洛阳市工厂化流水养殖发展现状及对策

2021-12-05郭严军

河南水产 2021年2期

郭严军

（洛阳市农业技术推广服务中心，河南洛阳471000）

自2011年栾川县狮子庙镇冷水沟建设流水养殖虹鳟鱼工程项目以来，洛阳市工厂化流水养殖工程项目共在4县5个乡镇1个大型水库建设实施。建设总面积10916 m2。其中；流水槽养殖面积为440 m2，流水养殖面积为8556m2，循环水养殖面积1920 m2。建设养殖池、流水槽等共计212个，养殖品种7个，名优鱼类品种4个，投资规模3500万元，总产量98.5 t，故县水库和新安县二处项目正在建设竣工中。

1 建设内容和养殖面积

洛阳市工厂化流水养鱼工程项目中的流水养殖池塘种类分别是：水泥池塘、土塘加土工膜池塘、塑料保温池塘。鱼塘的形状主要是：八角形、长方形、不规则方形等。材料主要有砖混材料、土工膜内包被，内塑料加中层保温材料制作。建设模式有室外和室内二种。养殖管理模式分为流水和循环水二种。池塘面积大小不等，10～300 m2，养殖总面积为10916 m2。分布情况如下：洛宁县下欲乡和故县镇建设面积540 m2，故县水库建立工厂化循环水养殖项目1920 m2，孟津县会盟镇建立池塘循环水“跑道养鱼”项目440 m2，新安县李村镇池塘流水养鱼项目池塘19个，面积5016 m2。

2 养殖鱼类的品种及规模

2.1 主要养殖品种

目前在洛阳市工厂化流水养鱼项目中，养殖的主要鱼类品种有7个，名优鱼类品种4个。分别是栾川县虹鳟鱼，洛宁县虹鳟鱼和杂交鲟鱼，孟津县草鱼、鲫鱼、加州鲈鱼、黄河鲤鱼，新安县黄颡鱼、加州鲈鱼。虹鳟鱼养殖达到了年人工繁殖“水花”1亿尾，培育苗种2.75 t,成鱼产量40 t；培育杂交鲟大规格鱼种1 t,成鱼产量28 t；优质草鱼4.5 t；鲫鱼5.5 t；黄河鲤鱼6.5 t；加州鲈鱼4 t，黄颡鱼10 t，全市工厂化养殖年产量达到98.5 t，养殖单产为9 kg/m2。

2.2 工程投资规模

全市工厂化流水养殖工程项目建设，投资规模达到3500万元。其中栾川县冷水鱼项目3000万元。孟津县池塘循环水“跑道养鱼”项目30万元，洛宁县流水养殖鲟鱼项目50万元，新安县池塘流水养鱼项目20万元，故县水库工厂化循环水养鱼项目400万元。

3 工厂化流水养鱼存在问题

3.1 技术力量薄弱

工厂化流水养鱼，密度大，产量高，病害严重。2014年栾川县养殖虹鳟鱼，由于渔民没有掌握养殖技术，发生病害，导致虹鳟鱼大批量死亡，经济损失达到300万元。

3.2 苗种供应链缺乏

洛阳市除栾川县虹鳟鱼受精卵自繁外，全市所有的鲟鱼、鲈鱼、草鱼、鲫鱼、加州鲈鱼、黄河鲤鱼、黄颡鱼等苗种都是从外地购买，培育成大规格鱼种或商品鱼。工厂化流水养鱼的连续性、效益的最大化得不到体现。商品鱼上市后，后续的苗种得不到及时的补给。

3.3 管理水平低下，没有发挥最大效益

①产量低。栾川县虹鳟鱼流水养殖，以旅游观光、休闲餐饮为主，养殖生产没有放在首位，养殖产量偏低。

②成本高。洛宁县养殖的鲟鱼，孟津县养殖的鲤鱼，鲫鱼，草鱼等都是以商品鱼养殖为主。苗种外购成本高，苗种质量参差不齐，成活率低，购回的鱼种应激反应较大，导致养鱼成本增加。养殖的品种不是市场上紧缺的鱼类品种，销售价格较低，养殖效益不高。

③养殖饲料投喂量大，资金周转困难。工厂化流水养鱼，由于是高密度集约化养殖，饲料投喂量较大，需要大量资金运作。养鱼户前期大量投喂饲料，中后期资金不足，影响鱼类正常生产。

4 措施与对策

4.1 筹建虹鳟鱼良种场

积极筹建栾川县“洛阳虹鳟鱼良种场”，能缓解虹鳟鱼苗种短缺的局面。计划在栾川县狮子庙镇王府沟二条支沟交汇处建设“洛阳虹鳟鱼良种场”，建场规模为0.67 hm2。建设标准化孵化和育种车间3000 m2，室外建设亲鱼及后备亲鱼培育池20个，苗种培育及成鱼养殖池20～30个。年孵化能力50～100万尾，培育大规格苗种30～80万尾。项目完成后将首先满足本地区的虹鳟鱼苗种需求，其次为周边的洛宁县、嵩县、新安县等提供优质的虹鳟鱼及三文鱼苗种。同时对周边的卢氏、三门峡等豫西地区提供部分苗种。减少外购长途运输，导致苗种成活率低，疾病较多。

4.2 尽快开展鲟鱼的人工繁育工作

已建成洛宁县故县水库循环水车间一座，主要用于繁育冷水鱼新品种西伯利亚鲟鱼。目前，项目基建工作已经完成。车间面积1960 m2，室内建有12个八边形养殖池，养殖水体1920 m3，采用国内先进的排水系统，配有循环水设施设备。利用故县水库底层水养殖西伯利亚鲟鱼。该基地水源水温常年8～19℃，已购置西伯利亚鲟鱼亲鱼800多条，均已达到性成熟，可以开展孵化繁殖工作，对解决周边鲟鱼苗种的短缺问题，具有积极的推动作用。繁育场可以统一提供渔药、饲料等物资供应，是技术培训和交流的理想场所。