杭州地区大棚甜瓜越夏栽培技术

李红斌， 陈 建

(1.浙江省杭州市农业科学研究院， 浙江 杭州 310015， 2.桓真科技(杭州)有限公司， 浙江 杭州 311121)

杭州位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游、京杭大运河南端，是浙江省的政治、经济、文化、教育、交通和金融中心，长江三角洲城市群中心城市之一、长三角宁杭生态经济带节点城市、中国重要的电子商务中心之一；地处亚热带季风区，属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛；年均气温17.8℃，年均相对湿度70.3%，年降水量1 454 mm，年日照时数1 765 h；夏季气候炎热、湿润。“十一”前后是杭州地区甜瓜消费的旺季，外地长途运输至杭州的甜瓜，由于采摘时成熟度不够，导致果实品质欠佳，难以满足高端市场要求。当地栽培的高品质甜瓜具有甜度适中和特有鲜味，深受市场喜爱。为此，根据多年的生产实践，在秋季栽培试验的基础上，从育苗、定植和田间管理等方面总结介绍大棚甜瓜越夏栽培技术，为杭州及类似地区大棚甜瓜越夏栽培提供参考。

1 育苗

1.1 品种选择

选用市场上品质稳定的主栽品种西州蜜或玉菇。

1.2 播种

采用50孔穴盘泥炭混合物基质育苗，播种时间为7月1日。先将泥炭与珍珠岩按3∶1的比例混合，装入穴盘中用水浇透。穴盘每孔中间挖深度约1 cm的孔，水平放入甜瓜种子，每孔1颗种子，然后覆盖基质压实。全部种子播种完成后，将播好种子的穴盘盖上遮阳网整齐放在苗床上。

1.3 苗期管理

苗期管理重点是控制水肥与徒长。夏季播种3～6 d后出苗，出苗后每天傍晚浇水，待真叶长出后，每周浇100倍浓度复合肥溶液1次。苗期注意观察穴盘苗基质的湿度，如果天气炎热基质太干，可增加浇水次数，早晚各浇水1次；如果遭遇连续阴雨天气可以减少浇水次数，2 d浇水1次即可。

2 定植

2.1 整地做畦

甜瓜种植切忌土壤湿度过高和积水，应选择地势高排水方便的大棚种植。首先，水源充足的农场可进行短暂的水旱轮作，将大棚土壤用水灌溉2周左右，以降低土壤盐分和减少土壤病虫害发生。种植甜瓜基肥以有机肥为主，一般施羊粪1 500 kg/667m2，均匀撒入土壤后深耕。甜瓜种植切忌使用工业废渣或其他废弃物为原料的有机复合肥，因其成分复杂而影响甜瓜品质。施用基肥后将土地整理成畦宽约1.2 m，沟宽约30 cm，沟深约15 cm的畦，做好后随即铺设滴灌，覆盖黑白地膜，即可进行移栽定植。

2.2 适时定植

定植时间以甜瓜幼苗2～3叶1心最佳。最好选择连续3～5 d阴雨天气时定植，若遇夏季晴天高温，可推迟定植时间。定植前一天停止浇水，并选择在阴雨天或晴天下午进行定植，定植株距约35 cm，行距约50 cm，定植后随即浇透定根水，并在大棚外覆盖遮阳网遮阴降温，遮阳网做到早盖晚揭，每天9:00覆盖遮阳网，16:00左右打开遮阳网增加光照，若遇阴雨天气则不用覆盖遮阳网，如此往复约15 d，待幼苗成活正常生长后则不用覆盖遮阳网，期间如果产生缺苗应及时补苗。夏季的7月底温度高，定植甜瓜幼苗徒长和叶片呈偏黄现象属正常现象，随着温度下降，即可慢慢恢复正常。

3 田间管理

3.1 吊蔓整枝

大棚栽培一般采用单蔓拉绳吊蔓栽培方法。在甜瓜植株主蔓开始爬地时即可吊蔓。在大棚上部高约2 m和底部20 cm处同时拉铁丝支撑，将吊蔓的拉绳绑在上下两根铁丝中间，再将甜瓜藤蔓绕在拉绳上固定好即可，每隔3～5 d必须重新缠绕和固定新长出的藤蔓。同时疏除底部即基部6节以下的侧枝侧芽。

3.2 授粉蔬果

8月底，在甜瓜植株主蔓6～10节处，即离地约50 cm处留侧枝，对侧枝第一朵雌花进行授粉留瓜。每天8:00-10:00点观察雌花盛开情况，摘取同一个品种的雄花对雌花进行授粉，每株甜瓜可同时授粉2～3朵雌花，等幼瓜坐稳长至鸡蛋大小，保留1个外观圆滑生长正常幼瓜，疏除其余幼瓜，同时疏除其余侧枝和侧芽，并对植株主蔓进行打顶，以便集中养分供应幼瓜生长。一般情况下1株只留1个瓜，多留则影响瓜的大小与品质。

3.3 肥水管理

水肥管理的原则是少量多次，保持土壤半干半湿。幼苗定植成活后，可施用西班牙爱科罗的伏特森有机菌肥2次，以改善土壤环境，提高有机肥的利用率，每次间隔7～10 d，伏特森有机菌肥原液用量0.5 L/667m2稀释500倍随滴灌均匀滴入。瓜坐稳后可每周使用西班牙爱科罗的伏兰柯氨基酸肥1 000倍液1次，用量为1 L/667m2滴灌均匀滴入。或用以色列诺普丰高钾型水溶肥稀释1 000倍，用量3 kg/667m2随滴灌滴入，也可用100倍的复合肥溶液浇灌。追肥一般在傍晚进行，若遇雨天土壤湿度大则顺延，在9月底离瓜成熟10 d左右停止肥水，尽量保持土壤干燥，促进甜瓜糖分转化，以提高甜瓜瓜肉品质。

4 病虫害防治

甜瓜的病虫害不多，夏秋种植以防为主，尽量在病虫害发生早期预防，避免大规模病虫害发生。

4.1 农业防治

预先对种子、基质和穴盘进行消毒，培育壮苗，加强棚内温湿度调控，合理整枝和灌水，平衡施肥，及时清除枯枝病叶以清洁田园，为甜瓜创造良好的生长环境。

4.2 虫害防治

虫害主要以防治白粉虱和红蜘蛛为主。苗期应时常注意查看叶片反面，发现虫害及时喷药。白粉虱可采用4%阿维·噻虫嗪1 500倍或20%烯啶虫胺1 000倍。红蜘蛛可采用24%螺螨酯1 500倍或25%联肼·乙螨唑1 500倍，7～10 d轮换使用药剂1次。

4.3 病害防治

病害主要以防治霜霉病和蔓枯病为主。早期幼苗成活后，每隔2周喷施西班牙爱科罗的有机铜制剂1次，可广普防病。霜霉病可采用25%吡唑醚菌酯1 500倍或72%霜脲·锰锌1 000倍，喷施叶片正反面，7～10 d轮换使用药剂1次。蔓枯病主要防治方法是保持土壤干燥，切记土壤太湿、积水，后期如果发生蔓枯病及时采用30%精钾·恶霉灵1 500倍或22.5%啶氧菌酯1 500倍溶液浇根，7～10 d浇1次，连浇2次。

5 采收

厚皮甜瓜果实生长发育期35 d左右即可采收。具体判断果实是否成熟，可以坐果节叶片是否褪绿变黄、卷须尖端是否焦枯为依据，叶片开始褪绿，卷须尖端变焦枯后，可采摘样品瓜品尝其成熟度，根据市场需求选择适宜成熟度的瓜上市。