山东苹果树栽培管理及病虫害防治技术要点

2021-12-06顾明香

现代园艺 2021年20期

顾明香

（聊城市东昌府区林业发展中心，山东聊城 252000）

山东省位于我国东部沿海地区，地势以山地丘陵为主，平原盆地交错，温带季风气候使其降水集中，雨热同期，年均温在11～14℃，无霜期较长，水资源丰富，有种植苹果的优势条件，烟台红富士在国内享誉盛名。做好苹果树的栽培管理工作，有效防治常见病虫害，是山东地区提高农民收入、带动经济发展的重要举措，应得到足够重视。

1 山东苹果树栽培管理

1.1 选择生长环境

生长环境对苹果树的生长发育影响巨大，如果生长环境选择不当，轻则影响苹果的产量和品质，严重时甚至可能出现苹果树幼苗大面积死亡的问题。在选择苹果树的生长环境时，需要关注3 个方面的问题。

1.1.1 确定最佳的土壤环境。苹果树本身的生长力旺盛，对养分的需求量较大，从保障苹果优质高产的角度，在选择栽培土壤时，应选择营养丰富的地块，确保其pH 值在6.5 左右，同时，在果树栽培前，做好松土、施加基肥工作，提升土壤肥力及透气、排水性能。

1.1.2 保证排溉条件良好。苹果树喜阴，选择昼夜温差大、降水量相对较少的区域，满足苹果树稳产和高产的需求。在苹果树生长过程中，要提供充足的水分供应，依照果树的实际生长状况进行灌溉，同时，要求地块必须具备良好的排灌条件。

1.1.3 明确种植密度。在种植苹果树过程中，要结合地块肥力、气候条件和果树品种，确定最佳的种植密度，充分利用果园面积。栽植果树要采用大坑栽培，栽培坑的尺寸为0.6m×0.6m，确保果树根系可自由延伸，汲取更多的养分和水分，提升果树生长效果。

1.2 控制育苗质量

从栽种阶段开始，就要控制苹果树苗质量。首先，种子层积处理通常会选择在冬季进行，确保开挖出的贮藏沟地势足够高，沟内铺设13cm 厚的湿润沙子，将种子放入沟底，种子与沙子的比例为1∶3，种子上部需要覆盖1 层厚度2cm 的沙子，等种子发芽后，可将其定植到苗圃中。其次，苹果树苗需要采用嫁接的方式培育果树，嫁接多采用无毒、无病害、发育好的八棱海棠作为砧木，得到的苹果树根系发达，长势良好，对低温的抵抗能力强，即便是在一些弱酸性土壤（pH 值8.0～8.3）中依然可正常生长发育。嫁接工作一般在春季果树发芽前后进行，根据区域气候条件，也可以选择6－7 月或者9 月进行嫁接。最后，对幼苗需做好树枝软化和拉枝开角，可以在翌年5 月末进行，使用木棍、铁丝等将果树主枝的角度拉伸至60°，在扩大结果面积的同时，也能保证果树通风良好。树枝软化需要结合实际情况，以2 年生果树为例，需要等到新的花芽生长到30cm 时，摘除心嫩尖，剪口下方首个新芽生长到5cm 时，可进行封顶，加速新芽的生长，有助于提高果树产量。

1.3 合理施肥灌溉

山东地区本身在冬春季节的降水较少，在苹果树种植的过程中要做好合理灌溉，从种子萌发到幼苗出土期间，只需要很少的水分就能保证萌芽率。因此，从播种到出苗的20d 内，几乎不需要浇水，出苗后到主茎期间，种子胚芽中的养分消耗殆尽，需要进行灌溉，首次灌溉可在幼苗出土率达30%左右时进行，浇水深度为垄沟深度的50%，为保证水分得到有效吸收，要采用细流灌溉的方式，避免肥料被水冲走。在花芽分化期，过量的水分会影响成花效果，必须减少灌溉，如降水不足导致土壤含水量过低，则可通过向果树喷水的方式满足其生长所需。果树落叶前，要做好浇水施肥工作，加速其养分积累，为果树来年的生长发育提供保障。苹果树生长对肥料的需求较大，需要施加氮、磷、钾等常规肥料，必须加入部分微量元素提升苹果品质。为保证肥力释放的长效性，可在深翻后将拌合均匀的有机肥、矿物肥埋入土壤深处，施肥前需要测试土壤肥力，制定相应的施肥计划，保证施肥的合理性，减少成本浪费，也可避免出现土壤富营养化的问题。

1.4 做好枝条修剪

苹果树栽培管理中，要定期进行枝条修剪工作，去除病弱枝和徒长枝，保留长势良好的功能枝。在果树结果时，要通过修剪和疏果的方式，去除发育不良或密度过大的幼果，这个环节要考虑果树的品种及生长情况，如果是果型较小的品种，果实之间的距离控制在15～20cm，果型较大的品种则需要将这个距离增加到20～25cm，若果树的生长形式强，则可适当增加留果数量。

2 山东苹果树常见病虫害防治

2.1 常见病害防治

2.1.1 锈果病。锈果病会导致苹果果实顶部出现水渍状斑块，颜色多为深绿色，会沿着果面纵向蔓延，出现锈斑和龟裂，严重时果实会直接裂开。在出现锈果病时，果实成熟后的体量较小，口感差，无法保证质量。苹果树锈果病一般是通过嫁接的方式传播，因此，在防治过程中，要从苗木培育环节着手，确保嫁接使用的砧木和枝条没有受到病毒侵害，同时做好各种工具及土壤的消毒工作，也可以在萌芽期5d、花露红期、谢花后7～10d 及夏至到秋分期间，使用相应的消毒剂配合0.5kg 纯牛奶进行喷施，可有效抑制病毒。

2.1.2 基腐病。基腐病是苹果树种植中一种常见的病害，多发于夏季，果树在染病后，根茎部位会有汁液渗出，在得不到及时治疗的情况下，根茎会发生腐烂，导致幼苗或果树地上部分死亡。在防治苹果树基腐病的过程中，可选择一些具备较强抗病能力的砧木，做好果园的排水工作，降低发病几率，对已出现病害的植株，可使用抗菌药物进行治疗，同时，保证果园内空气的正常流通。

2.1.3 溃疡病。溃疡病会为害苹果树的叶片、枝梢和果实，引发枯枝和落叶现象，严重时会导致苗木枯萎死亡。在发病初期，果树植株上会出现圆形斑点，呈红褐色，伴随着病情的加重逐渐扩大，中间位置凹陷边缘则隆起，后期病斑坏死皮层脱落，果树木质部裸露，四周会产生愈伤组织。防治苹果树溃疡病，一是可在早春和晚秋季节刮除病斑，深度必须达到木质部，然后涂抹抗菌药物治疗，如奥力克——靓果安5～10 倍液，添加有机硅后进行涂抹，涂抹面积应该超过发病面积1～2 倍，如果病情严重，需要间隔5～7d 再次涂抹，对于剪口或锯口，需要将其处理成光滑平面后，直接涂抹即可取得理想的防护效果。

2.1.4 粗皮病。粗皮病产生的主要原因是缺乏科学的施肥管理，土壤营养成分不均衡，排水和透气性能差，在锰还原反应的影响下，土壤中锰元素的含量超标，引发土壤酸化，继而导致粗皮病的出现。粗皮病会导致果实果面粗糙，色泽差，如果病毒侵染树干，则会引发树皮开裂的问题，严重时植株可能死亡。想要有效防治粗皮病，一方面，要改善果园土壤环境，对偏酸的土壤，可通过撒施石灰粉或贝壳粉的方式进行中和，用量约为100～200kg/667m2，也可通过施加硼肥的方式将土壤pH值控制在7.5。另一方面，考虑到粗皮病发病初期，病毒只存在于树干表面，可将其刮除，然后涂抹溃腐灵，病情严重时，间隔7d 左右，再涂抹1 次。