葡萄生长前期的枝蔓管理

宋苏卫

（饶阳县农业农村局 河北 饶阳 053900）

1 抹芽 定梢

植株定植当年，树体长到10 cm 左右开始抹芽，到20 cm 前后定梢，每株选留壮枝做主干或主蔓，剩下的枝芽抹去。2~3 年的结果株可根据树势情况而定，树势弱的早抹芽定梢，树势强的可适当晚些时候。一般植株第一道铁丝下除了要留的营养枝以外，不留新枝，在能清楚的看出萌芽整齐度和小嫩梢的长势时进行第一次抹芽，抹除位置不当芽、过密芽、弱芽和并生芽；1 个芽眼只留1 个健壮幼芽，等到葡萄新枝能看到花序时进行定枝，每15~20 cm 保留一个长势均匀、花穗较大、生长健壮的新枝。避免留枝过多，影响通风透光。

2 绑蔓 除卷须

为了通风透光，充分利用光照，在新枝长到30~ 40 cm 时进行绑蔓，使新枝均匀分布在葡萄架上，绑蔓的同时，及时摘除新枝上的卷须，以免消耗养分。

3 摘心 副枝处理

3.1 葡萄新枝开花前后生长旺盛，养分流向新枝，此时应对新枝进行摘心，减缓新枝生长，缓和新枝与花序、冬芽对养分的争夺，使养分集中供给花序和花芽，提高坐果率和花芽分化，避免大量落花落果。

3.2 结果枝花前摘心。为了尽快扩大有效叶面积，防止枝蔓徒长，促进花序发育，拉长果穗，在花前10~15 d，定好枝后的同一高度同一天花序上留3 片叶进行第一次摘心处理。

3.3 第二次摘心。需用激素保果的葡萄园，顶端副枝可放到8 叶时进行分批摘心，以后进行顶端副枝强控，一枝蔓保留16 片叶；不用激素的保果葡萄园，应在盛花期顶端副枝留4 片叶进行摘心，再长的顶端副枝保留4 片叶进行分批或一次性摘心处理，以后进行顶端副枝强控，一枝蔓也是保留16 片叶。

3.4 营养枝摘心。一般留8 片叶，可与结果枝同时摘心，或迟于结果枝摘心。营养枝摘心坚持“强枝、空处长留，弱枝、密处短留”的原则进行摘心。

3.5 副枝处理。花序以下副枝摘心前或摘心后5 d才可进行分批抹除，花序以上副枝摘心后5 d 才可分批抹除或留1 叶后摘心。应特别注意摘心前后5 d 不能处理副枝，更不能同时进行，以免促使冬芽萌发。

3.6 摘心提早进行较好，每次摘心后供水一次，促使顶端副枝萌发。