贵州高原夏秋白萝卜绿色高产高效栽培技术推广与应用

谢 洪 祖贵东 陆芳丽

(1.威宁彝族回族苗族自治县蔬菜产业发展中心，贵州 威宁 553100；2.威宁彝族回族苗族自治县果树蔬菜工作站，贵州 威宁 553100；3.威宁彝族回族苗族自治县金斗镇农业服务中心，贵州 威宁 553100)

1 萝卜对环境条件的需求

1.1 温度

萝卜种子发芽最适宜的温度20～25 ℃，开始发芽温度为2～3 ℃。幼苗期可耐25 ℃的较高温度，也能忍耐短时间-2～-3 ℃的低温。叶片生长的适宜温度为18～22 ℃，肉质根最适宜的生长温度15～18 ℃。

1.2 对光照和水分需求

萝卜在阳光充足的环境下生长，植株健壮，产量和品质好。同时需要充足的水分，如果缺水，不但影响产量，而且易糠心、味苦、味辣、肉质粗糙。

1.3 对土壤和养分需求

萝卜属于需肥力强的作物，施肥应以有机肥为主，配合使用氮磷钾肥，在萝卜膨大期，增施钾肥能提高萝卜的品质，喷施多种微量元素肥补充萝卜对微量元素的需求。

2 夏秋绿色萝卜种植技术

2.1 地块选择

选择前3年未种过十字花科作物、灌溉和排灌方便、交通便利、土层深厚疏松、有机质含量丰富、无硬物的地块。

2.2 品种选择

(1)凯撒203。叶片较直立，板叶为主，少量花叶，耐热及耐裂根性强。根皮光滑、洁白，收尾盾圆、商品率高。正常气候条件下，从播种至采收55～60 d，根长：28～32 cm，直径7 cm。

(2)地增宝2号。花叶半直立叶片中等，根皮厚、洁白光滑，收尾好，韧性好，肉质细腻，不易糠心。正常气候条件下，播种后60 d左右可以采收；根长27～30 cm，根径：7 cm左右。

(3)征途65。花叶，根皮雪白，细腻有光泽，商品好。根皮厚，耐裂耐运，根本顺直，收尾圆钝，播种后60～65 d采收，根长27 cm左右，整齐一致。

(4)耀世60。长势中强，半直立叶色深绿，抗病。表皮洁白光滑、根型顺直，圆筒状，收尾好。皮较厚、韧性好；正常收获根长28～30 cm，根径7～8 cm。肉质根细腻，商品性佳，耐贮运。播种后56～60 d可采收。

(5)韩雪白玉。花叶半厚皮，草资半立形，叶片量大，收尾好；根长30 cm左右，横径7～8 cm，在正常栽培管理下，根重1.2 kg左右；长圆筒形，根部全白，有光泽，商品性好，肉质致密，糠心晚，岐根、裂根少；抗抽薹能力强。

(6)亚春1002。花叶，草资半直立形，表皮白度好，圆柱形，根长25～35 cm，横径6～8 cm，延期采收不宜变形，播种后55～60 d可采收，皮厚有韧性，耐贮运。

(7)君川美玉。叶片半直立，根皮洁白、光滑，耐裂性好，根形顺直、美观，收尾好，商品性好，播种后60 d可采收，根长28 cm，根径8 cm，产量表现稳定，抗病性好，耐热性强。

(8)玉露218。花叶，长势强，根形顺直美观，收尾早，整齐一致，表皮光滑，肉质细密，口感好，厚皮，耐裂，韧性好，根长30 cm左右，根径7 cm左右，抗病性好，品质优良。

2.3 地块处理及施基肥

为了增强土壤的透气性，种萝卜的地块需翻犁3次，第一次深翻晒垡，深度30～40 cm，清除石头等杂物；第二次深耕，翻犁深度和第一次一样，结合耙碎土块，耙平地块，然后每667 m2撒施2000～4000 kg充分腐熟的农家肥或者撒施人工有机肥2000 kg+微生物菌剂(有效活菌数≥2亿/g)40～60 kg+50 kg复合肥(N∶P∶K=15∶15∶15)，每667撒施25%的噻虫嗪颗粒剂0.5～1 kg杀地下害虫。如果缺硼的地块，每667 m2撒施1.5 kg硼砂增强植株抗病性，防治早期糠心及黑心病生成；第三次深翻犁，深度25～30 cm，将肥、药充分混匀。

2.4 开厢起垄

为了便于田间管理及提高商品率，采用2行栽培或者3行栽培，厢面宽度根据萝卜叶片的开展度和采收重量标准确定，3行栽培的厢面宽60～80 cm；2行栽培的厢面宽40～60 cm，叶片直立、0.75～1 kg重采收的，株行距在(16～20)cm×(16～20)cm，半直立、1～1.5 kg重采收的，株行距(25～300 cm×(25～30)cm。

2.5 种子消毒(未包衣)

温汤浸种：将种子放入55 ℃温水中，不断加入热水维持水温15～30 min。药剂消毒：采用41%唑醚·甲菌灵悬浮种衣剂1 mL拌种0.5 kg种，可适量加水稀释，阴干后播种，预防土传病害。

2.6 适时播种及播种方式

5～8月播种，每穴播1～2粒，每667 m2用种100～150 g。播种前先浇透水，海拔2200～2600 m的区域，为了提早上市及防杂草，可用0.01～0.014 mm厚度的标准黑膜覆盖；为了提高播种效率及提高整齐度，播种前用打孔机打孔。如果种子未包衣的，先通过专业包衣部门包衣后再播种，也可用株行距适合的播种机播种。播种深度2 cm左右，覆土厚度1～1.5 cm。

2.7 播种后田间管理

(1)合理浇水。播种后若天气干旱，土壤墒情不好，应立即浇1次水，开始出苗时，再浇1次水保持土壤湿润，保证出苗整齐。出苗后至幼苗期应小水勤浇，即少量多次，可降低土温，防止高温灼伤幼苗，并能减轻病毒病的发生。破肚前应少浇水，蹲苗促根下扎。地上部旺盛生长期需水量比幼苗期增加，应适当浇水，以保证叶片的旺盛生长，增加光合作用。浇水应在早上或傍晚气温和地温较低时进行。若多雨，应及时排涝，防止死苗。(2)科学追肥。夏秋白萝卜生长较快，生长期较短，其施肥应以“基肥为主”为原则。间苗后，结合喷施杀黄曲条跳甲药喷施0.1%的尿素液；破肚时喷施0.1%硼砂液；肉质根迅速膨大期前，每亩喷0.2%硼砂液和0.2%磷酸二氢钾液。(3)中耕除草与培土(未覆膜)。由于夏秋季节气候炎热，雨水较多，杂草生长迅速，白萝卜生长期要勤中耕除草。苗期结合间苗先进行1次中耕除草，在肉质根迅速膨大期间，更应及时中耕除草，防止草害。长型露身品种，因生长初期根茎部细长软弱，常易弯曲、倒伏，应注意培土，使其直立生长。中耕宜浅，封行后停止中耕。到生长中后期，需经常摘除老黄叶，以利通风。

3 病虫害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，实施以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的绿色防控技术。优先选用生物农药，选择高效低毒低残留的选择性农药；使用药剂应符合NY/T393-2020的要求；使用农药人员的操作应符合NY/T1276-2007的规定。注意轮换、合理混配用药，严格控制农药安全间隔期。

4 结语

随着人们消费水平的提高，对萝卜的质量提出了更高的要求，生产绿色、有机萝卜是生产萝卜的发展方向，因此萝卜绿色高产高效栽培技术是提高萝卜经济效益的前提。在日常生产过程中，应注重地块的选择与处理、种子处理、播种、水肥管理、病虫害防治等环节，实现增产增收目的。