临洮县无公害蔬菜生产施肥技术

董小兰

（甘肃省临洮县八里铺镇农业技术推广站，甘肃临洮730500）

农业是我国国民经济发展的基础，蔬菜种植在我国拥有悠久的历史，随着种植体系的不断完善，施肥技术不断提升，科学施用肥料能够提高蔬菜的产量和品质，并降低病虫害的发生概率。目前我国肥料类型较多，质量高低不均，由于缺乏相应的管理制度，部分蔬菜无法达到绿色无公害的生产标准[1]。只有明确不同种类蔬菜对微量元素的需求，才能挑选出合适的肥料。

1 临洮县蔬菜生产环境

临洮县位于我国甘肃省中部地区，海拔1 730～3 670 m，平均气温7℃左右，年均降雨量317.2～613.3 mm，县区内无大型矿场，为蔬菜种植提供了良好的基础条件。2010年临洮县建成温室、大棚等农业设施0.22 hm2，促进蔬菜种植从传统的平片模式转为生产效率较高的立体化种植，不再受温度季节的影响，能够实现反季节生产。

2 蔬菜吸收养分的特性

2.1 对营养元素的吸收量存在差别

由于不同蔬菜之间存在一定差别，所以其对微量元素的吸收也各不相同。例如，果菜类蔬菜在生长过程中需要大量的磷肥、钾肥来满足自身的生长；叶类蔬菜则偏重于氮肥的吸收，对于磷肥、钾肥的需求次之。此外，处于不同生长周期的蔬菜对于肥料的需求量也各不相同，生长周期短、产量较高的蔬菜需要大量的肥料来维持自身的生长，而生长周期较长、产量较少的蔬菜对于肥料的需求就不同于前者，肥料添加要根据实际情况。

2.2 对肥效期长短的要求不同

蔬菜的根系各不相同，长短也存在差别，因此对于肥效的需求会出现偏差。对于生长周期长、根系较长的蔬菜来说，其自身对肥料的吸收效果较强，需要选用长效肥料，而根系较短的蔬菜则需要肥力释放较快的肥料。

2.3 对肥料的要求各不相同

处于不同生长时期的蔬菜对肥料的需求存在差别，蔬菜萌芽时期主要靠自身养分生长，不必添加额外的肥料。当长到幼苗时期，蔬菜根系较少，对于肥料的吸收量也较少，应施用较为全面的速效肥。到了结果期，蔬菜处于发育的关键阶段，对营养元素的需求较大，需要添加足够的特效肥保证其生长需求[2]。

3 生产无公害蔬菜的施肥要点

人们对于食品安全的关注程度不断增加，无公害蔬菜是一种健康的蔬菜经营发展规划方向，能够改善人们的生活质量，提高生活水平。为了确保蔬菜的质量能够符合国家标准，在种植过程中要控制对肥料的使用，保证蔬菜产品内部的硝酸盐含量不超标。与此同时，合理的使用肥料能够降低蔬菜发生病虫害的概率，从而达到绿色无公害的种植要求。

3.1 科学合理施肥

在无公害蔬菜种植过程中要根据蔬菜种类的不同科学合理施肥。一方面，科学施肥为农作物提供良好的生长环境，促进其健康生长，进而提高农作物的品质与产量；另一方面，科学施肥保证了土壤的质量，避免对土壤产生破坏。如豆类蔬菜基肥主要施有机肥45～60 t/hm2、复合肥750 kg/hm2，整个生育过程追肥2次，每次追肥时施磷酸二铵和硫酸钾复合肥各150 kg/hm2。

3.2 施肥应以基肥为主

过高的硝酸盐含量通常是由土壤中大量的硝态氮所造成，如果蔬菜收获前施用了大量的氮肥，检测时就会发现硝酸盐含量超标。因此，施肥应以基肥为主，确保其占施肥总量的60%～70%，在此基础之上适当的增加其他肥料，确保蔬菜的生长。

3.3 充分了解蔬菜收获前的施肥需求

蔬菜生长后期一般不需要施用肥料，个别农户为了提升蔬菜产量会在收获前施用速效肥，额外的施肥会导致蔬菜体内硝酸盐含量超标，无法达到国家相关标准。

4 总结

蔬菜是人们生活中必不可少的食物，无公害生产能够保证食品健康。因此,要加大力度研究行之有效的无公害蔬菜生产施肥技术，保证无公害蔬菜的产量，实现提高蔬菜品质的目标。