发展临潼石榴种植助力乡村振兴

王雅楠

发展临潼石榴种植助力乡村振兴

王雅楠

（西安翻译学院陕西西安710105）

石榴树适应性广，易种植，抗病能力也较强，存活率高，经济效益显著，因此可大力发展临潼石榴种植，力求借助石榴种植产业带动当地乡村经济发展。文章从果园选址规划、种植过程管理、整形修枝等方面介绍了临潼石榴的种植技术，分析了如何通过发展石榴种植产业助力乡村振兴。

临潼；石榴种植；乡村振兴

石榴是大众喜爱的水果之一，不仅是因为石榴的味道清甜美味，更是由于石榴富含丰富的维生素，营养价值颇高，其在市场上的销售量极佳。临潼石榴具有深厚的地域特性，而且临潼是中国最古老的石榴之乡，也是著名的风景旅游名胜区，得天独厚的地理环境和资源优势，为其全面发展石榴产业提供了有利的条件。发展临潼石榴种植有助于推动乡村振兴战略的实施，使石榴种植成为乡村振兴的助推器。

1 临潼石榴产业的发展

临潼享有“石榴之乡”的美誉，每年十月，金果飘香，红彤彤的石榴进入了收获期，果农们在香气四溢的果园里尽享丰收的喜悦。近几年来，临潼石榴产业蓬勃发展，不仅打造了国家地理标志保护产品的石榴品牌，扩大了临潼石榴的市场份额，增加了销售量，而且临潼地区在打造地方特色农业品牌的同时，也推动了临潼当地乡村经济的发展，提高了果农的经济收入。临潼地区凭借当地的资源优势，加上当地政府重视石榴产业的发展，全力打造石榴产业品牌，使石榴产业逐渐成为农民增收的重要产业之一，为乡村振兴增加了助力。在经济快速发展的当今，临潼石榴产业的发展也在不断迎来新的挑战和机遇。临潼地区积极探索石榴产业发展的新道路，积极推进一二三产业的融合，拓展新的产业渠道，开发石榴产业新动能，其中就包括以石榴作为媒介，举行临潼石榴文化节，吸引了大量的游客前往参观，促进了当地石榴产业的发展，并且形成了以石榴为主导的生态产业圈，延伸了石榴产业链。临潼政府大力推动石榴产业的发展，其中所涉及的产业链颇广、关联度大、拉动力强，不仅有效地增加了当地果农的收入，提高了当地的农业经济效益，而且也整合提升了当地的生态效益和社会效益，推动了乡村振兴发展。

2 果园选址规划

种植户以散户为主不便于集中管理，难以形成农产品质量可追溯体系，因此石榴果园的选址需要具有一定的合理性。石榴虽然适应性强，但比较喜欢温暖的种植环境，因此在冬天时，果园的平均气温不宜太低，要高于-15 ℃，而全年的平均气温也要大于10 ℃。临潼位于陕西关中平原中部，土壤肥沃，属温带大陆性季风气候，四季冷暖分明，全年的平均气温大约是13.5 ℃，非常适合种植石榴。此外，虽然由于石榴的根系比较发达，对土壤的要求并不高，但是在进行果园选址时，为了后期收成阶段能达到丰产，应尽量选择土层深厚、土质肥沃的地区建园，而且土壤要具备良好的排水性，最佳选择是壤土或砂壤土，pH值维持在4.5～8.2之间即可[1]。

3 种植过程管理

3.1 施肥

对石榴树施肥需要根据石榴树的生长情况采取针对性的施肥方式，大概分为两种情况。

一种是幼年树的施肥方式。施肥的目的是扩大树冠、提前挂果，所以肥料选择氮肥为主，配合磷钾肥，保证石榴树获得充足的营养。在石榴树定植的第一年春天里，当石榴树发芽3周后，可以施加第一次肥料，施加的肥料以尿素和人畜粪肥为主，适当添加过磷酸钙，之后每个月都要施加一次肥料，直到8月即可停止施加。然后在10月时再重新施加一次基肥，主要是施加有机肥和磷肥。到次年的3月、5月和7月各追加一次肥料，10月再施加一次基肥，就完成了幼年期的施肥工作。

另一种是丰产园的施肥方式。石榴园在种植后的第三年即开始进入石榴丰产阶段，为了保证石榴园能连年丰产，要加强石榴园的肥水管理。此时施加的肥料应该以氮磷钾复合肥为主，施肥的频率是一年3次。第一次施肥是在石榴树发芽前，主要是为了催芽，施加氮肥，配合磷肥，增加土壤中的养分，促进石榴树的营养生长，增强树体的光合作用，提高石榴树的萌芽速度，减少落花落果现象，提高石榴树的结果率。第二次施肥是在石榴花谢了之后，施肥的主要目的是减少石榴幼果的脱落，促进果实的膨大，增加石榴树结果数量，提高石榴产量。肥料以氮磷钾肥为主，加重钾肥施加量，有利于石榴枝梢储存养分，促进花芽分化。第三次施肥是在采果的时候，通常早熟的品种都是采摘后才施肥，而中晚熟的品种则要在采摘前施加肥料。其主要的目的是快速恢复石榴树的生长状态，维护树势，积攒养分，为隔年丰产做好准备。肥料以氮磷肥为主，特别要重视磷肥的施加，有利于隔年石榴树更好地吸收养分，此外还可以施加适量的尿素和过磷酸钙，全面增加土壤中的养分。

3.2 灌溉

灌溉工作一般是在石榴生长前期进行，需要随时留意石榴的生长状况，特别是在早春干旱的季节，需要进行大充分灌溉，避免石榴树因缺水出现落果现象，而且大量的水分有利于石榴树新梢的生长。进入夏季后，要留意多雨季节，避免园中出现积水现象，要做好排水措施。到了石榴树果实成熟的季节，为了提高石榴果实的品质，促进花芽的分化，保证果实的甜度，则需要适当控水。

3.3 整形修枝

为了促使石榴树尽早结果，需要及时对石榴树进行整形，整形以自然开心形为最佳，需要注意以下几个要点。在石榴定植当年，在春季时采取短剪的方式，只保留50 cm～60 cm的枝干。到了夏季，选择合适的方位角，选取3个～4个枝条作为主枝，并且保留2 个～3 个辅养枝，其余的枝条在6月份前都要裁剪干净。而辅养枝在7月份的时候，需要摘心和扭梢，以促进枝条分化花芽，增加石榴树的开花量，确保石榴树的结果率。在石榴种植的第三年，为了促发石榴树侧枝的生长，需要剪短主枝，并且选留延长枝，扩大石榴树树冠。密植园在两年内就可以基本成形，不过果农也可以采用篱壁形或者纺锤形对石榴树进行整形。

石榴树的枝条长势差别比较大，一次枝能长到1 m以上，而且在一次枝上通常会长出二、三次枝，导致石榴树枝繁叶茂，不利于石榴树内层树叶接受光照。因此每年都需要对石榴树进行修枝，给石榴树创造更多的光照空间，促进石榴树的快速发展。修枝可分为以下两种情况。首先，结果树的修枝。最佳的修枝时间是冬季，首先是要剪除掉密生枝、细弱枝、枯枝以及没用的延长枝，对空缺处的徒长枝采取剪短的方式，或者是进行拉枝。下垂枝如果过分下垂，则要进行适当的回缩，而叶丛枝要保留强壮的枝条，剪去较弱势的，便于加强树体间的通风透光性。其次，到了夏季时，6月—8月期间还需要再一次修剪，目的是控制石榴的生长，避免枝条过快生长，吸收了树体的养分，不利于开花结果，因此需要对长枝采取摘心、扭梢，剪除生长过密的枝条，为石榴树树体保存足够的养分，促进石榴花开[2]。此外，老年树和衰弱树的修枝。对该类型树枝的修剪，最佳的修剪时间是冬季，主要采用短剪、回缩等修剪技术，避免养分过度流失，促使枝条长出新的枝条，恢复树势，确保石榴树来年还能达到丰产。

4 助力乡村振兴

临潼政府为了助力乡村振兴，大力推动石榴产业的发展，可以采取以下几项措施，积极推动当地石榴的种植，力求使石榴产业成为乡村振兴的“利器”。

（1）重视科学技术的应用，石榴种植的关键是科学栽培。为了果园能达到丰产，临潼政府大力推广石榴科学种植技术，深化科技兴农的思想，把先进科学技术运用到石榴种植产业上，摒弃传统不良的种植方式，把现代技术和科学的管理方法结合在一起，提高石榴种植的效率，提升石榴的产量，确保石榴的质量，促进石榴种植产业朝向多元化、复合化的方向发展。政府全面宣传科学技术的应用效果，充分选用科学技术人才，向农村地区输送专业的石榴种植专家或人才，加强对果农的科技培训，帮助农村基层培养专业的种植技术人才和农技干部，增加农机的应用，推广机械化、标准化的种植方式，把科学技术代入到传统的种植栽培中，扩大石榴的种植规模，以此来提高果农的经济收入，改善果农的生活条件，促进当地经济的增长，充分地发挥了石榴种植产业在乡村振兴中的促进作用。

（2）重视石榴品种的选育，加大资金的扶持力度。优选石榴种植品种，尤其是抗病性强、易存活、品质上乘的石榴品种，并精心进行管理，同时加大对石榴种植的资金扶持力度。临潼政府可以颁布利于石榴种植发展的政策，加大资金投入力度，例如贷款贴息、补助资金等来缓解果农的经济压力，刺激当地果农种植石榴的积极性，带动果农发展石榴种植产业的热情，确保石榴种植产业能顺利发展。此外，临潼政府还要重视对石榴种植的基础设施设备的建设。

（3）打造知名的石榴品牌，扩大石榴的销售量。临潼政府可以将石榴作为载体，大力打造石榴产业链，从石榴种植到加工、销售，打造当地石榴品牌，推动石榴产业的快速发展，提高石榴产业效益，增加临潼地区的经济收益，助力乡村振兴。除此之外，可以把石榴种植产业和旅游业相结合，利用临潼地区的特色资源，通过石榴搭建平台，在打造石榴特色品牌的同时，也全面发展临潼地区的旅游业，促进临潼当地资源的有效开发和利用[3]。如可以通过举办石榴文化节、石榴采摘节等方式，吸引四方游客。同时，要加强临潼地区的整体环境的建设，兼顾基础设施和交通设施的建设，还可以在果园周边建设民宿、酒店和饭店。这不仅能丰富当地农村的文化内涵，还能增加农村人流量，提高游客的体验感，促进当地的流通程度，盘活当地的经济，提高临潼石榴的知名度，以此促进当地的石榴种植，加快发展石榴种植产业，增加农民的经济收入，改善农村居民的生活条件，环环相扣，推动临潼当地的经济发展，助力乡村振兴。

[1]刘方亮.石榴管理技术要点分析[J].现代园艺,2015(6):30.

[2]刘志田,朱德伟,木潘木机,等.石榴低产园高接换种改造技术[J].中国南方果树,2012,41(1):88-89.

[3]陶华云,黄敏,王秀兰.我国石榴产业发展趋势分析与对策建议[J].中国果业信息,2019,36(7):13-16.

F326.13

A

2095-1205(2021)08-119-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2021.08.56