浅析马铃薯的综合栽培技术

2021-12-05刘洁王小红

农业技术与装备 2021年8期

刘洁，王小红

（1.镇原县种子管理站，甘肃镇原 7445002;2.中央农业广播学校镇原县分校，甘肃镇原 744500）

马铃薯富含维生素、蛋白质及膳食纤维，是庆阳市重要的粮食作物，同时也是畜禽饲喂的主要饲料来源之一。马铃薯具有生产周期短、市场需求大、经济效益佳的特征和种植优势，马铃薯是否丰产，直接关系到广大种植户的“温饱”，如何提高马铃薯产量及质量成为庆阳市广大农户所关心的问题。

1 庆阳市马铃薯种植现状概述

庆阳市是甘肃省辖地级市，总面积27 119 km2，地势南低北高，属大陆性气候，冬冷常晴，夏热丰雨，非常适宜马铃薯种植。当前，庆阳市马铃薯种植面积稳定在3×104hm2，主播区为华池县、环县等县区。庆阳市马铃薯播种以黑膜覆盖垄上覆土栽培为主，具有提高商品薯率的优势。同时，为降低马铃薯病虫害发病率，庆阳市大多使用脱毒马铃薯，如：陇薯3号、7号、13号；中薯18号、19号；青薯9号等，上述品种具备品质优、产量高的优势。

2 马铃薯高产综合栽培技术要点

2.1 品种选择和种薯处理

2.1.1 种薯精选

马铃薯种植前，要认真做好选种工作，这是保证马铃薯产量和质量的基础。在选种时，要遵循因地制宜的原则，选择适宜本地气候、温湿度、降雨量、土壤的马铃薯，同时要保证所选用的品种具备较高的抗逆性、抗病虫害能力，确保种薯表面光滑、无冻伤、大小适中。以庆阳市为例，常用品种主要包括陇薯3号、7号、13号；中薯18号、19号；青薯9号等[1]。

2.1.2 种薯处理

完成选种工作后，要及时处理种薯。超过50 g的种薯，需要进行切块处理，一方面能够节约用种量，另一方面有助于达到提早出苗的目的。在切块的过程中，需要使用福尔马林或酒精等做好对切刀的消毒工作，避免携带病菌。针对较小的种薯，建议整薯播种，整薯播种后的马铃薯，具备更高的抗旱、抗寒能力，同时也能够降低切刀传病的概率。完成切块后，需要对种薯进行催芽处理，一般情况下，大多采用捂种催芽法，将薯块放置于保温室中并覆盖草席，或者可以采用一层种薯一层草的方式催芽，在外面覆盖草席，保温、保湿催芽。

2.2 科学选地、整地和施肥

2.2.1 轮作

为了避免引发病虫害，马铃薯禁止连作，最好采取和禾本科、轮作模式作业，或者直接播种在未种植过马铃薯的土地上，降低病虫害发生概率，达到更高的产量和质量。

2.2.2 选地

马铃薯生长虽然对于土壤并没有过高的要求，但是为了提高马铃薯的产量和质量，仍要做好选地工作，红壤等酸性土壤为宜，保证种植地土壤疏松、富含有机质，同时要具备良好的排水通气特性。

2.2.3 整地

整地也是一项至关重要的工作，及时整地有助于提高土壤疏松性和通透性。在整地过程中，深耕深度控制在25～30 cm，整地要做到深耕、土碎，地净、墒平，及时将田地中的残枝枯叶、杂物清理掉，提高土壤保肥保水抗旱能力。

2.2.4 重施底肥

施加充足的底肥是促进马铃薯生长的关键，底肥以充分腐熟发酵的农家有机肥为主，配合整地作业，将肥料深翻到土壤中。每0.067 hm2地施加1 500～2 000 kg农家有机肥，配合施加30 kg磷肥、10 g尿素、5 kg钾肥，提高土壤肥力，促进马铃薯生长。

2.3 适时播种，合理密植

科学合理控制马铃薯播种时间及播种密度，是提高产量和质量的关键。结合本地气候、降雨、温湿度等多方面因素合理确定播种时间。庆阳市春季马铃薯播种大多在每年的4月中下旬—5月上旬，当地表温度达到10℃时为最佳播种时机。要结合品种、土壤肥力等因素控制好播种密度，一般来说，土壤墒情较好的土地，每0.067 hm2地播种3 500～4 500株为宜，间距控制在25～30 cm最佳；土壤墒情较差的土地，每0.067 hm2地播种3 000～3 500株为宜，间距控制在32～37 cm最佳，播种深度控制在15～20 cm即可。

2.4 加强田问管理

2.4.1 追肥

马铃薯生长对于肥料的需求量较大，及时追肥有助于提高产量。施加充足底肥的情况下，只需在马铃薯现蕾期追肥1次即可，一般情况下，按照每0.067 hm2追施20 kg复合肥即可，或者叶面喷施磷酸二氢钾进行追肥，效果良好。

2.4.2 中期培土

马铃薯出苗后，田地中会出现杂草和马铃薯争夺水分及养分，因此要及时做好除草工作。在苗高25～30 cm时，可结合追肥进行除草培土，培土高度控制在10 cm为宜，有助于马铃薯薯块膨大[2]。

2.4.3 灌水排水

马铃薯生长前期要控水，避免出现徒长现象，生长中期往往处于高温时节，马铃薯生长旺盛，对于水分的需求量较大，因此要结合降雨状况及时灌水。生长后期往往进入雨季，要及时排出田间的积水，避免引发涝灾。

2.5 适时收获与贮藏

适时收获亦是影响产量和品质的关键因素。马铃薯植株茎叶呈干枯状时，即可进行收获。应选择在晴朗天气进行收获，收获时要做好轻拿轻放，避免马铃薯受损。收获后的马铃薯应放置于阴凉通风的位置，水分散发后再贮藏，避免出现腐烂发霉现象。

3 马铃薯病虫害综合防治技术要点

3.1 农业防治技术

从选种、整地等工作入手，选择具备较强抗病虫害能力的品种，要选择轮作模式，禁止连作。要做好整地工作，对土壤进行深翻晾晒，深度控制在25 cm左右，杀灭病菌及虫卵，要施加充足的底肥，提高土壤肥力。强化田间管理工作，及时清理杂草，避免病虫害寄生。收获马铃薯之后，要及时清理干净田间残留的马铃薯植株，为后续播种提供便利。

3.2 物理防治技术

物理技术防治马铃薯病虫害，应从2个方面入手，一方面是对马铃薯薯块进行浸种处理，将马铃薯放置于56℃温水中浸种10～15 min，能够起到良好的钝化病毒的效果。另一种是利用马铃薯病虫害的生物特性驱虫杀虫，如：利用害虫的趋黄性特征，将黄板设置于田间并涂抹废机油，能够起到诱杀蚜虫的效果；利用害虫的趋化特征，通过制作糖醋液能够有效诱杀小地老虎；利用害虫趋光性特征，在田间设置黑光灯能够有效诱杀地老虎、金针虫、蝼蛄等诸多害虫。

3.3 生物防治技术

生物技术防治马铃薯病虫害，具有绿色、无害、无污染的优势。在生物技术防治过程中，主要是以菌治虫、以虫治虫为主。以虫治虫指的是借助马铃薯害虫的天敌捕食害虫。如：马铃薯甲虫的天敌是蜘蛛和寄生蜂；蚜虫的天敌是七星瓢虫和茧蜂；通过人工饲养并释放害虫天敌，能够起到良好的诱杀害虫效果，减少害虫数量，降低虫害发病率。以菌治虫指的是利用一些生物制剂杀虫，如：利用新植霉素、农用链霉素、苏云金杆菌等，能够有效防治地老虎，利用苦参碱、黄连碱能够有效防治蚜虫。上述药物并不会造成污染及残留等现象，有助于保证马铃薯的品质[3]。

3.4 化学防治技术

化学技术防治马铃薯病虫害，主要以化学药剂为主，过去部分农户存在滥用、超剂量使用化学农药的现象，不仅造成了严重的水源、土壤、空气污染，同时也极易出现马铃薯农药残留超标的现象，严重影响马铃薯品质。因此，要选用低毒、高效、无残留的化学药剂，在避免污染的同时，提高马铃薯产量和质量。具体来说，针对马铃薯早疫病和晚疫病，可以使用72%杜邦克露可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每间隔10 d喷施1次，连续用药3次，亦可使用75%百菌清可湿性粉剂800倍液防治，效果良好；青枯病可使用77%可杀得氢氧化铜可湿性粉剂500倍液灌根防治；炭疽病可使用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根防治；二十八星瓢虫，可使用90%敌百虫800倍液喷雾防治，每间隔10 d喷施1次，连续用药3次，或者亦可使用40%辛硫磷乳油1 500倍液防治，效果良好；蚜虫可使用50%灭蚜威乳油1 500倍液喷雾防治，亦可使用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治，效果良好。