中国古代文学作品中的茶思想探究

（上海应用技术大学，上海 201418）

在我国茶文化发展历史中，茶文化不仅与我国优秀的传统文化实现了深度融合，而且也呈现出了多元化的存在形态。其中，茶文学就是这些形态中重要的组成部分之一。我国古代茶文学是古代文人以茶为主题，或者将茶作为重要的创作要素而创作的文学作品。这些文学作品包含对茶叶、茶道文化的描述以及对茶的赞美。与此同时，由于茶被认为是一种具有高洁品性的饮品，并且茶文化具有丰富的人文内涵，因此，我国古代茶人也经常以茶自比或者以茶明志，这则促使我国古代茶文学具有了更为深厚的人文底蕴。由此可见，对中国古代文学作品中的茶思想做出挖掘与探讨，对于更好的理解茶文化与文学艺术之间的关联，以及更为深入的了解我国茶文化、古代文学的独特魅力具有不容忽视的理论价值与现实意义。

1 我国古代茶专著中的茶思想

在我国茶文学领域中，由于茶诗歌中的优秀作品太过夺目，因此，茶诗歌之外的一些优秀作品特别是一些具有专业化色彩的茶专著容易被忽略。事实上，我国古代茶专著无论是在推进茶文化的发展，还是在推进我国古代文学发展方面，都发挥出了不容忽视的作用。其中，陆羽所创作的《茶经》作为世界范围内第一部茶学专著，在茶文化领域占据着奠基石的地位。与此同时，基于这一茶文化专著所构建起的茶文化体系，对古代文人在茶文学方面所开展的创作也产生着深刻的影响，甚至可以说。陆羽所创作的《茶经》，是推动唐朝时期茶文化得到兴盛发展的重要因素之一。

从茶经所具有的内容来看，这一茶文化专著对茶的起源、制茶用具、茶叶采制、煮茶之法、饮茶之法等做出了较为系统的论述。当然，《茶经》并不仅仅是对茶文化做出记录，而且也彰显出了不容忽视的文学价值。从《茶经》的文风来看，这一茶文化专著具有严谨的行文结构，不同的章节呈现出了鲜明的议题，与此同时，《茶经》层次分明、首尾呼应，虽然各个章节内容具有明显差异，但是却能够达到浑然一体的效果。篇幅较短是《茶经》所具有的另一特点，在大约七千字的论述中，陆羽用简练的语言对博大精深的茶文化做出了全面的论述，堪称字字珠玑。另外，陆羽在创作《茶经》的过程中对古诗古文的引用，也促使茶经呈现出了隽永古雅的气质，因此，虽然《茶经》篇幅较短，但是却具有行文流畅、辞藻瑰丽的特征。

在《茶经》中，陆羽提出了精行俭德的思想，这一思想促使茶叶从医用、饮用等层面提升到了精神层面给刮了吧，同时也促使茶文化成为了一种强调个人修养、自我提升以及陶冶情操的文化形态。具体而言，在《茶经》当中，陆羽提出：“为饮，最宜精行俭德之人。”其中，“精行”要求茶人能够端正自身人品、规范自身行为，以社会道德标准进行自我约束。而“俭德”则要求茶人能够恪守传统道德精神，重视不断提升自身道德修养。作为茶人的陆羽，既是以此自勉，也表达出了自身对茶人修养所具有的期望。“精行俭德”的思想，为我国茶道文化的完善、茶德体系的构建等奠定了良好基础，在此之后，我国茶人对茶德做出了不懈的探索，并对其内涵进行了持续的拓展。这则促使茶文化具有了更为丰富的人文内涵，同时也促使茶与茶文化展现出了更为多元化的功用。在此背景下，许多饮茶之人将饮茶作为一种修身养性的行为，并对茶与茶文化不吝赞美之词，而许多古代咏茶诗歌也正是基于此出现。

2 我国古代茶诗中的茶思想

从我国茶诗所具有的内涵来看，首先，我国古代茶人经常依托茶诗传情。由于茶叶具有高洁品性，因此，我国古代文人经常会通过赠茶以示君子之交，这种交际行为在唐宋时期蔚然成风。在此背景下，接受茶礼的一方会通过创作茶诗来表示谢意或者描述情谊可贵等，具有这种主题的茶诗是唐宋咏茶诗重要的组成部分，其数量也最多。如张九成所创作的《勾漕送建茶》，对友人“道义重”、“不与炎凉并”的友谊与品格做出了高度评价，同时也体现出了对友人的感激之情。当然，在依托茶诗传情达意的过程中，我国古代诗人不仅重视以茶来传递友谊，而且也会以茶来表达亲情以及思乡之情等。如王安石所创作的《寄茶与平甫》就饱含对弟弟的殷勤叮嘱，对弟弟的关怀也溢于言表。杨万里所创作的《以六一泉煮双井茶》则描述了自身漂泊他乡的孤独寂寞以及思想之情；其次，在我国古代茶诗中，对烹茶煮茶过程做出描述，也是重要的主题之一。其中，张扩所创作的《碾茶》以及蔡襄所创作的《造茶》等，都对制茶工序做出了描述，而定位所创作的《煎茶》以及范仲淹所创作的《和张岷斗茶歌》则对煮茶与评茶的情景进行了呈现。饮茶也被称为品茗，这既是一种审美活动，也是一种修身养性的活动，我国古代文人爱茶甚至嗜茶，为此，对茶艺过程做出描述的咏茶诗也是数不胜数，这促使我国古代茶诗也具备了对茶艺进行记录的功能，在这些茶诗表现出较高文学价值的基础上，也体现出了不容忽视的文化传承价值；最后，我国古代茶诗不乏用来表现诗人人生感悟的篇章。诗歌经常被诗人作为传递自身情感、表达自身人生感悟的载体，如蔡襄所创作的《和诗送茶寄孙之翰》，体现出了作者乐观豁达、安贫乐道的思想。李清照则透过《摊破浣溪沙》中的“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶”，表达出国恨家仇带来的凄凉气氛。

从我国茶诗具有的风格特色来看，首先，我国古代茶诗在诗体方面呈现出了多样化的特点。如与唐朝茶诗即包含。五言、七言古诗体，也包含律诗、绝句，宝塔诗等。从古诗体来看，卢仝所创作的《走笔谢孟谏议寄新茶》是七言古诗中不可多得的佳作，这一作品描述了作者连饮七碗茶的体验，表达出了作者在获得好友赠茶后的喜悦之情。在律诗当中，白居易所创作的《谢李六郎屮寄蜀新茶》同样是为友人赠茶所作，由此可见，以茶来寄托友谊，是古代文人创作咏茶诗歌的重要动机之一。另外，刘禹锡所创作的《尝茶》与元稹所创作的《一至七字诗·茶》分别是绝句茶诗与宝塔茶诗中的代表作品；其次，我国古代茶诗在语言方面呈现出了铺陈直叙的特征。我国古代茶诗不仅具有层次分明、结构严谨的特征，而且在诗歌中也经常会使用口语化词汇以及虚词，“最”、“更”、“且”等在咏茶诗中经常出现，这也促使这些咏茶诗歌呈现出了通俗易懂的特征。如白居易所创作的《闲眠》中提到“尽日一餐茶两碗，更无所要到明朝。”郑愚所创作的《茶诗》中提到“最是堪珍重，能令睡思清。”此类实例不胜枚举；最后，我国古代茶诗在意境方面呈现出了闲适清幽的特征。我国古代文人无论是在日常生活还是在文学创作中都追求宁静致远的境界，在茶诗创作中，许多诗人都对饮茶所具有的隐逸情趣进行了描写愚呈现，塑造出了闲适清幽的意境。如白居易所创作的《重题》就描绘出了世外桃源般的景色，对溪流、树林、药圃所进行的描写彰显出了高雅清远的意境。值得一提的是，茶文化与我国传统哲学文化的融合，促使茶文化呈现出了崇尚自然的道家气质以及追求禅茶一味的佛家思想等，这些内容在我国古代茶诗中也多有体现。

3 我国古代茶小说与茶戏剧中的茶思想

虽然唐宋时期的咏茶诗歌数量更多也更被当今社会大众耳熟能详，但是这一时期的也有许多承载着茶文化的小说，这主要是因为饮茶之风在唐宋时期已经得以盛行，而小说的创作过程离不开对社会大众生活所进行的叙述。当然，小说与戏剧的发展高峰出现在唐宋之后的元明清时代，也正因为如此，这些时期中的小说与戏剧对茶文化做出了较多的反映。其中，在元末明初以及明清小说当中，冯梦龙所创作的《喻世明言》、吴敬梓所创作的《儒林外史》、李宝嘉所创作的《官场现形记》以及就刘鹗所创作的《老残游记》等，都对饮茶场景、茶事活动等做出了呈现。而要论对茶文化描述之丰富，则非《红楼梦》莫属。具体而言，《红楼梦》对多元化的茶叶种类进行了呈现，如是“千红一窟”、枫露茶、暹罗进贡茶、六安茶、老君眉、普洱茶以及龙井茶。在这些茶叶品类中，“千红一窟”推测为作者杜撰，“枫露茶”则具有极其考究的制茶方式，从这两种茶叶可以看出，茶叶在《红楼梦》中的出现不仅是为对生活场景进行描述与呈现，而且也是为了推动情节发展并对贾府贵族阶级赫赫扬扬的生活做出反映。与此同时，《红楼梦》中不仅出现了多种茶叶，而且也出现了多样化的泡茶用水和制茶、泡茶用具等。如在《红楼梦》中，露水、雪水、雨水、井水等都被当作煮茶用水，作者也对这些煮茶用水的好处以及使用方法做出了描述。而在茶具方面，茶碗、茶壶等十七种茶具散见于《红楼梦》各个章节当中，无论是对于深化作品的文化内涵还是对于推动故事情节发展，都发挥着重要作用。另外，《红楼梦》还对多种茶俗进行了描写，如漱口茶、待客茶、放定茶、祭祀茶等。由此可见，《红楼梦》蕴含着丰富的茶文化，这既体现出了茶文化在明清时期社会生活中的重要地位，也体现出了茶文化为明清时期小说作品创作所带来的深刻影响。在当代小说作品中，同样存在着一些以茶文化为主题或者能够对茶文化做出反映的小说佳作，如王旭烽所创作的《茶人三部曲》，对六代茶人形象进行了精细的刻画，这一作品获得了茅盾文学奖。

相对于明清小说对茶文化绘声绘色的描绘而言，我国古代戏剧对茶文化的表现则可以说是栩栩如生。如元明清时期的小说作品一样，戏剧艺术同样来源于社会生活并需要对社会生活进行反映，而茶文化在社会生活中的地位，则决定了茶文化是我国古代戏剧作品中至关重要的组成元素。如在我国古代戏剧名篇《牡丹亭》中，具有多处与茶相关的情节，其中则具有对农妇采茶情景所做出的描写，与此同时，农妇唱词当中也具有茶元素，“乘谷雨，采新茶，一旗半枪金缕芽。”杜丽娘的父亲听到农妇的唱词之后，也吟道：“只因天上少茶星，地上先开百草精”。另外，我国传统戏曲《西园记》、《寻亲记》、《鸣凤记》、《玉簪记》等剧目，也都对茶文化做出了反映。其中，《凤鸣记》中有“吃茶”一折，《玉簪记》中则有“茶叙”一出。

4 我国古代茶文学的其他形式

在茶专著、诗歌、小说、戏剧之外，我国古代茶文化还具有茶谣、茶联等多元化的存在形式，这些茶文学形式同样蕴含着深厚的茶文化内涵。在茶谣当中，由于茶谣记录着丰富的社会生活与社会生产元素，因此，这种篇幅较短、寓意深刻的文学形式也成为了茶文化的载体。从其内容来看，一方面，茶谣对茶劳动情景做出了呈现。如改编之后的《采茶调》就对采茶、炒茶的场景进行了描绘；另一方面，茶谣蕴含着强烈的情感。使用茶谣倾诉衷肠、表达爱情，是我国社会大众创作茶谣的重要动机之一。如《湖南·古丈茶歌》中这样写道：“阿妹采茶上山坡，思念情郎妹的哥……阿妹若肯嫁与哥，哪有这般相思苦”，这些唱词展现出了情人约会中的情愫。在茶联中，茶联是茶文化、文学、书法共同构成的艺术形式，具有工整对偶的特点，含有深厚寓意并往往承载着社会大众对美好生活的殷切期盼。与此同时，一些茶联则直接引自古诗词，如“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”就分别出自苏东坡所创作的《饮湖上初晴后雨》与《和曹辅寄壑源试焙新茶》，这一茶联为人津津乐道且呈现出了极大影响力。另外，扬州八怪之一郑燮也创作了许多著名的茶联，如“汲来江水烹新茗，买尽青山当画纸”别具意境，同样是茶联中的经典之作。

综上所述，我国许多古代文学作品中都蕴含着丰富的茶文化内容以及深厚的茶文化底蕴，这既体现出了茶文化为我国古代文学艺术发展所带来的深刻影响，也体现出了茶文化在我国古代社会生活中所占据的重要地位。而这些承载着茶文化的古代文学作品，不仅体现出了较高的文学价值，而且也在推进茶文化的传承发展过程中发挥出了重要作用，因此，对这些古代文学作品及其蕴含的茶文化内容进行挖掘与了解是十分必要的。