优化畜牧产业结构 助力乡村振兴

邹振兴，柴巧莲，张 丽，曾繁荣，贺晓霞，梁光寰

(1.湖南环境生物职业技术学院，湖南 衡阳 421005；2.衡阳市农业农村局，湖南 衡阳 421001；3.衡阳香樟苑生态农业发展科技有限公司，湖南 衡阳 421000)

1 乡村振兴的意义

实施乡村振兴战略，是关系到国家经济建设的重要内容，是新时代“三农”工作的总抓手。农业、农村和农民问题始终是小康社会建设中需要重视的环节。农村的现代化建设与整个国家的经济建设息息相关。“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”是当前乡村建设和振兴工作的主要目标。产业兴旺与乡村振兴之间存在密不可分的关系，必须坚持质量兴农、绿色兴农的乡村经济发展路线。乡村建设关系到多个行业的发展，例如畜牧业、农业以及绿色食品供应等领域的发展，均离不开乡村振兴。

2 畜牧产业结构优化与乡村振兴之间的关系

首先，畜牧业是乡村振兴的主要产业之一，畜牧业的发展会直接带动乡村经济的的发展，乡村能够为畜牧业的发展提供足够的空间和资源。同时，畜牧业发展中，绿色农产品的销售可以为乡村地区的养殖户提供经济来源，进而带动乡村经济的发展，畜牧产业占据乡村相关产业的重要部分，乡村地区的自然资源和空间资源可以为畜牧业的发展提供多方面的支持。可以说，畜牧业的发展质量与乡村建设质量之间具有密不可分的关系，积极优化畜牧业的产业结构，对于实现乡村振兴具有现实意义。当前，我国的畜牧业产业结构的发展中还存在诸多问题，不断解决畜牧业发展中的实际问题，不断优化畜牧业的产业结构，是实现乡村振兴的重要策略。

3 畜牧产业结构优化的主要策略

3.1 推进畜牧产业多元化发展

当前，我国多数地区的畜牧业产业机构相对单一，主要以鸡、牛、猪等农产品的生产为主。多数牲畜在养殖过程中，主要食用粮食作物，只有少数家禽、家畜以食草类为主，相对而言，农产品的生产成本相对较高。此外，由于畜牧产业结构比较单一，市场上的畜牧产品的销售种类也比较单一，部分农产品甚至还存在市场供应量比较饱和的现象，导致很多乡村经济发展受到一定的影响。当前，人们的生活观念不断改善，对饮食的营养以及着装的要求逐渐提升，对于畜牧产业结构优化而言，也提供了思路和发展的契机。可以结合市场发展的规律，科学地调整畜牧产业养殖家畜、家禽的比重，进而推进乡村畜牧业的发展质量，为乡村振兴注入新的活力。

3.2 积极推进环境优化

在畜牧产业发展中，养殖动物的卫生、健康状况始终是影响畜牧业发展的主要因素。此外，乡村是畜牧业发展的主要阵地，如果畜牧业的发展导致了环境污染问题，也会对乡村振兴工作带来一定的阻碍。环境优化不仅体现在动物的健康和卫生方面，还体现在养殖过程中对环境进行管理。环境优化需要从动物的卫生状况和健康状况抓起，积极落实各种疫苗的接种，预防动物传染病的发生。同时，也需要对养殖区域内的环境卫生进行严格管理，推进动物粪便的安全处置。积极改进畜牧业相关设备，推进养殖区域内的消毒隔离智能化和机械化。同时，在畜牧产业的发展当中，也需要兼顾乡村环境建设工作，积极开展养殖场绿化、硬化、亮化、美化改造工作，例如，发展林场养鸡，将牛羊等牲畜的粪便用于生产肥料等领域，全力做好畜牧业发展中的乡村环境优化和生态环境保护工作。

3.3 坚持管理规范化的畜牧产业发展路线

畜牧产业的健康发展，与严格规范的管理密不可分，特别是对生产的农产品的质量进行严格控制，确保养殖环节的有序进行。所有的养殖人员均需要持证上岗，定期进行健康体检和饲养技术的培训，为了保证畜牧产品的安全和健康，需要对畜牧产品生产全过程中产生的所有资料进行妥善保管。特别是在用药方面和免疫方面产生的各种资料，都需要进行严格的保存，坚决避免违规使用药物或者疫苗等管理不规范问题的出现。科学预防养殖动物疾病对于保证畜牧产品质量具有十分关键的作用，一旦发现可疑疫情，要做到及时上报，做好区域的消毒隔离措施等，对卫生处置措施等内容进行严格管理。

3.4 粪污资源化

粪便对环境造成污染是乡村养殖行业当中存在的主要问题，在乡村振兴的过程中，不仅需要通过发展畜牧业的产品种类，提升经济效益。还需要注重生态环境的保护，促进粪便等资源的合理利用。首先需要推进粪便处理设备的优化，目前，国家主要推广有机肥和沼气能源生态利用模式，实现有机肥和沼液还田，养殖场需要一定面积的土地对养殖产生的粪便进行合理的处置，配套土地总要求依据种植作物需求，以粪肥提供有效氮磷供给为前提。构建养殖与资源利用相结合的畜牧产业发展模式，既能够推进畜牧产业的健康发展，又能够推进乡村经济建设，使乡村的经济发展路径更加多元化。在运行方式上采取“公司+ 农户”“公司+合作社+农户”订单养殖，不断提升农民的经济收益。积极鼓励多元化的经营主体建设，运用现代化的技术，不断拓宽畜牧产业相关产品的线上和线下的销售渠道。对于有意愿从事畜牧产业养殖的农户，给予一定的精准帮扶措施，不断提升小农户的养殖技术水平。

4 推动乡村振兴的措施

4.1 强化组织保障

乡村振兴战略具有范围广、难度大等特点，需要结合不同地区的实际情况，树立因地制宜的发展观念。各个地区要结合当地的气候条件、乡村建设的实际情况以及畜牧产业发展的主要优势等因素，合理地制定畜牧产业的发展计划，为地区经济发展提供支持。根据地区的自然环境特征，适当地推进标准化养殖园、休闲观光园的建设工作，力争为乡村振兴提供多方面的支持。建立专门的领导班子对畜牧产业的发展进行领导，坚持责任落实到人的工作部署方针，推进各项建设工作积极落实，为畜牧产业优化和乡村振兴工作提供保障。

4.2 落实政策支持

众所周知，畜牧产业的发展质量关系到乡村振兴的多个方面，在乡村建设和发展当中，需要畜牧产业的不断优化，需要大量的资金投入和有效的政策落实。在种畜扩繁、粪污设施的优化当中，也需要资金支持和政策扶持。推进畜牧产业多元化的过程中，农户也需要得到有效的政策支持，方可提升经济收入，促进畜牧产业的持续发展。可以运用金融扶持和国家资金支持政策保证农户的资金灵活，进而使农户愿意参与到畜牧产业的多元化发展中，生产出市场需要的优质农产品，进而促进乡村振兴的推进工作。

4.3 遵循市场规律

市场需要始终是影响经济效益的关键因素，畜牧产业的发展也需要根据市场的实际需要科学地规划不同领域的发展规模。比如獭兔毛皮服装以及鸭绒等材质的衣物得到了消费者的青睐，但市场上的动物皮毛供给量相对较少，可以通过积极实现畜牧产业的转型来满足市场需要，进而获得更高的经济效益，提高农民的经济收入。对于新的市场需要，可以根据实际的调研情况制定不同时期的产品生产计划，可以采用订单生产的方式，保证市场供应量的科学合理，避免出现产品积压或者产能过剩的现象。

4.4 积极培育人才

实施乡村振兴战略，需要大量的专业人才提供技术支持。目前，乡村振兴的过程中，存在严重的专业人员缺乏的问题。首先，需要加大资金投入，积极引进先进的人才，为乡村振兴工作提供充分的人才支持。同时，大力提倡参与畜牧产业发展的农民加入到职业再教育的行列中，开展相应的培训和学习活动，切实提升农民养殖的技术和专业知识水平。同时，鼓励农民构建专业合作社、专业技术协会、龙头企业等，积极与地方特色高校进行合作，为乡村振兴工作提供技术支持。为了减少人才流失，当地可以根据实际情况出台人才引进的相关政策，对为乡村振兴做出实际贡献的技术人员给予资金奖励和精神奖励，进而起到激励作用，有助于提升更多专业人员为乡村振兴工作做贡献的积极性。

5 结语

在实际的乡村振兴过程中，除了需要做到对影响因素的充分分析之外，还需要坚持因地制宜，将技术与当地的实际情况相结合。当前，不同地区的畜牧产业发展质量参差不齐，不同地区的乡村建设程度也存在较大差异，在实践过程中，需要坚持健康和可持续发展的原则，在助力乡村经济发展的同时，也需要兼顾乡村环境的美化以及多种产业协同发展，进而提升乡村振兴工作的质量，切实让乡村人民受益。