非洲猪瘟的综合防控

2021-12-07邓小聪

江西农业 2021年6期

邓小聪

（衡阳市畜牧水产中心，湖南衡阳 421000）

非洲猪瘟使得猪肉市场价格发生很大变化，消费者直呼“买不起天价猪肉”，养殖户也承受了巨大的经济损失。基于此，深度分析非洲猪瘟的综合防控，提出有效防控措施，极具现实意义。《非洲猪瘟疫情应急实施方案（2020 年第二版）》明确提出了防控目标，指导疫情防控工作的开展与落实，且获得了良好成效，现结合防控实践进行如下分析。

1 非洲猪瘟的防控目标

①疫情常态化防控。在疫情保障措施方面，强调加强常态化防控能力。②精准化防控。通过明确疫点设置和养殖场及屠宰场等的主体责任，确定针对性监测实施方案，指导疫情防控工作的开展与落实。③加强报告疫情的积极性及主动性，实现快速反应与处置，及时做好扑杀补偿工作。目前，我国生猪产能加速恢复，2020 年2 月环比增长3.4%，2020年3 月环比增长7.3%，目前湖南与河南等省份能繁母猪存栏连续多个月环比增长。现阶段，做好非洲猪瘟防控，对恢复产能有重要意义。

2 非洲猪瘟的综合防控实践

2.1 案例概述以湖南省为例，湖南省2018—2019 年发生了大型非洲猪瘟疫情，造成了重大经济损失。截至2019 年1 月5 日正式解除，扑杀生猪80 641 头，生猪出栏量6 116 万头，扑杀占比1.3‰。生猪养殖产业要想持续化发展，则必须注重疫情防控。湖南省是全国生猪生产及消费的重要省份，若防控工作不到位，将会给生猪产业持续化发展带来严重影响。为响应号召，湖南省通过采取综合防治措施，获得了良好成效。

2.2 综合防治措施以湖南省邵阳市隆回县七江镇石坪村疫情为例，非洲猪瘟发生后，当地立即组织对疫区及市界主要交通路面进行部署，设置了65 个临时消毒检查站。通过连夜组织会议，编制非洲猪瘟的处置方案，组织人力资源力量，对各疫区的道路实施封锁，对车辆和人员进行严格的检查及消毒，且扑杀生猪，同时按照规定实施无害化处理，全方位消毒。按照《非洲猪瘟疫情应急预案》，发现发病猪的地点即为疫点，由疫点边缘向外延伸3 km 的区域为疫区，整个疫区的活猪均要进行扑杀和掩埋处理，同时食用饲料及使用器皿均需采取无害化处理，同时做好彻底消毒。对受非洲猪瘟疫情威胁的规模最大的养殖场，为有效避免疫情入侵，企业严格按照应急处理标准，每日进行消毒处理，对运送饲料的车辆进行三级消毒。消毒体系如下：在桥头河政府进行一级消毒，选择养殖场门口设置一级消毒点，经过三级消毒后才可入场，同时整个疫情防控期间作业人员严禁外出。考虑到非洲猪瘟的影响，对邵阳市所有的屠宰场进行15 ～20 d的关停、清洗、消毒处理。为了保障市场猪肉供应的稳定性，保障社会稳定运行，对从邻近县市购进生猪产品超过5 t 的，要求配置专人负责全过程监控，保证整个疫情期间猪肉供应的安全性与有序性。同时，联合各地区食药监等，对整个生鲜市场及冷库开展不定期检查。非洲猪瘟病毒的主要宿主为家猪与野猪，其他动物不会被感染，属于典型的传猪病毒。在非洲猪瘟综合防控中，为实现疫情扩散的有效控制，应扑杀少量生猪，同时进行无害化处理，以确保病毒得到全面杀灭，避免病毒传播及扩散，进而使更多的猪群得到有效保护，防止大面积感染情况的出现。此外，动物卫生监督所的检疫监督部门，应增强对生猪产品的检查。

在非洲猪瘟综合防控中，种猪场为重点对象，其影响着整个生猪产业的发展，因此需执行严格的消毒程序，包括消毒洗手和紫外线照射等。为保障产品安全，整个猪肉流通环节均采取了严格的控制措施，切实保障了消费者餐桌的安全。安全防护措施实施中，当地规范生猪和猪肉产品调运活动，要求达到条件的才可调运流通。此外，当地对屠宰环节进行严格监督管理，切实保障出场肉品的安全，做好冻库及超市猪肉制品的监督管理，防范非洲猪瘟病毒进入。由于当地基础设施不完善，生物安全水平较低，很多养殖主体缺少防疫意识，出现了主体责任落实不到位的情况，增加了非洲猪瘟的综合防控难度，还需积极探索与优化，促使管控工作落实到位。

3 非洲猪瘟的综合防控策略

3.1 认真落实应急处置方案从非洲猪瘟的综合防控角度来说，如果发现或已经发生疫情，则需认真落实应急处置方案，严格按照方案标准和要求进行相应处理。发生疫情后，要立即组织开展紧急流行病学调查及应急监测工作，以排查为主同时结合开展抽样检测工作，对整个市区内的所有养殖场所和生猪交易场所及屠宰加工场所等进行相应的排查，以全面掌握病毒发生情况[1]。此外，要积极采用扑杀补偿的手段进行全面控制，最大程度上防止疫情扩散，同时要构建完善的联防联控机制，当出现重大疫情情况时可立即响应，切实保障疫情得到控制[2]。

3.2 做好养殖管理从日常养殖工作的角度分析，要围绕养殖环境和饲养习惯等进行全面严格的把控，采取封闭措施进行生猪养殖，以免生猪和蜱虫接触，同时要定期做好蜱虫的驱杀工作[3]。日常管理工作中要做好消毒与清理工作，确保养殖条件良好。对于引进的种猪，需做好相应的监测与检查，同时做好隔离处理，切实保障种猪的安全性。在饲养方面，要严格禁止使用泔水喂猪[4]。

3.3 做好产业链的控制围绕生猪养殖、运输等整个产业链条，做好全面严格的把控，切实保障每个环节的安全性。在日常工作中，要严格按照防疫工作要求和标准，做好日常消毒工作，相关部门的人员要认真履职，做好监督检查工作。除此之外，防疫部门要对养殖企业与养殖户做好宣传，并加大养殖技术培训，促使整个养殖工作科学规范化，保障养殖效益目标的实现。