学课堂上，英语教师还需开发出具有特色的茶文化交流学习课程，不断拓宽茶文化在高中英语课堂教学中的普及范围，全面提升高中生对茶文化的学习接受程度，并且实现我国优秀传统茶文化的传承与发扬。

3.2 强化高中生跨文化交际及课外阅读学习

高中英语教学不能仅仅局限于课堂范围内，英语教师要敢于跳出课堂教学框架，引导学生积极参与到课外实践活动中，拓宽他们的学习视野，促进他们英语学习的全面发展。比如，在有关茶文化英语教学过程中，教师要科学有效给予学生正确的指导，让学生创新运用自己身边的渠道去搜集学习相关茶文化资料。比如，高中生可以在教师指引下在茶学文化网站上浏览下载相关文章资料，在视频网站上搜索与茶文化交流讲解相关的中英文视频，亦或者是到图书馆翻阅各类茶文化英语书籍刊物，通过这样的学习方式能够让学生养成主动学习茶学相关文化的良好意识与习惯，不断增强高中生以各国文化作为基础进行英语跨界交际的相关意识和能力。除此之外，高中英语教师还可以通过建立班级微信交流群，不定期在群里分享一些最新的有关茶学文化的阅读资料，并布置相关学习任务，让学生利用课余时间展开多元茶文化的阅读学习，并利用课堂所学英语知识自主完成教师布置的学习任务。在该群里教师也可以引导学生积极发表自己学习困惑，让学生之间相互探讨分析解决问题，促进他们学习相互进步发展。

3.3 创新构建互联网+教学模式

在学校教育发展新形势下，高中英语教学要积极构建出先进的互联网+教学模式。学校高层领导要指导英语教师自主去学习掌握各项先进的互联网教学技术与方法，提升个人信息化素养和文化功底水平。高中英语教师可以通过利用互联网平台实现与学生的远程互动教学，向学生播放一些最新的茶文化研究讲座视频，这样能够增强学生茶文化的切身体验，充分感受到来自于不同国家传统茶文化熏陶的魅力。在远程视频演播室，英语教师还可以邀请一些茶文化行业的专家学者来带该直播室，让他们去与学生分享最新茶文化知识和实践工作经验，有效激发学生的学习兴趣，培养学生良好的跨文化学习意识和能力。除此之外，高中英语教师还要利用好互联网平台加强对学生学习过程的综合考核评价工作，结合学生网络学习行为特点和实际情况，及时优化改进英语课程教学内容与形式，为学生推送能够帮助他们完善自己学习结构的知识内容，促进学生在课外学习中实现自我熏陶和文化渗透。

综上所述，跨文化交流发展不是一项短时间的教育工作，需要高中英语教师投入大量的时间和精力，为学生创建出良好的跨文化英语教学环境，营造出和谐愉悦的学习氛围，这样才能够保障每个高中生都能够长时间在良好学习环境中得到熏陶和教育。高中英语教师通过将中外优秀茶文化渗透到英语实践教学中，能够有效激发学生对多元文化的学习兴趣和热情，帮助学生全面了解西方国家的优秀文化，并在该文化基础上熟练掌握运用英语词汇、语法以及语境等。高中英语教师要善于结合学生学习需求和跨文化交流人才培养要求，优化改善课堂教学内容与方式，引导学生积极参与到课外文化知识学习中，不断提高他们的跨文化意识与能力。