鲁西南地区甜樱桃提质增效关键技术

任敬朋，李国栋，刘晓东

（1.济宁市林业站，山东济宁272000；2.山东省果茶技术推广站，山东济南250013；3.济宁市任城区林业站，山东济宁272000）

济宁市位于山东省西南部，年平均气温13.3～14.1℃，是适宜甜樱桃生产的地区。近些年，济宁市的甜樱桃种植产业逐渐表现出低产果园树体老化、病虫害严重、产品品质下降等问题，制约了产品创收能力和安全水平。通过开展良种引进和评价、树体整形修剪、主要病虫害防控和人工辅助授粉等，有效提高了甜樱桃的整体品质和产品附加值，提升了全市甜樱桃产业的增收致富能力。现将技术要点总结如下。

1 品种及砧木选择

采取集中踏查、选配、观察、测定等调查方法，对济宁地区集中种植的红灯、美早、早大果、拉宾斯、萨米脱、布鲁克斯、先锋、雷尼、黄蜜等甜樱桃良种和考特、吉塞拉、马哈利、大青叶等砧木进行品种评价，初步建立了基于该地区立地条件的品种评价体系。

1.1 品种选择

经调查发现，拉宾斯、萨米脱、早大果、美早、黄蜜、先锋等品种在济宁地区的适应性及栽培性状较好，适宜济宁市丘陵山区发展栽植。红灯对病毒病的抗性较差，植株易感病，主要表现为叶片光合效率降低，树势逐渐衰弱，畸形果率高，产量降低，在立地条件较差的山区丘陵应慎重选用。

1.2 砧木选择

经调查发现，马哈利砧木、大青叶砧木是适合济宁地区甜樱桃种植的优良砧木。特别是采用马哈利砧木的树株抗寒性表现明显，在2018 年的“倒春寒”冻害中，抗寒性表现优秀，其受冻程度明显低于其他砧木树株。考特砧在较为瘠薄的砂质土中根瘤病表现为树势衰弱明显，树体易感病，产量、品质降低，在立地条件较差的丘陵山区应慎重选用。吉塞拉系列砧木，小脚病表现较为严重，栽培后期树势逐渐衰弱，产量大幅下降，甚至绝收，一般树龄8～12 年时，全树枝叶枯萎死亡，不出现小脚病的树株也容易出现早衰现象。

2 整形修剪

推广甜樱桃细长纺锤形树形整形修剪技术，通过拉枝整形、刻芽发枝、摘心促花芽分化、短截、疏枝等措施开展整形修剪、树体复壮和低产园改造，实现了甜樱桃的优质、高产和稳产。

济宁地区甜樱桃3 月上旬树液流动之前进行春季修剪，6 月上旬前完成夏季修剪，疏除徒长枝、弱枝等，减少及避免树体流胶。根据研究调查，冬季修剪树体损伤大，容易导致树势恢复慢，应尽量避免。修剪完毕后，及时清理果园，杜绝病虫害的再次侵染。

3 水肥管理

3.1 浇水

每年灌水3～5 次，重点浇好花前水、采前水、采后水和封冻水。济宁地区一般在3 月中下旬浇花前水，水量应根据土壤含水情况确定，灌水量宜小。采前水应该根据土壤含水量和前期持续浇水情况确定，一般在采果前15 d 左右浇灌，要避免水量过大引起裂果。果实采收后要结合秋施基肥及时浇一遍透水，促进花芽分化和树体恢复。土壤封冻前浇透一次封冻水，保证果树安全越冬、预防冻害，为来年果树开花结果奠定良好基础。

3.2 施肥

3.2.1 秋施基肥 甜樱桃地上部分生长停止后施用基肥，时间控制在9 月底至10 月初。基肥应以有机肥为主，腐熟牛粪为最好，同时施入豆饼、草木灰等。也可根据果园情况配合施用高钾复合肥，有利于提高甜樱桃的品质和口感。施用方式为条施法，沿树冠投影边缘开4 条环状沟，沟深30 cm 左右，将有机肥和一定量的复合肥混合掺匀后放入沟内覆土，用量控制为全年施肥量的60%～70%。盛果期树施腐熟牛粪45～60 m3/hm2、复合肥450 kg/hm2、湿饼肥300 kg/hm2。秋施基肥后要浇一遍透水，润透土壤深度为40～50 cm，以促进肥料分解。

3.2.2 叶面肥 果实成熟期间可追施富锌、富硒的微量元素叶面肥，一般每隔7～10 天喷施1 次，连喷3 次，药剂可选择稀土- 有机硒1 200 倍液（有机硒≥2%）、有机富硒肥500 倍液（有机硒≥6 g/L）、螯合翠姆锌1 500 倍液（螯合锌≥160 g/L）和氨基酸长效肥1 000 倍液（锌+硼≥20 g/L）等。

4 人工辅助授粉

盛花期前1～2 d 开始释放角额壁蜂，开展人工辅助授粉，促进甜樱桃授粉。果园初次放蜂，密度为6 000～7 500 头/hm2，连续多年放蜂的果园密度为3 000～4 500 头/hm2即可。放蜂前要注意天气条件，避免在气温波动大的时间段放蜂，以确保放蜂效果，同时提前做好蚂蚁、蜘蛛、寄生蜂等壁蜂天敌的防治工作。

5 喷施树体免疫剂

经试验在甜樱桃花芽分化期、蓓蕾期、果实膨大期及果实成熟期分别喷施“欧甘”藻素树体免疫剂600 倍液、1 000 倍液、800 倍液、1 000 倍液，可促进甜樱桃花期统一，提高坐果率3%～5%，增强树体免疫力，降低树体病虫害发生率1%～7%，能提高美早、早大果、拉宾斯、萨米脱的优质果率13%～18%，但在红灯品种上表现不明显。

6 病虫害防治

发芽前全园喷施5 波美度石硫合剂1 次，可杀死害虫、虫卵和病菌。夏季修剪后、秋施基肥前，根据果园情况施用一两次戊唑醇悬浮剂2 000 倍液，可预防早期落叶，增强树势，保证花芽分化。

樱桃流胶病是济宁地区甜樱桃栽培的常见病害，防治流胶病的关键是消毒杀菌和愈合复壮，因此复配药剂防治效果优于单一药剂，流体（糊状）药剂对伤口的保护愈合能力优于液体药剂。经过试验石硫合剂残渣修复剂（石硫合剂残渣∶食盐∶动物油∶水=5∶0.5∶1∶20）的防治效果较好，防治成本低，适宜大面积推广；有条件的果园，建议考虑使用溃腐灵（奥力克，苍术素、厚朴酚≥2%）+愈合剂（国光，500 ml）的药剂组合，防治效果更佳。