智慧农业背景下甜糯玉米产业发展前景及趋势研究

2021-12-06孙艳刘雪利董建军于洋周冬梅吉林省辽源市农业科学院吉林辽源136200

农业工程技术 2021年36期

孙艳，刘雪利，董建军，于洋，周冬梅（吉林省辽源市农业科学院，吉林辽源 136200）

甜糯玉米也被称之为蜡质玉米。这种玉米属于一种菜用玉米，除了能够供人们食用之外，也可以用作畜牧饲料从而有效提升饲喂效率，也具有一定的工业作用价值。甜糯玉米由于在食用方面具有香甜软糯的特点，因此广受人们喜爱。相较于普通玉米来说，种植甜糯玉米能够获取更好的经济效益，因此在该产业发展过程中，尤其是在当前的智慧农业背景下，为了实现更好的发展前景与趋势，完成更好的发展目标，就必须要掌握先进且科学的优质高产种植技术，不断提升甜糯玉米的产量与质量。

1 智慧农业内涵与价值分析

所谓智慧农业，指的就是合理的运用现代化信息技术手段，结合当前的农业生产管理方式，加大对各种先进技术手段的应用力度，包括计算机技术、物联网技术、3S技术、远程监控技术等，从而有效改善传统农业当中存在的不足，推动农业实现信息化与现代化的发展。从字面理解，智慧农业也可以理解为让农业发展变得更加“聪明”。因此在甜糯玉米产业这一类农业发展当中，就可以将智慧农业发展理解为采用优质高产的种植技术，把握甜糯玉米的丰富营养价值等方面，并辅以多种先进技术的应用，从而更好的促进甜糯玉米产业的发展与优化。

2 甜糯玉米优质高产种植技术

2.1 隔离种植

吉林省地区种植的甜糯玉米大多为胚乳状单隐形基因突变体。只要与普通玉米花粉相接处，则会变为普通玉米。因此为避免相互传粉问题的发生，就必须做好隔离种植。主要有三种隔离方法：1.空间隔离。通常在附近200 m范围之内，严禁种植其他品种玉米，避免飞花对甜糯玉米品质产生不良影响；2.时间隔离。就是将隔离区域当中的玉米播种工作延后或者适当提前，从而错开隔离区外玉米的成花期。春季播种可以相隔30 d，夏季则只能相隔20 d；3.自然屏障隔离。通过防风林、河道以及山体等与其他玉米进行隔离种植，从而有效避免在授粉期内发生串粉，确保甜糯玉米种植质量。

2.2 良种选育

在当前的市场当中，甜糯玉米有着多种品种，因此引进人员必须要从中挑选一些质量优、产量高且具有良好性能的正规品种类型。同时还需要结合本地区的自然环境以及生产区域的实际情况，挑选最适合的甜糯玉米品种。除此之外，甜糯玉米种子表皮一般有许多种颜色，可以结合用户的具体需求而选择。而不论哪种颜色的品种，都必须要满足抗病能力强、高产高质、穗大粒多等优点。在良种选择完成之后，就需要对种子进行培育，具体要在播种开始之前晾晒2～3 d，从而杀死种族表面细菌，提高发芽率。在吉林省地区，主要种植早熟的玉米品种，甜的有奥弗兰，脆王，糯的早熟有垦粘1号，春糯，万粘2号，万粘3号，中晚熟的有京科糯2000，中糯1号。

2.3 选地与整地

一般来说，在吉林省地区种植甜糯玉米过程中，对于种植区域的选择十分关键。需要选择具有较高土壤肥力、田面平整、土层深厚、排水灌溉方便以及结构疏松的砂壤土或者壤土。为确保一次播种能够实现全部出苗，需要在播种开始之前进行科学的整地作业。在整地过程中，需要满足甜糯玉米种植过程中的籽粒萌芽需要，通常情况下需要确保土壤当中的水分含量能够达到70%左右。在吉林省地区甜糯玉米种植过程中，播种时要注意地温变化，防止倒春寒。虫害和鼠害。

2.4 田间管理

2.4.1 查补苗青

在甜糯玉米种植出苗之后，需要进行及时有效的查苗补苗工作，确保出苗全面且均匀，同时也需要结合具体的时间进行定苗，从而确保每一个苗种个体都能够发育壮实。定苗工作从本质上来看也可以称之为最后一次间苗工作，这对于苗种的密度与壮实程度都有一定影响。通常情况下，在幼苗发育到4片或者5片叶片之后，就需要进行间苗作业，而在发育到6片或者7片时，则需要进行全面的定苗处理，结合去弱留强的基本原则，需要确保每一个穴当中都留有一株壮苗。吉林省甜糯玉米播种时间为四月末五月初，早熟的85天左右采收，晚的需要95天左右。为了提前上市可以覆膜。为持续上市可以每隔十天左右播种一次。早熟品种可以持续播种到6月20号左右[1]。

2.4.2 中耕除草

甜糯玉米，在苗期容易出现草荒问题，因此必须要进行全面且详细的中耕除草作业。在中耕除草作业过程中，能够有效提升地表土壤温度，确保土壤水分能够得到有效改善，同时也能够提高土壤当中的营养含量。中耕除草必须要满足一深一浅这种基本原则。在第一次进行浅中耕作业时，需要在4片或者5片叶片时进行，通常约为3 cm左右；在第7片或者8片叶片时，则需要进行深中耕作业，通常约为10 cm左右；在拔节完成以后，需要浅中耕3 cm左右。通常从拔节到抽雄之前，需要根据中耕草轻培土2次或者3次，从而有效强化抗倒伏能力。

2.4.3 水肥管理

相较于普通玉米来说，甜糯玉米更加喜温且具有高光效，生育期一般较短且具有较大的施肥量。结合甜糯玉米吸收养分的具体规律，在基肥施加充足的基础上，需要及时掌握轻施苗肥，重施攻苞肥的基本原则。在施肥过程中需要适当的进行浇水处理，在抽穗期与苗期一直到灌浆期一旦发生了干旱情况，则必须要浇水处理，从而确保丰产丰收。为了进一步提升产量在施足底肥的情况下，还需要进行及时的追肥。具体来说，可以施加15～20 kg/667m2的尿素，钾肥施加5～10 kg；在抽穗初期，可以施加200 g/667m2的磷酸二氢钾，在辅以250 g的尿素与50 kg的水，喷施一面即可，从而有效提高产量与质量。

2.4.4 及时去除分支分蘖与人工授粉

在甜糯玉米种植过程中，最常见的一种现象就是分蘖现象，在田间管理过程中一般不适合预留分枝分蘖，需要及时进行打杈，以促进壮苗；在肥水条件较好的地区内，还可能发生多穗问题，需要及时将穗去除，只能够留下1～2个穗，从而避免出现小穗减产问题，导致甜糯玉米失去商品性。另外，对于人工授粉来说，一旦遇到刮风下雨以及高温天气，则会导致授粉不良，发生秃顶缺粒，散粉完成之后需要进行一次人工辅助授粉[2]。

2.5 病虫草害防治

甜糯玉米种植用药需要以无公害标准为基础，严禁使用毒性与残留较多的农药。针对吉林省甜糯玉米种植过程中的实际情况，可以采取如下措施：用20%含量的三唑酮1000倍液进行喷洒从而有效防止甜糯玉米病虫害。防治地下害虫可以使用50%含量的辛硫磷伴炒麦麸，在耕地之前撒入；对玉米螟进行防治可以采用50%含量的辛硫磷伴黄沙，按照1:50的比例在喇叭口期间进行丢心；在玉米蚜虫、灰飞虱等进行防治过程中，可以使用金好年或刺牙喷洒即可。

2.6 适时采收

吉林省地区的甜糯玉米种植对于生产技术、采收时期等都有着较为严格的要求，同时货架寿命也相对较短。在正常情况下，甜糯玉米完成授粉之后的18 d左右即为最佳采收期，不宜过早或过晚采收，防止对玉米品质产生不良影响，并且采摘上市尽可能要少于1 d时间。采收时间过早且灌浆不足，会导致玉米当中的营养物质含量过少；而采收时间过晚，则会导致玉米当中的可溶性糖分被转化为淀粉，从而导致甜度降低，果皮逐渐变厚并失去原有的风味，因此必要时可以带苞叶采收，从而更有利于储存以及延长保鲜期。