临县谷子高产栽培技术

2021-12-06张晓燕张改连

农业技术与装备 2021年5期

张晓燕，张改连

（1.临县刘家镇人民政府，山西临县 033200；2.临县农业技术推广站，山西临县 033200）

临县地处黄土丘陵沟壑区，光照充足，雨量集中，无霜期时间长，适宜谷子生长。境内山多地广，隔离条件好，工业欠发达，无污染隐患，为绿色无公害谷子的生产提供了良好的生产条件。近年来，临县大力发展谷子产业，2018年，建立绿色谷子标准化种植项目基地21个，种植面积0.945×104hm2。开发的绿色保健、功能性杂粮产品，受到市场和消费者青睐，谷子逐步发展为该县的特色主导产业。但是由于谷子生产管理不科学等原因，造成临县谷子产量水平整体不高，急需推广谷子高产栽培技术。

1 产地选择

选择在无污染和生态环境良好的地区，避开工业和城市污染源的影响。产地周围5 km以内没有对产地环境可能造成污染的污染源。

2 播前准备

2.1 选地

选择地势平坦、阳光充足、肥力中上等、3年以上轮作地块，宜选马铃薯或豆科作物茬口。谷子忌连作，必须进行合理轮作倒茬，间隔期4年。本地常见的轮作倒茬的方式：谷子－玉米－玉米－谷子，谷子－马铃薯－玉米－谷子。

2.2 整地

前茬作物收获后，要精细整理土地。及时清除根茬，适时秋深耕20cm以上，充分接纳雨水，耕地后耙耢保墒。春季顶凌耙耱保墒，土壤解冻后进行浅犁耙耢塌墒，播种前遇干旱镇压提墒，耕、耙、压等作业紧密结合，达到土壤细碎无坷垃、上虚下实、土地平整。

2.3 施肥

结合整地进行施肥，以底肥为主，每0.067hm2施腐熟的有机肥2m3以上，配合施入磷酸二铵25 kg、尿素10 kg。

2.4 品种选择

种植适应地区环境、高产、抗性强、优质的品种，以长生07、晋谷21、张杂谷12号为主推品种，搭配晋谷40号、晋谷29号、张杂谷10号等。也可以引进其他省市推广品种，如豫谷3号等。引种前要做引进试验，达到种子发芽率不低于90%，纯度不低于94%，净度不低于96%，含水率不低于14%。

2.5 种子处理

谷子播种前一定要进行种子处理。一是晒种，播前选晴天，将种子摊放在席上，厚度以2～3 cm为宜，翻晒2～3 d。二是浸种，先把谷种倒入清水中搅拌，漂去秕谷、草籽和杂质，然后捞出下沉的谷子倒入10%的盐水中，捞去漂在水面上的秕粒、半秕粒，最后用清水冲洗，除去种子表面的盐粉，晾干。三是选用包衣种子，或者药剂拌种，用种子质量0.3%的瑞毒霉可湿性粉剂拌种，可防治白发病；用种子质量0.2%～0.3%的质量分数75%粉锈宁或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，可防治黑穗病及其他病害。

3 播种

3.1 播种时期

选择适宜的播种期。一般在4月下旬—5月中旬，播种地块土壤5～10cm耕层温度稳定在10℃以上为最佳播种期。采取地膜播种时，可根据降雨和墒情，将播期延长5～7 d。每0.067hm2播量0.3～0.5kg，播深3～4cm，基本苗保持在2.5×104～3.0×104株。

3.2 播种方式

露地种植采用机播或耧播，宽窄行种植，宽行40～50cm，窄行20～25cm，播种后视墒情镇压1～2遍。覆膜种植可选择膜侧条播，选用铺膜、播种、覆土、镇压一次作业机械，宽窄行种植，膜间为窄行，膜上每隔5 m打一土带，防风揭膜。也可选择膜上穴播，选用铺膜、打孔、穴种、覆土、镇压一次作业机械，一膜2～4行，打孔穴种，每穴播种6～8粒。

4 田间管理

4.1 前期管理（出苗期—拔节期）

播前做好整地保墒工作。而播后土壤比较疏松，种子与土壤结合不紧，对出苗不利，镇压可减少干土层厚度，增加播种层水分含量，提高出苗率。因此，播后有条件的要镇压，以利谷子正常出苗。发现缺苗断垄可补种。

4.1.1 间苗、定苗

在谷苗生长到3叶期—5叶期，通过间苗，去除病、弱和拥挤丛生苗。在谷苗生长到6叶期—7叶期定苗，一般每0.067hm2留苗2.5×104～3.5×104株，穴播的每穴留3～5株。

4.1.2 中耕除草

旱地谷子进行3次中耕。第1次谷子5叶期中耕结合间定苗进行；谷子出现8～9叶时，进行第2次中耕培土，以促进根系发育，防止倒伏；孕穗中后期，进行第3次中耕。中耕掌握浅锄，深度为3cm，同时细碎土地、清除杂草。

4.2 中期管理（拔节期—抽穗期）

旱地谷子通过适时播种赶雨季，满足谷子对水分的需求。有条件的地区可在拔节和抽穗期及时浇水。10叶期左右顺垄追施尿素8～10 kg/0.067hm2。

4.3 后期管理（抽穗期—籽粒成熟期）

大雨过后及时排水防涝，生育后期防止茎叶疯长、贪青晚熟及倒伏。扬花期和灌浆期进行叶面施肥，喷施磷酸二氢钾100～150 g/0.067hm2。

5 病虫害防治

5.1 农业防治

因地制宜选用抗（耐）病优良品种，合理布局，增施充分腐熟的有机肥，及时拔除病株，并带出田外处理，保持田园清洁，降低病虫源数量，收获后及时清除病残体。用57℃左右的温水浸泡种子9～11 min，晾干后播种，可有效预防线虫病。

5.2 理化诱控

5.2.1 杀虫灯

利用黑光灯做诱引源；频振式高压电网杀灭害虫。使用方法：虫害高发期晚开灯，早晨关灯。每2～3 d清除虫尸1次。缺点：诱杀多种昆虫，会误杀没有危害的昆虫。金龟子防治效果较好。

5.2.2 色板诱杀

涂有粘虫胶的黄色塑料板诱杀蚜虫。使用方法：始见有翅蚜时挂于谷子上方，3～4周更换1次。

5.2.3 昆虫性信息素的应用

利用极少量人工合成的性信息素制成诱饵，吸引靶标雄虫至诱捕装置中并集中杀灭。诱捕器悬挂于距地面1.5 m处，可以诱杀谷螟，1～3 d统计1次，进行监测。

5.2.4 糖醋液诱杀

糖醋酒液作为一种食物引诱剂，是一种无公害的虫害诱捕防治混合剂。使用方法：红糖、醋、水以5∶20∶80的比例配置好后，悬挂在谷田中。

5.3 生物防治

采用天敌、生物农药、生物菌等防治病虫害。

5.4 化学防治

5.4.1 化控间苗

谷子化控间苗技术是使拌MND制剂的谷种在2叶期自动死亡，既可以培育壮苗，又可以解决谷农间苗难的问题。拌MND制剂的谷种占总谷种的40%。

5.4.2 病害防治

白发病用45%代森铵水剂180～360倍液浸种，或35%甲霜灵种子处理干粉剂按药种比1∶233.3～500进行拌种。谷瘟病发病初期选用25%春雷霉素可湿性粉剂500～600倍液，或20%三环唑可湿性粉剂1000倍液，隔7 d再喷1次。

5.4.3 虫害防治

在谷子拔节期，每0.067hm2用质量分数20%氰戊菊酯乳油10～15mL，或4.5%高效氯氰菊酯乳油25～35mL，或%甲氨基阿维菌素水分散粒剂20～25mL喷雾防治粟叶甲。用50%辛硫磷与水、种子按照1∶100∶1000的比例拌种，或者将3kg麦麸炒香后与50%辛硫磷6mL和水500mL混拌均匀，在傍晚撒于田间，可有效防治地下害虫。