高职畜牧兽医专业现代学徒制人才培养的实践与探索

刘思伽，方心灵，黄爱芳，康艳梅

(广东科贸职业学院，广东 广州 510430)

0 引言

现代学徒制是传统学徒培训与现代职业教育相结合，校企联合培养行业企业需要的高素质劳动者和技术技能型人才的一种职业教育制度[1]。2014年，《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》和《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》明确指出: 开展校企联合招生、联合培养的现代学徒制试点，完善支持政策，推进校企一体化育人。畜牧业是农林牧渔大农业领域中重要的支柱产业，是繁荣我国城乡经济、提高人民生活水平、稳定社会经济发展的重要产业。高职畜牧兽医专业面向畜牧业培养德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才，是畜牧业高质量发展的重要保障，为了进一步提高人才培养质量，自2015年起，广东科贸职业学院畜牧兽医专业联合温氏集团开阳分公司开展了现代学徒制人才培养实践，并先后获得广东省教育厅、国家教育部的试点批准。

1 主要做法

1.1 建立校企“双主体”育人机制

按照“合作共赢、职责共担”的原则，校企双方签订“畜牧兽医专业学徒制人才培养校企合作协议”，明确双方权利、义务，同时在合作协议的基础上联合成立了畜牧兽医专业现代学徒制人才培养领导小组和工作小组。领导小组由分管教学副院长任组长，教务处、招生就业办、二级学院及企业负责人任副组长。职责是定期或不定期召开沟通研讨会，讨论决定现代学徒制育人过程中的重大问题，统筹协调人才培养的相关工作。领导小组下设工作小组，工作小组由畜牧兽医专业所在二级学院动物科技学院领导、专业带头人、教研室主任及专任教师组成，职责是在领导小组的领导下开展工作，执行领导小组决议，组织实施现代学徒制人才培养方案，解决人才培养过程中的具体问题。

1.2 动态实现“招生招工一体化”

根据畜牧业行业企业及从业人员实际情况，校企充分磋商、制定实施《畜牧兽医专业现代学徒制人才培养校企联合招生管理办法》。面向社会从业人员，校企联合开展招生招工宣讲，实现“招生招工同步”；面向企业员工，校企联合开展招生宣讲，实现“先招工再招生”；面向学校符合条件的学生，校企联合开展招工宣讲，实现“先招生再招工”。宣讲对现代学徒制的内涵、校企双主体合作育人的培养模式、学员既是企业员工又是学院学生的双重身份、学生边工边学的学习形式等进行了详细的讲解，确保学生充分了解现代学徒制人才培养，充分了解自己应有的权利和义务。

1.3 探索实践“校企双元、岗位教学”人才培养模式

校企共同制定完善畜牧兽医专业现代学徒制人才培养方案，实施现代学徒制人才培养方案，实施校企双主体育人，形成符合畜牧兽医专业现代学徒制人才培养的“校企双元、岗位教学”人才培养模式。按照“企业用人需求与岗位资格标准”的要求，积极与合作企业协作，共同开发适应现代学徒制试点专业的课程体系。畜牧兽医专业基本建成了包括“职业基本素质课程+专业技术技能课程+学徒岗位技术技能课程+职业岗位能力拓展课程”在内的课程体系。在教学实施过程中，畜牧兽医专业针对学生即员工的特点，学校教师采取“送教上门”和“学徒进校”相结合的方式开展教学活动，其理论课程釆取集中授课+网络交流的学习模式，学徒在固定的时间在“公司课室"进行理论学习，平时也可通过网络如精品课程、微信等互动完成课后学习和作业；实操课程在日常工作中完成，根据岗位任务和业绩等作为课程考核的依据。此外，课程较好地结合企业现有的培训体系，融入课程教学计划中，学员通过参加与课程体系的课程对应的企业培训课程实现进一步的课程学习与考核。

1.4 校企互聘，共用师资队伍

校企双方共同建立了双导师教学团队，学校专门出台了“现代学徒制校企双岗互聘管理办法”，对校企互聘教师及企业人员资格、具体操作办法、激励和约束机制等进行了明确，健全了双导师的选拔、培养、考核、激励制度，形成校企互聘共用的管理机制。学校适当上调现代学徒制试点班教师课酬，进一步提高授课老师的积极性。为提高企业导师团队人才培养能力，合作企业派出人力资源专员及企业导师参加现代学徒制的专门培训，全部企业导师均随堂听课，跟着校内专任教师学习授课经验，根据学员所在岗位指定饲养、繁殖、疫病防治、养殖场管理、技术服务5个导师团队进行指导，实现课程导师、岗位导师对学员指导相交叉、双覆盖。校企通力合作下，企业师傅的教学理念和带徒能力得到显著提升，专任教师(校内导师)教学、科研、社会服务能力明显增强。

2 主要成效

2.1 形成了“校企双主体”育人长效机制

1)学校与合作企业签订现代学徒制人才培养协议，明确校企双方职责、分工。

2)校企紧密合作企业先招工、学校再招生，确保学徒双身份。

3)联合行业企业制定专业教学标准、岗位技能标准、制定人才培养方案。

4)校企双方协商确定教学模式，根据学徒岗位待点和课程教学特点，灵活安排集中教学与岗位培养、双场所教学、工学交替、联合考核等教学过程管理，保障教学效果。

2.2 深化了校企合作

促进了专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接。畜牧兽医专业现代学徒制人才培养过程中，学校、企业、学生(徒)对现代学徒制人才培养的运行规律的理解逐步加深，促进了职业教育理念和职业教育方法的提高。

2.3 实现了多方获益

学校显著提升了教学团队人才培养能力，畜牧兽医教学团队2020年6月获得省教育厅验收通过省级优秀教学团队。教学团队近3年主持完成省级课题10项，发表论文13篇，主编或参编教材10本，获得专利3项，研制出省级专业教学标准1项，参与国家级教学标准3项，获省级教学成果一等奖1项。开展社会服务，培训10 000多人次，获省科学技术奖1项、省农业推广奖1项。

行业企业增强了对现代学徒制的认识和了解，看到了现代学徒制人才培养对提高企业职工职业素养和技能水平的明显作用，显著缩短企业员工岗前培训时间，参与热情逐步提高。

学生实岗学习，显著提升学习热情和学习效果。2019届24名学生(学徒)在完成整个培养计划前，有12人获得升职，成为技术骨干或主管，按照企业岗位说明说要求，已经胜任大专毕业生且具有一个工作经历岗位的要求。

3 结语

畜牧兽医专业现代学徒制人才培养改革真正实现了校企双元育人。企业生产任务即是学生(徒)学习任务，企业生产标准即是学生(徒)学习标准，企业生产考核即是学生(徒)学习考核。企业生产和学校教学深度融合，补齐了学校一直以来专业教学的短板，推进了产教融合。

现代学徒制学生具有双重身份，既是学校学生，又是企业员工，既需要按照学校要求完成全日制在校生等同标准的学习任务，又需要按照企业要求完成岗位工作任务[2]。学生(徒)在企业真实生产岗位上实现教学做的完全统一，学生的学习过程即是企业员工的成长过程，企业员工的生产过程即是学生的实践学习过程，有效实现了学校人才培养和企业用人标准的无缝衔接。