无公害番茄栽培技术

2021-12-07李卫明赵光毅

农业科技与信息 2021年3期

李卫明，赵光毅

（1.酒泉市农业科学研究院，甘肃酒泉735000；2.瓜州县农业科技服务中心，甘肃瓜州736100）

番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿[1]，是一种一年生或多年生草本植物，株高0.6～2 m，16～35℃温度范围内均可适应番茄生长。随着瓜州县经济结构、产业结构的调整，番茄产业进入快速发展期。经过多年的试验、示范，对无公害番茄栽培技术进行了规范，为实现瓜州县无公害番茄的集约化、专业化、规模化生产奠定了一定的基础。现将瓜州县无公害番茄栽培技术总结如下。

1 选地

种植番茄应选稍黏重的沙壤土[2]，最好选用土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土。最忌盐碱地和碱水灌溉，与茄子、辣椒等茄科作物的大田轮作应在3～5年，不可使用“地乐胺、福乐灵”等除草剂。

2 品种选择

选择抗逆性强、抗病性强、适应性强的无限生长型、产量高的品种，如普罗旺斯等。

3 起垄

3.1 施肥

在起垄前先施入腐熟的农家肥45～75 m3/hm2，同时施入磷肥750 kg/hm2和硝铵300 kg/hm2或二铵450 kg/hm2或番茄专用肥900 kg/hm2，均匀撒施于地表，通过翻、犁、整平后起垄。

3.2 起垄时间

育苗移栽番茄应在4中旬起垄覆膜，5月上旬开始定植。直播番茄的起垄时间应在播种前1周左右进行。具体情况要根据当地地力情况、灌溉条件、品种特性确定。从4月10日到5月20日均可播种[3]。

3.3 起垄标准

起垄高度一般为22～25 cm，垄宽80～85 cm，垄高20 cm，水沟宽45 cm。垄呈拱形，垄面用铁锹拍实，垄成一条直线，在垄上覆盖110～140 cm宽的地膜并压紧。

4 育苗移栽

4.1 播种时间

3月上旬。

4.2 温棚建造及播种

温棚应选在地势较高、避风、向阳、灌溉方便、近3年没有种过茄科作物的地方。简易棚用4根立柱和4根长横木杆组成的长方形框架，为南低北高型，南面高为1 m，北面高为1.2～1.5 m。一般育苗净面积要达到300 m2/hm2。温棚框架立好后把苗床土整平，均匀撒施磷二铵50 g/m2，翻耙整平即可播种。播种时“十”字形点播种子2粒，其上覆盖厚度为1 cm的沙。点播后在温棚上覆盖棚膜，罩严、压实。经7～10 d棚内土壤解冻后即可进行灌水，灌水一般分2次进行，即前一天灌1次浅水，第二天再深灌1次，深度达到30 cm以上。若灌水后6～9 d苗不出土时，在温度适宜的条件应再灌水1次。

4.3 温棚管理

播种后，棚内要相对保持密闭，温度一般控制在25～30℃。苗出全后，当棚温达到20℃以上时开始放风，放风时棚温控制在22～25℃，放风采用两边同时揭起棚膜的办法通风。幼苗长到3叶时浅灌1次水，有利于扎根蹲苗，此后苗棚内不再灌水。培育壮苗：叶片深绿带紫，根系发达，根须成白色，叶大而厚色深，高度在20 cm左右。

4.4 定植

定植前10 d左右要荫垄。定植时苗栽在旱垄上离边缘10 cm处，株距为45 cm，2行苗定植成“丁”字形。定植深度不超过子叶下1.5 cm，不宜深栽。苗孔处的地膜应尽量拉大，然后用土压严压实，以防烧苗，同时要浇安根水[4]。

5 直播

4月15日前后即可破膜播种，株距为45 cm，2行呈“梅花形”。每穴播种子4～5粒，其上盖沙拍实，深度以1～2 cm为宜。播种后深灌水1次，以水面高出旱垄为宜。

6 田间管理

6.1 温度、水肥管理

缓苗期：加强温度、湿度管理，白天棚内温度尽量控制在25℃左右，夜间温度控制在16℃以上；空气湿度保持在60%以上。开花坐果期：白天温度控制在23～30℃，夜温15℃以上。空气湿度保持在75%～80%，基质湿度保持在80%～85%。开花、坐果期：除了加强温度、湿度、光照、水肥管理外，叶面上及时补充钙、锌、钾、硫等微量元素。

6.2 植株调整

植株长至25 cm左右时开始吊蔓；番茄采用单蔓换头整枝，留3～4穗果后，掐头换枝，在第4穗花蘸花后，留2片叶子掐头换枝，每株一般可座7穗果，结合整枝及时疏花疏果，每穗留4个果实。开花时进行人工辅助授粉，用番茄灵或者2，4-D溶液喷花，喷花时要严格掌握用药浓度，温度高时浓度略偏低，温度低时喷药浓度略高。番茄分枝能力强，要及时摘除，并及时摘除黄叶、老叶和病叶[5]。