沙棘综合利用效益的研究与分析

安雄韬

（山西省国有林场和种苗工作总站 山西 太原 030012）

沙棘作为全世界唯一一种以植物设立国际性组织(国际沙棘协会)的植物，其生态价值、经济价值和社会价值越来越受到国内外科研和生产部门的重视。山西省地处黄土高原生态环境脆弱带，生态破坏严重，环境质量差，严重阻碍了山西经济的发展，生态环境改善刻不容缓，随着山西林业六大工程和国家林业重点工程的实施，剩余的造林地大多土壤瘠薄、立地条件差。沙棘适应能力强，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗风沙的特性，是干旱半干旱区域造林的先锋树种，对解决山西立地造林困难、水土流失严重问题，改善生态环境具有一定的现实意义。

山西省是脱贫攻坚的主要战场，贫困面积大、贫困人口多、贫困程度深，沙棘以其独特的生态功能让群众在兴林增绿中增收脱贫。2020 年国际沙棘协会(中国)企业委员会年会暨全国沙棘学术交流会提出“加快沙棘资源建设和开发利用，支撑服务生态保护和高质量发展”，在山西，沙棘的精深加工和产业化开发——沙棘药茶已经成为破解深度贫困和助力农民增收的重要突破口。因此，不断深入研究与分析沙棘综合利用效益，对改善生态环境与增加农民收入都将具有十分重要的意义。

1 沙棘生态效益的研究与分析

1.1 水土保持作用。沙棘根系发达，萌蘖能力极强，在疏松轻质的土壤上，可以充分拓展其发达的根系网，提高土壤的抗冲性和抗蚀性，对生态脆弱区的环境具有很好的恢复效果，在我国三北地区沙棘已经成为水土保持植被建设的先锋树种和关键树种，具有很高的生态效益。有研究表明：6 年生沙棘林可减少土壤流失量68%；7 ～9 年生沙棘林可减少土壤冲刷量78%～99%；特别是对砒砂岩区域的综合治理效果显著，在黄河中游晋陕蒙交接地，有一处水土流失严重的砒砂岩地区，被称为世界土壤侵蚀之最，土壤侵蚀数达9 000 ～28 000 t/(km2·a)。经过多年的试验和研究，在裸露砒砂岩区域的河岸、沟底、沟坡等处成功栽培沙棘，并取得满意效果，使砒砂岩水土流失得到有效控制，这为今后治理黄土高原砒砂岩地区的水土流失提供了重要的理论支持，同时也证明沙棘将在黄土高原生态建设中大有作为。

1.2 固氮能力。沙棘的根系与放线菌、分支杆菌等共生可以形成大量根瘤，具有较强的固氮能力，能够改善土壤瘠薄，是一种良好的肥料树种。有研究表明：13 ～16 年生的沙棘林， 每年每公顷可固氮180 kg，相当于375 kg 尿素，能够很好地改良土壤。同时沙棘中大量的酸性物质与林地枯枝落叶中的有机质结合，进行有效调节土壤的酸碱性，改善土壤的性状和肥力状况。有研究表明：山西省右玉县6 年生沙棘林地的氮、磷、钾含量都比对照沙地高，其中氮增加61%，磷增加14%，土壤性状和肥力状况明显改善。

2 沙棘经济效益的研究与分析

近几十年来，随着对沙棘各器官成分的研究，国内外专家发现沙棘有多方面营养价值和经济价值，其果、花、叶、茎、根，特别是果实中含有非常丰富的生物活性物质和营养物质，具有很高的开发利用价值，受到国内外科研和生产部门的高度重视，这将有利于提高农户种植沙棘的积极性，带动沙棘产业进一步发展。

2.1 营养价值。沙棘果实中含有190 多种活性成分，果实中的黄酮类化合物对冠心病的治疗非常有效，可以预防组织衰老，并具有抗肿瘤的功效；果实中的维生素种类丰富，具有“维生素仓库”的美称；沙棘油中含有106 种活性成分，对治疗胃溃疡有明显效果；沙棘的嫩枝、叶片和果渣中均含有蛋白质、脂肪和维生素等，是良好的饲料和饲料添加剂。有研究表明：利用沙棘果渣喂养的牲畜，生长发育快、抗病力强、体质健壮，通过对羊羔进行喂食，比对照平均增重4.0 kg，提高38.1%。

2.2 经济价值。沙棘具有产薪量多、热值高的特点，有研究表明：在对山西、甘肃、宁夏等省区22 种植物样本进行热值测定后，沙棘热值仅次于油松。在很多地区，沙棘作为薪炭林树种被大力推广，一定程度上有效解决了与林争地、与牲畜争草的矛盾。有研究表明：每公顷5 年生沙棘林产干柴7.8 ～10.5 t，与8 ～9 t 标准煤产生的热量相当。

3 沙棘社会效益的研究与分析

3.1 符合生态建设的需要。经济和社会的发展给生态环境造成了巨大的压力，尤其是连续多年的经济高增长率对环境的破坏和资源的掠夺造成严重的“后遗症”。党的十九大提出，生态文明建设是中华民族永续发展的千年大计，把生态文明建设和生态环境保护提升到了前所未有的战略高度。沙棘的综合开发利用符合当前我国的发展方向和生态建设的需要，在未来的生态建设中，将成为我国防治水土流失的重要举措，并在一些地方成为促进当地经济发展的经济增长点和发挥水土保持的“突破口”。

3.2 优化农村产业结构。随着社会的发展，人类生活水平提高，心脑血管疾病呈不断上升趋势，以沙棘为原料的各种食品、保健品和药品，在市场的需求量将不断增加，受到社会越来越多的关注，有效推进了山区农村产业结构的优化，使林农收入不断的增加。

沙棘资源的综合开发利用始于20 世纪70 ～80 年代，但到目前为止仍未取得预期成效，归根结底是由于沙棘的生态效益没有与如何解决农牧民生存和增收的问题相结合起来。因此，我们要不断的深入研究与分析沙棘的综合利用效益，充分利用沙棘的生态价值、经济价值和社会价值，为促进山西生态经济建设和助力农民增收提供一条新的途径。