彰武县花生产业发展现状与建议

明 嵬 陈立军 滕鸿雁

（1.彰武县彰武镇农科农机站，辽宁彰武 123200；2.彰武县农业发展服务中心，辽宁彰武 123200；3.彰武县五峰镇农科农机站，辽宁彰武 123200）

1 花生产业基本情况

1.1 花生种植基地情况近年来，辽宁省阜新市彰武县花生种植面积稳定在4万hm2左右，特别是2011年和2012年，花生种植面积均突破百万亩，是全县仅次于玉米的第二大种植作物。

1.1.1 种植面积 花生在彰武县24个乡镇均有种植，主要在县城东部和北部乡镇种植面积较大。以2019年为例，全县花生种植面积3.77万hm2，其中种植面积0.33万hm2以上的乡镇4个，即章古台、大冷、苇子沟以及东六；种植面积0.2万hm2以上的乡镇3个，即平安、冯家和阿尔乡；种植面积0.07万hm2以上的乡镇10个，即双庙、五峰、两家子、兴隆堡、四合城、哈尔套、后新秋、西六、大德和丰田。

1.1.2 种植品种 彰武县一直将花生优新品种的普及推广作为一项重要工作来抓，花生良种普及率达到95%以上。目前，当地生产上种植品种以青花6号、唐油4号、唐科8252为主，花育23号、阜花12号为辅。

1.1.3 应用技术 彰武县严格按照花生标准化生产操作规程组织生产，以提高花生产品质量，基本达到绿色食品标准。在栽培技术方面，当地优化单项技术为综合配套技术体系，变粗放管理为精细管理。目前，当地花生生产上全部实施了种子包衣、合理密植、测土配方施肥、化学除草及调控以及综合防治病虫害等技术。

1.1.4 产量效益 正常年景，彰武县全县花生平均每667 m2产量250 kg，每667 m2产值1 400元（按5.60元/kg计算），每667 m2投入450～500元，每667 m2纯效益900元以上。

1.2 花生加工情况目前，彰武县的花生加工还停留在脱壳、精选、包装等初加工阶段，没有规模化的深加工企业。全县现有花生脱壳加工户580户，主要集中在彰武、苇子沟、西六乡、平安和四合城等花生生产重点乡镇。在花生脱壳加工户中，有90%左右的农户已在工商局注册，并领取了执照。全县年花生脱壳加工总量在15万t以上。

1.3 花生米收购企业（经纪人）情况目前，彰武县还没有大型花生米收购企业，只是以经纪人（大户）收购为主。随着花生加工户的不断增多，现已有花生米销售经纪人达120人以上，其中花生米销售量在5 000 t以上的只有不到10人。当前，加工户对花生果的收购已不局限于本县，还到邻近的阜蒙县、康平县进行收购。在花生米销售方面，彰武县花生米主要销往广东、福建、吉林及黑龙江等省区。

1.4 花生专业合作组织情况随着花生基地及加工户不断增多，彰武县的花生专业协会及合作社出现。据统计，到2019年末，全县共有花生专业协会4家，花生专业合作社110家。这些协会和合作社从种植、加工、销售等各个环节为农户解决了实际困难。

2 花生产业发展存在的问题

2.1 种植方面存在的问题虽然彰武县基本实现花生种植品种良化，但在地膜覆盖、合理密植等技术应用方面还存在一定问题，专业合作组织还没有充分发挥作用。

2.2 农产品加工方面存在的问题目前，花生深加工龙头企业少，加工规模小，应对市场风险的能力不强，对产业的带动作用不大，没有真正形成“企业+合作组织+基地+农户”的产业化生产经营模式。

3 花生产业发展的优势和潜力

彰武县发展花生产业具有诸多优势，发展潜力巨大。

3.1 生态环境优势彰武县属经济欠发达地区，工业企业少，环境几乎无污染，2002年通过中科院沈阳生态所的环评，是全省为数不多的监测点均达到标准的县区之一。彰武县的气候、土壤环境适宜种植花生，全县70%～80%耕地为沙壤土质，非常适合花生生长，加之常年有效积温在3 200℃左右，生产的花生产品商品性好，适合食用、加工。

3.2 土地资源优势彰武县土地资源丰富，全县耕地面积18万hm2，适宜种植花生面积达10万hm2，重点区域为以苇子沟、东六、西六、两家子等为主的东南部乡镇，以大冷、四合城、章古台等为主的北部乡镇。

3.3 技术服务优势近年来，全县重点推广了青花6号、唐油4号、阜花12等优质花生品种，推广应用了地膜覆盖、测土配方施肥、化学调控、病虫害综合防治等花生高产栽培技术，为彰武县花生产量的提高起到了积极作用。

3.4 花生品质优势彰武县的土壤及气候条件不易发生黄曲霉，而且农民习惯把收获后的花生存放在屋顶、墙头等高燥处，水分下降快，花生果不会受到黄曲霉污染。

3.5 品牌知名度优势2010年，彰武县被原农业部绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心批准为全国绿色食品原料基地试点单位，花生基地创建面积1.67万hm2。2011年，6.67万hm2彰武花生被国家质检总局实施地理标志产品保护。

4 花生产业发展的建议

4.1 发展思路彰武县在花生产业发展上，应以市场为导向，以技术创新为支撑，大力引进、消化、吸收和集成国内外花生生产新技术，推广适宜的优良品种，提高单产和品质，加快发展花生加工业和内外贸易，促进花生产业快速发展，带动农民增收和区域经济发展。

4.2 花生产业的发展目标

（1）扩大花生基地建设标准及规模，提高单产水平。因地制宜，全县花生种植面积要稳定在4万hm2，力争达到5.33万hm2，形成以彰武为核心的花生生产规模产区。进一步提高基地建设水平，按照“五化三有”（即规模化、标准化、良种化、生态化、品牌化，有龙头带动、有合作组织、有服务体系）标准，加快花生基地建设。强化食品安全管理，严格按照绿色食品操作规程进行生产，建立食品安全追溯制度，确保食品安全。

（2）引进培育花生深加工企业，扶持专业合作组织，打造花生专业产业集群。一是在建设优质花生生产基地的同时，积极引进和培育花生深加工企业，如加工花生油、花生乳、花生酱等产品，延伸产业链。二是在花生产销过程中，充分发挥合作组织和经纪人的作用，开发名牌产品，打造具有彰武地域特色的花生品牌，拓宽销售渠道，提高产品的市场竞争力。

4.3 花生产业发展的保障措施

4.3.1 明确定位，加强领导彰武县委、彰武县政府要把花生产业作为全县的重点产业和骨干产业，举全县之力，力争通过3～5 a的努力，将其打造成新的特色支柱产业。为强化领导，成立由分管农业副县长任组长，农业、水利、财政等相关部门主要领导为成员的花生产业发展领导小组，为促进花生产业发展提供可靠保障。

4.3.2 整合项目与资金积极争取上级部门的支持，对花生重点种植基地建设实行补贴，如将花生种植所需的农机具优先列入国家补贴之中，以此加快新品种、新技术的推广步伐。对花生米加工户存在的一些问题和困难，要积极进行协调解决；对龙头企业所需的贷款和流动资金，政府要给予大力支持。

4.3.3 加强生产和流通等环节的服务工作要加强与省内外大专院校和科研部门的合作与交流，充分发挥沙地在花生育种方面的优势，尽快培育适宜彰武县气候的优质专用品种，如高油酸花生品种。要充分发挥县、乡两级农科推广体系作用，使花生的新品种、新技术、新机械得到推广应用。要总结全县花生高产栽培技术，制定花生标准化栽培技术规程，严格执行质量标准，提高花生原料质量。要重点加强花生产地批发市场建设，搞活流通，使彰武县成为省内最大的花生贸易集散地。

4.3.4 引进培育龙头企业，扶持发展花生专业合作组织要通过政策扶持、招商等形式有计划地引进和培育花生深加工企业，加工花生油、花生乳、花生酱等产品，完善和延伸花生产业链条，带动优质花生生产基地建设。在花生产销过程中，要充分发挥合作组织和经纪人的作用，采取统一标准生产、统一注册商标、打统一品牌的做法，提高产品的市场竞争力，协调解决各农户的产品销售问题，确保市场稳定。