耿马县孟定镇魔芋产业发展现状、问题与对策

2021-12-07肖瑜

湖北农机化 2021年16期

肖瑜

(耿马县孟定镇农业农村服务中心，云南耿马677506)

1 孟定镇魔芋产业发展现状

1.1 种植基地规模快速扩大

孟定镇一直以来有零星种植魔芋的传统，野生品种有勐海魔芋、花魔芋、菁魔芋，孟定独特的地理环境和丰富的魔芋资源适宜发展魔芋产业。通过政府产业扶贫项目和龙头企业的扶持带动，孟定镇从2016年开始在尖山村发展魔芋种植产业，当年投入财政扶贫资金84.4万元，扶持103户农户种植魔芋面积27.93 hm2，经农业农村局组织测产，平均单产为3500 kg，测算总产量1466.5 t，按当年收购价格3元/ kg计算，产值439.95万元，魔芋种植产业获得了较好的扶贫效益。魔芋产业在本镇推广种植取得成功后，孟定镇党委政府把发展魔芋产业列入脱贫攻坚的主推产业，积极争取产业扶贫项目资金投入和发动广大农民群众，快速推广全镇魔芋种植基地规模，到2020年全镇魔芋种植面积达388.6 hm2，年产鲜魔芋总14000 t，产值达7694万元，种植农户1370户，种植区域覆盖16个行政村。

1.2 产品加工配套设施基本完善

为延伸魔芋产品加工产业链，便利边境村民就近销售魔芋产品，降低产品长途运输成本，提高孟定镇魔芋产业生产效益，确保魔芋产业健康发展，在耿马县委组织部发展壮大村集体经济项目的助推下，2019年完成总投资248万元(其中：组织部门扶持壮大村集体经济项目资金100万元、龙头企业股份资金78万元、尖山村集体资产股份资金50万元、尖山村魔芋合作社入股资金20万元)，在孟定镇尖山村香椿箐建成年处理鲜魔芋8000～10000 t的加工厂一座。有了加工厂对魔芋产品的收购加工保障，解除了群众发展魔芋产业的顾虑，有利于推进本镇魔芋产业的稳步发展。

2 孟定镇魔芋产业发展中存在的问题

2.1 加工产品单一，生产水平低

孟定镇魔芋加工以魔芋干片为主，加工产品单一；而且仅有临沧滇晟农林发展有限公司在孟定镇投资建立了一家魔芋加工厂，年生产能力3000 t左右，相比魔芋精深加工企业，原料加工规模小，产量低，魔芋加工需要提档升级。加之，不能保证魔芋加工原料供应，魔芋加工企业实际产量均不满足设计能力，增加企业加工成本，导致孟定镇魔芋产业发展受阻。

2.2 缺乏优良品种

具体原因为：第一，本地缺乏魔芋的优良品种，魔芋品种、质量参差不齐，魔芋生产用种量大，本地种芋量少，难以满足本地魔芋产业化种植需求。第二，魔芋是无性繁殖，多年来，种植户大多数都是用挖大留小的方式进行自繁自育，种植质量得不到保障。第三，在魔芋生产过程中，软腐病对魔芋规模种植威胁极大，是导致魔芋产量低的主要原因，只有提前预防，发病后很难治愈。

2.3 龙头企业带动能力差

龙头企业是构建现代农业产业体系的重要主体，是现代农业经营体系中最有活力、最具创新能力的经营主体，在转变农业发展方式和开展标准化生产中具有强大的示范带动作用。农业产业要良好发展，需要有当地龙头企业的大力支持和推动，龙头企业的支撑力和号召力，有利于正确引导魔芋产业的规范发展，更好地促进种植户应用新品种、新技术和农产品加工流通转化增值，提高生产经营组织管理效率和效益。

3 加快孟定镇魔芋产业发展措施

3.1 政府加大扶持力度

孟定镇要想通过魔芋产业来推动当地的经济，调整农业结构，那么在魔芋产业的发展过程中就必须结合实际情况，不断发挥当地魔芋种植的优势以及特点，做好魔芋的生产加工工作，把发展重心放在培育魔芋品种和推广应用方面，利用得天独厚的地理优势不断优化魔芋产业链，培养更多的当地农业人才，加强对外来人才的吸引力度，打造自己的魔芋品牌，吸引当地、外地，乃至整个云南地区的龙头企业投资，把个体经济和招商引资充分结合在一起，只有龙头企业具备了产业链资金之后，才能对当地的魔芋产业发展进行调整与优化，保证种植区域和生产加工的稳定发展。

3.2 实现科技创新

孟定镇应依托云南大学农学院等科研院所，加大良种引进示范和推广力度，在每个魔芋种植村配备1～2名技术专干，负责全村魔芋种植技术指导工作；加快建立商品魔芋生产示范样板，为魔芋种植户提供一个看得见、摸得着、能培训学习的场所。这种方式不仅能使基层的魔芋种植户和种植人员接受到更好的魔芋种植、生产知识，还能进一步提高魔芋种植户的魔芋种植、病虫害防治水平。另外，由于魔芋的繁殖能力较低、生长周期长的特点，孟定镇可依托临沧滇晟农林发展有限公司，建立魔芋良种繁育基地，扩大种子繁殖数量和提高品种质量，缓解生产用种紧缺的矛盾，加强病虫害防治药物和产品技术的研发，切实提高孟定镇魔芋产业的种植水平以及病虫害防治能力。

3.3 延长产业链

延伸魔芋产业链的最大空间在产品的深度和精度加工2个方面。通过采用现代高新技术，加快魔芋产业科技创新体系建设，提高自主创新能力，加强魔芋深加工的科技创新，不断提高魔芋加工深度、精度、加工层次和技术装备水平，延长产业链，大幅度提高产品加工转化增值率和副产品综合利用率，进一步提高产品质量效益和竞争力。因此，孟定镇魔芋产业在发展目标上，要突出创新发展、转型升级、提质增效的鲜明主题，加强产品的精深度开发。以市场需求为导向，重点开发保健品、饮料和食品深加工，利用资源优势，着力打造地方特色的农业产品，提高产品的附加值和产业效益。通过延伸产业链扩大产业国内外市场份额，进一步带动当地及周边扩大魔芋产业基地规模，促进广大农民群众增收。同时产业链的延伸可以创造更多的就业岗位，为当地农民群众提供了良好就业机会。