茶叶企业资产管理中会计核算的策略探讨

齐梦乐，王春丽

（郑州升达经贸管理学院，河南 郑州 451100）

作为世界上最早开始茶叶贸易的国家，我国不仅拥有数量众多的茶叶企业，而且茶叶经济历史悠久、经验丰富，在全球茶叶市场上拥有盛誉。然而相较于西方茶叶企业更加成熟的现代管理体系，国内茶叶企业在管理科学化与现代化水平方面长期处于相对落后的不利地位，这也是不少国内茶企在盈利能力和市场竞争力方面难以抗衡西方茶企的主要原因。尤其在全球经济整体颓势难以彻底缓解之际，市场竞争愈发激励，给国内不少茶企造成越来越沉重的生存压力。因此，新的历史时期中，我国茶叶企业迫切需要通过优化管理机制提升竞争能力。其中，创新资产管理中的会计核算形式至关重要，已经成为茶叶企业争取更大发展空间的关键要素。

1 茶叶企业资产管理中会计核算常见问题

1.1 形式相对原始、简单

经过持续多年经营，不少茶叶企业在积累起物质财富的同时也逐步形成了相对固定的会计核算模式，然而这种习以为常的资产管理机制却因为起步时间早而出现形式相对原始、简单的问题。部分茶叶企业的会计核算只包括记日记帐及科目汇总表等，虽然会计凭证与账簿、报表间具有高度一致的优点，然而不可避免存在会计信息缺漏等问题。这与现代企业在会计核算领域追求整体性、全局性等要求存在较大距离。

此外，在管理制度建设方面，部分茶企也存在制度缺位的情况。比如缺少资产盘点和清查管理制度等。制度缺位不仅造成企业资产管理中会计核算无章可循，而且可能由于财务盘点滞后或不及时而存在潜在的资产风险隐患。

1.2 粗放、模糊的问题较显著

受到传统管理思想束缚，部分茶企在会计核算时还存在较为显著的粗放化、模糊化等问题。尤其是个别管理人员习惯于凭经验办事，开展核算工作时似是而非、大而化之，表面上按时完成了各项资产管理工作，实际上各种错误、漏洞随处可见。这种工作上的随意性恰恰是传统粗放化管理思想的不良影响。

特别是部分茶企形成了只在会计期末进行盘点清查的管理习惯，造成企业资产管理相对滞后，而在各项资产运作过程中缺少会计核算的监督与控制。这不仅容易导致企业出现资产价值计算失真、失实的问题，更可能为营私舞弊创造条件，是企业资产遭受重大损失的主要根源之一。

2 茶叶企业资产管理优化会计核算的重要价值

2.1 强化成本控制，降低不合理支出

对于茶叶企业而言，在资产管理环节优化会计核算最显而易见的价值当属强化成本控制，降低不合理支出。

比如，通过优化会计核算，茶企能够及时根据市场市场调整价格计算方法，从而最大程度保持计价的准确性和客观性，能够避免计价失实造成资产价值波动或核算失真。

又如，加强会计核算能够让某些较特殊茶产品及时核价、入账，例如企业自制产品等，这将有助于避免出现遗忘、自然损耗等造成资产减值问题。这不仅能够在更大程度上提高企业在采购或生产等环节的规划准确度，而且有利于企业提升绩效考评的真实性、准确度，更有利于企业防范营私舞弊等重大资产管理风险隐患。

2.2 优化资源配置，提高投入产出比

加强会计核算对于茶企的又一价值在于帮助企业优化资源配置，提高投入产出比。

通过会计核算有助于企业将有限的资金用于最需要的生产或经营环节，使企业资产管理在最大程度上发挥出价值创造的作用。同时，会计核算具有的监督与控制职能也有利于企业杜绝资产管理漏洞的产生，确保资产不被随意挪用。这也是实现资产配置科学化的重要手段。

3 茶叶企业资产管理优化会计核算的主要方向

3.1 精细化

从前面提到部分茶企会计核算的既有缺陷可以看出，传统管理模式粗放和随意的问题是造成企业资产管理出现问题的主要原因。因此，新时期茶企资产管理优化会计核算需要坚持的战略方向之一就是精细化。

茶企需要重新梳理与资产管理相关的各类业务、职务，全面了解和掌握其在资金运作、资产管理过程中具有的地位、影响力、作用方式、比例或权重等要素。同时，要将这些业务环节与会计核算之间建立起一一对应关系，确保所有与资产管理相关工作都能纳入会计核算范畴。只有坚持精细化原则，茶企会计核算才能全面发挥监督、管理与控制作用，才能在最大程度上避免会计核算出现盲区或空白，才能在大幅提高资产管理安全性的同时充分发挥各项资产的价值产出能力。

3.2 标准化

与茶有关的产品或服务往往因为原料的自然属性而存在极其细微的差异，这是导致茶产品或服务存在显著区域特点和复杂性的主要原因。茶企资产管理在漫长发展历程中出现会计核算相对粗放、模糊等问题的主要原因也在于此。这也是部分茶企多年来会计核算低质低效的源头。

因此，新时期茶企资产管理优化会计核算需要坚持的又一战略方向就是标准化。也就是在精细化基础上针对会计核算各环节制定出执行标准，通过菜单式管理制度提高会计核算的专业性，确保资产管理严格依照标准执行。

而这一操作标准的出台也能同时提升企业资产管理工作的严肃性、权威性，是在企业内部营造起更加良好管理生态的重要手段。

4 茶叶企业资产管理中会计核算优化策略

4.1 建立健全会计核算管理制度

在相对具体的会计核算操作办法落实之前，建立健全会计核算管理制度必不可少。

茶企完善会计核算管理制度需要充分结合自身实际，着眼于在现有模式下存在的短板进行有重点的弥补。比如《资产购置管理办法》、《出入库验收管理制度》、《资产盘点清查管理制度》、《退换货管理办法》等。

建立健全会计核算管理制度的作用不仅体现在实践过程中的管理人员照章办事的规范性与系统性，也在于制度的建立健全本身就是现代企业管理科学化的体现，是以制度强化保障力的重要表现。同时，完善的制度也有助于企业通过会计核算严格绩效考核，使茶企资产管理得以在不断优化的奖惩激励过程中提升品质、提高效率。

4.2 坚持精细化、标准化、个性化原则，完善信息化建设

信息时代背景下，技术正在成为推动传统行业与企业实现管理现代化的最强动力和技术支持。作为传统行业的代表，茶企尤其需要借助信息技术加快转型升级。而茶企资产管理借助信息化实现会计核算优化的重要途径就是坚持精细化、标准化、个性化原则。

精细化与标准化是实现信息化管理的先决条件。一方面，只有高度精细与标准化的资产信息、财务数据才能为信息化管理平台所识别，进而通过预设程序实现数据的自动化分析。这是大幅提高会计核算品质与效率的重要保障。另一方面，在信息化平台管理状态模式下，高度精细化与标准化的数据是避免会计核算产生漏洞的前提，这是提高茶企财务会计信息真实性与可靠性的保障。而会计信息真实性与可靠性不仅是企业赢得良好声誉的先决条件，也是在市场竞争日趋激励背景下获得更多融资机会的核心要素之一。而更加充裕的融资往往也是茶企获得更多资产的契机。

不过，受到传统管理思想的影响，部分茶企在信息化建设方面还存在各种制约因素，比如建设速度、系统性等都存在不同程度的滞后问题。因此，新时期茶企还需要不断完善信息化建设、加快信息化建设速度。

比如尽快实现从业务到财务的信息化平台互联互通。这是由于部分茶企的信息化管理常常从业务层面起步，财务信息化往往相对延后。这就容易造成业务平台与财务平台间存在接口或数据格式不兼容的问题，也就是存在信息壁垒的障碍。只有打通业务平台和财务平台，茶企资产管理才能基于会计核算信息化进而实现管理系统化、规范化、科学化与现代化。

4.3 加强内部控制，加快内控监督体系建设

传统模式下，茶企会计核算缺陷或漏洞不断不仅是制度建设或技术应用方面陈旧落后所造成的，也在于缺乏卓有成效的内部监督控制。因此，新时期茶企资产管理优化会计核算还需要加强内部控制，加快内控监督体系建设。

比如构建常态化、长效化的会计盘点清查机制。不少茶企对会计盘点清查的价值认识不足，满足于会计期末进行一次盘点清查。但这种事后一次性盘点恰恰给营私舞弊创造了机会，也是企业资产由于人为管理不当出现缺失或缺损的主要原因。只有结合企业实际保持足够频率的事前与事中盘点，企业资产才能在巡回式的清查中提高安全管理水平，才能及时处置潜在风险隐患。这也是在更大程度上发挥资产价值创造力的重要手段。

茶叶企业资产管理会计核算不仅是财务管理的重要组成，也是企业管理体系中不可或缺的核心要务之一。然而传统模式下不少茶叶企业对于会计核算的重视程度远远不如生产经营的业务活动高，造成企业会计核算长期处于相对原始、单一的落后模式。改变这一陈旧状态不仅是各种先进技术手段的应用，更需要在管理思想观念上进行全面彻底的突破。只有认识到现代企业资产管理精细化与标准化的价值，茶叶企业会计核算才能遵循客观、整体、详实等战略原则，探索出一条具有高度针对性的个性化管理道路。同时，信息技术的出现也将成为推动茶叶企业实现会计核算现代化的最强推动力。通过加快完善信息化管理机制，茶叶企业资产管理中会计核算才能基于平台化模式实现提质增效，才能彻底改变粗放、随意、模糊的管理缺陷。这不仅是新时期茶叶企业实现会计核算科学化的重要手段，也是通过优化资产管理助力茶叶企业转型升级、实现可持续发展的必由之路。