A连锁超市物流配送方案优化分析

石政睿 魏世赟 朱朝一

摘要：近年来，随着市场经济的时代不断进步，各大城市内的连锁超市已经变成零售产业的主流之一，为了增强竞争力以及节约成本，各个连锁超市开始优化物流配送，特别在经济快速发展的时代，物流配送已经变成各个连锁超市已经变成提高国内连锁超市竞争力的重要手段。越来越多的人关注优化物流配送的方案。本文依据已经实施物流配送方案的超市，将A连锁超市作为主要的研究对象，对该超市在实施优化方案过程中出现的不足之处进行研究和分析。

关键词：A连锁超市;物流配送;优化分析

1.A连锁超市物流配送方案的现状分析

1.1A连锁超市简介

A连锁大型超市股份有限公司所自行生产的每一个大型超市企业产品均保证能够完全符合国家对其及相关各类超市产品行业的安全要求，每年定期将所自行生产的超市产品都分别进行了产品质量检验和安全测试，另外还在公司内部也建设有独立的生产实验室，各类先进的质量生产检测设备等，借助公司所拥有的强大的专业技术质量生产管理体系以及良好的经营管理模式，给连锁超市内的产品、质服务量提供了良好的安全保证，正因为如此，在国内外日益被广大的超市客户所充分认可和广泛接受。

1.2 A连锁超市物流配送方案

A连锁超市基于所有不同经营分类商品的不同经济性质和使用特点，对分类后的经营商品根据配送的服务需求的不同，制定了相应或对应的特殊物流配送服务方式：

第一类是市场上热销的商品。该类商品在实际应用中的频率相对较高，例如一般的日常生活必须品，此类商品是根据不同门店的要求进行配送的，根据要求的不同分别采用批进和审存以及批储等方式，再依托不同门店的要求来提供不同的物流配送。这一类商品的批发和销售额很大，故而商品在市场上可以按照低价格批发或者零售价格对其进行配送，再以更高的零售价格出口给广大消费者，通过这种方式，不仅使得商品在市场上从生产到销售的流通环节减少，而且能够增加企业的利润又能够增加企业的利润

第二类订货商品为eefcl三类货物（其中包括以一整盒进行订货的包装商品）。是由公司配送服务中心在网上汇总每个仓库门店的产品订货单后再统一向产品生产工厂发货进行针对全套产品整箱的下单订货，收货后直接经过货品分拣配送方式统一配送至各个仓库门店通过这种方式，会在很大程度上减低商品的储存的运输成本。

第三类保鲜商品则一般是泛指需要长期保持其商品新鲜度的各类商品。这类型的商品，如生鲜牛奶、豆腐等，通常都可能是直接从商品生产厂家直接派货配送到各品牌门店，不经过门店配送中心，但是此类商品的流通信息需要进行配送处理，一般情况下是由门店配送中心自动配送。

1.3A连锁超市物流配送特点

A连锁超市配送特点主要有以下几个方面：

第一，满足不同的门店对于订货要求，并且充分强调配送方式的科学和合理。实现了在时间、速度、服务等多个方面的共同效益。

第二，A连锁超市物流配送业务主要指从终端到商场开始的一种支线式运输，在相对固定的地点和区域之间进行运输，它们具备了运输时间短、配送规模大、配送次数小和配送频率大等特点。

第三，A连锁超市依托自己成立的物流配送服务中心等一体化的自动化设施，并结合人工劳动实现库存、配送和派遣，通过一种集约化物流配送，具有了物流配送的大型规模经济。

2.A连锁超市物流配送存在的问题

2.1 缺乏完善的供应链支持

A连锁超市供应链管理系统体系中的每一条信息流通常都是不稳定的，物流上对企业的支持没有那么固定，并且因为各个组织之间的协调和合作而存在著暂时性，所以企业对其的信赖和支持也就不得而言。所以，建设并且运行局部区域内的物流配送服务中心，并没有有效地缓解货源的风险，所以商品的质量和数目及包装常常出现失误，导致顾客满意度低下。

2.2物流配送的系统、能力与效率低下

A连锁超市目前的冷链物流配送系统相对落后，将近一半的物流供应商商品无法上门送货，因为大部分的物流配送服务中心是建在核心重点城市，以保证物流中心能达到覆盖全国各省和地区的目的，运输配送人员装配车辆有限，冷链物流配送服务系统不健全，因此肉类商品物流配送服务能力相对较低，成为青百连锁级超市快速转型扩张最大的经营瓶颈。由于商品物流配送过程信息系统的落后，青百合等连锁食品超市的所有商品从用户采购订单开始到物流配送后的物流过程信息都经常需要用户进行多级、双向信息传递，容易导致造成商品物流配送过程信息大量失真。物流配送系统信息安全失真被社会认为有很大可能直接发生物流运输车和汽车的多次双重搬运、车辆多次装载货物比率的双重下降等，使得青百货等连锁物流超市的物流物流服务配送质量出现明显的下降，物流配送管理效率也出现了明显的下降，造成双重下降的局面。

2.3 物流配送能力与企业的成长速度不一致

未来几年，A连锁超市将有机会迅速扩展其连锁超市经营的范围和规模，随着其覆盖的地域面积增加、店铺数量的扩大，A连锁超市目前现有的物流配送服务水平将难以满足企业日益扩张的需要。

3 A连锁超市物流配送方案的优化策略分析

3.1 提高供应链效率做好物流配送规划

完善A连锁超市的物流系统，可以从提高整个超市供应链供应系统的效率着手。首先，A连锁超市应当从超市的供货系统开始，分析超市供货整体发展趋势以及服务对象，根据超市所服务对象的实际情况完善A连锁超市的物流系统，积极开发自营物流系统，并结合外包物流，形成A连锁超市自营物流与多方物流协作的经营模式，提高A连锁超市的物流供应链的供应效率，满足消费者的需求。然后，超市内部人员应该将生鲜和日常用品分开，分别对它们进行经营和管理，对生鲜类产品物流采取当天送达、隔日送达以及一小时内送达等多种形式，确保消费的消费需求可以得到满足，提高消费者的消费主动性，提高消费者满意度，让更多的消费者选择A连锁超市进行消费，并以相对完善的物流系统供应链提高A连锁超市服务的效率。最后，超市人员应当发挥创新想法，创新A连锁超市的物流系统，紧随时代的发展的步伐，让超市内部实行最新的管理理念，根据当代社会物流发展的状况，A连锁超市还应当考虑的将自身的物流系统与现如今的物流需求结合一起，发展具有现代经营理念的A连锁超市特色物流体系。同时，A连锁超市还应该完善供应链，提高供应的效率，强化农超对接的质量管理，提高A连锁超市的农产品供货速度和质量，保证消费者的生命安全。应构建专门的采购服务系统，推动农户与超市之间物流服务的综合发展，以和谐的产品对接关系，体现A连锁超市的优势，扩大超市的影响力，确保能够让广大消费群体加深对A连锁超市认识。

A连锁超市应当做好物流配送规划，将物流配送按照区域进行规划，发展多元化连锁超市物流系统，既有自营物流体系，同时又可以与外包物流公司合作，实现多种物流配送服务方式的结合。

3.2 提高配送中心机械自动化程度

配送中心应逐步采用液压拖车、叉车和电用计算机来进行辅助管理。为了使连锁经营的物流体系达到高水平，不能只有物流活动，还需要先进的信息系统将其串联起来。大型连锁企业信息化程度的深度发展，会形成一个现代化的管理平台，将之前仅有的客户关系管理、改进配送调度延伸到商品管理、销售分析、成本核算和购销核定等，真正把物流、资金流、信息流集成一个支撑电子商务的统一平台，推动配送中心的配车计划与车辆调度计算机管理软件的应用，减少配车计划编制时间，更合理地安排配送地区以及路线，提高车辆利用率，从而缩减等候时间。

3.3 完善物流配送流程，提高配送能力

在现代化连锁超市物流配送中心的运作中，无论是机械化的物流系统，还是智能化的物流体系，都需要正确高效作业方法的配合，方可保证超市获得最高的经济利润。连锁超市物流配送中心的基本作业流程，是从供货商将商品运输到配送中心，确认为货品“进货”作业开始的，然后依序将货品入库。之后配送中心要根据不同的货物种类，对其进行定期或者分期检查。当收到分店订单时，首先依据性质进行“订单处理”，其次根据处理后的订单信息进行“拣选”作业。拣选完成后，一旦发现拣选区剩余的库存数量过低，则必须立即采取“补货”作业。如果储存区的存货量低于定额，则向供应商采购订货。而从仓库拣选出的货物经过整理后即可“发货”，待一切准备完成，即可将货品装在配货车上，朝各个分店“配送”。该作业方法有助于A连锁超市完善物流配送流程，提高配送能力。

参考文献

[1]欧阳慧.大型零售连锁超市配送中心库存与配送协同优化研究[D].北京交通大学，2018.

[2]李金柱.银座超市物流配送模式选择研究[D].大连海事大学，2018

[3]徐艺萌.L生鲜果蔬连锁超市库存管理研究[D].昆明理工大学，2019.

作者简介：

第一作者：石政睿，1999年5月10日，男，蒙古族，内蒙古烏兰察布市，物流管理

第二作者：魏世赟，1999年2月24日，男，汉族，辽宁省海城市，物流管理

第三作者：朱朝一，2000年2月29日，男，满族，辽宁省大连市，物流管理