旱地番茄全膜双垄沟播栽培技术

敬缠琴，郭承毅，郭满平

（甘肃省环县农业技术推广中心，甘肃环县745700）

番茄（tomato），别名西红柿、洋柿子，学名Lycopersicon esculentum Mill，茄科番茄属草本植物，传入我国已有百年。番茄含有丰富的可溶性糖、有机酸、矿物质、维生素和氨基酸，果实味甜多汁、风味好，是果蔬兼用蔬菜。番茄红素有抗氧化、降低心血管疾病风险、减少遗传损伤和抑制肿瘤发生发展等方面的作用[1]。

番茄生长适宜温度为20～25℃，喜充足阳光，光饱和点70 klx，属半耐旱作物，适宜土壤湿度为田间最大持水量的60%～80%，相对湿度45%～50%下生长良好。番茄对土壤条件要求不严，但喜土层深厚、排水良好、富含有机质的土壤，土壤酸碱度以pH 6～7为宜。

全膜双垄沟播栽培技术是环县推广的一项新型抗旱耕作技术，它集成了雨水叠加入渗、土壤水分覆盖抑蒸和太阳辐射增温三大原理[2]，既促进生长，增产增收，又减少土壤污染，防止风蚀和水蚀，减少水土流失，改善了生态环境，取得了较好的经济效益。现将旱地番茄全膜双垄沟播栽培技术总结如下。

1 选地整地

番茄栽培适应性广，宜选择干燥、排水良好的梯田、川、原、台地等疏松多孔、土质肥沃的黄绵土田块，距离马铃薯地较远。为防病虫害，应与非茄科作物进行2～3年的轮作，切忌连作。前茬作物以豆科、禾本科、百合科、瓜类为佳。在前茬作物收获后，中耕灭茬深松25～30 cm，并在开春土壤解冻后旋耕耙耱，增强土壤蓄水、抗旱保墒能力，以促进后期根系发育，其耕作层平整无大土垡块和残茬，上虚下实，便于起垄覆膜。

2 施足基肥

合理施肥，基施有机肥选用腐熟羊粪20～30 t/hm2，中耕灭茬施入，化肥选用尿素500～600 kg/hm2、磷肥700～800 kg/hm2、硫酸钾300～400 kg/hm2，辅其他多元复合肥，结合旋耕整地时施入。

3 起垄覆膜

地膜厚0.008 mm、宽120 cm，于春季采用人力或起垄覆膜机起垄全地面顶凌覆膜，大垄的中间两幅膜相接，地膜与垄面、垄沟贴紧。播种沟间距40～50 cm撒小土堆，一是防止大风揭膜；二是在小土堆下破膜移栽后用其土封口。覆膜后要防止人畜践踏。勤检查，用细土盖严破损处。1周后在垄沟内及时打开渗水孔，收纳雨水。

4 育苗

4.1 品种选择

宜选择丰产、抗病、抗旱、抗裂的中、早熟品种，如中杂9、百利、百灵、新红琪、满田2185、满田2180等。中晚熟品种如粉果将军、中杂9号、中蔬4号、毛粉802、佳粉10号、中研958等。

4.2 种子处理

精选种子需浸种催芽。

4.3 穴盘育苗

选择日光温室或塑料大棚中多户联合规模化育苗，采用72孔塑料育苗盘，基质应能用手攥成团而不滴水，装盘时用木板刮平，压深0.5 cm的小坑，装好后5～6盘摞于苗床。播前喷洒水，每穴播1粒种子，用厚度＜1 cm的基质覆盖再覆膜。幼苗拱土时撤膜喷水，子叶展开后，用备用苗补缺苗，40 d左右幼苗具3片真叶前分苗，以免影响花芽分化[3]。

5 定植

4月下旬至5月上旬起垄覆膜后适时定植，将带基质苗定植在破膜打孔播种沟内，孔的直径与基质直径大小一致，孔深5～6 cm，行间错位，株距50～60 cm，将定植苗放入孔底，用细土与基质压实，浇定植水，待入渗后用细土填满苗穴，封实四周，封严破膜处。

6 田间管理

6.1 整枝打杈

在番茄定植后15～20 d开始分蘖侧枝，此时为减少养分消耗整枝打杈，全生育期及时去掉所有侧枝侧芽，实行单干整枝，每串花序最多留4个果实。在第四串果以上留2～3片叶后打尖。形成一定株型，以利通风透光，从而达到营养生长和生殖生长的平衡，以争取最佳生产效果。

6.2 支架绑蔓

定植后5～7 d，心叶开始生长，新根出现。番茄蹲苗至第一侧枝出现后，结合第一次整枝打杈插架绑蔓。用150～160 cm长的木棍或竹竿，距番茄根10 cm处把架垂直插入地下10 cm，然后将相邻3个架在上面用短木棍绑在一起，增加架的稳定性。插架绑架后，再将番茄植株绑到架上，一般每2串果绑一道蔓。

6.3 追肥除草

当有60%以上植株第一穗果长有核桃大小时结束蹲苗，浇水并追攻秧攻果肥，每隔10～l5天追施1次复合肥225～300 kg/hm2、尿素150～225 kg/hm2，并用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施2～3次。

7 病虫害防治

7.1 番茄晚疫病

番茄晚疫病菌属藻菌类，疫霉属。温度在20℃左右、相对湿度在90%以上病害易大发生。天气干旱，气温升高，病害大为减轻。应合理密植，及时整枝打杈，改善通风透光条件；发现中心病株，及时喷防，用65%可湿性福美锌300～500倍液防治，每隔7天喷1次，连续2～3次。

7.2 叶霉病

番茄叶霉病菌属半知菌类，枝孢菌属。病菌最适温度为20～25℃，≤10℃或≥30℃停止生长，高温高湿利于发病，宜选无病种子，对种子消毒后清洗2～3遍，晾干播种；通风、透光，降低温度和湿度；发病初期及时摘除病叶，深埋或烧毁；可选用50%可湿性多菌灵800～1 000倍液等防治。

7.3 温室白粉虱

温室白粉虱属同翅目，粉虱科，粉虱亚科。粉虱群集寄生，造成番茄长势衰弱，叶片发黄，煤污腐烂。其繁殖力强，世代重叠，终年发生，各虫态均可越冬，虫口密度很大。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液等喷防，每隔7天喷1次；利用粉虱天敌丽蚜小蜂和赤座霉菌进行生物防治。

8 采收

番茄在转色期呈白绿色、红顶、坚硬，远销运输的适宜在此期采摘，注意去掉叶柄，分级包装，提高商品性，在无公害番茄生产中规定不应采用生长调节剂进行催熟处理；成熟期有较高营养价值，果实1/3变红，未软化不耐储运，自用就近销售的番茄、大棚秋番茄、小型番茄、加工番茄宜在成熟期采收，此期能够达到成品质量。