鲁南地区马铃薯绿色生产技术

文/ 兰陵县种子公司 赵国庆

山东省鲁南地区马铃薯一年两季种植，以春季为主，秋季为辅。具体栽培措施如下。

1.优选良种

根据品种熟性、茬口安排、上市时间分别确定。鲁南地区种植品种最好选择中早熟抗病毒品种。如鲁引1 号、荷兰15 号、中薯3号等。

选购种薯时，应挑选薯形周正、无病、无虫的优质脱毒种薯。

2.选地施肥

马铃薯属于地下块茎作物，土壤应选择土质疏松的沙壤土、壤土或轻黏土，尽量不要选择较黏重的土壤。深耕30 厘米左右，细耙达到耕层细碎无大土块、地面平整无残留根茬，做到上平下实。结合耕地，每亩撒施100 公斤商品有机肥+300公斤三元复合肥(17-10-18)+20 公斤硅钙肥，耕匀耙细。如果施农家有机肥，要充分腐熟。有条件的地方提倡应用水肥一体化技术，提高水肥利用率。

3.种薯处理

⑴药剂拌种：选用合适的药剂拌种。具体方法，选用44%精甲霜灵·百菌清(菲格)悬浮剂600 倍液喷湿薯块表面后晾干、堆放。

⑵切块催芽：每亩需种薯150公斤左右。播前20 ～25 天将种薯置于温暖有阳光地方晒种2 ～3天，剔除病薯、烂薯，然后进行切块。切块时螺旋式向顶端斜切，最后按顶芽一分为二或一分为四，确保每块种薯有1 ～2 个芽眼，重量25 ～30 克。切块后晾干伤口，用适合药剂拌种，具体每100 公斤种薯用62.5 克/升精甲咯菌腈(亮盾) 悬浮剂20 毫升兑水0.5 公斤后均匀拌种，晾干后进行催芽。在18 ～20℃室内采用层积法催芽，待芽长到2 厘米左右时，放在散射光下晾晒，芽转绿变粗后播种。

4.适期播种

鲁南地区由于采用栽培方式不同，有大棚、小拱棚、地膜覆盖等方式，播种时间差异大。适期播种，可在5 厘米地温稳定在5℃以上时播种。具体播种期从1 月下旬到3 月中旬，可根据温光条件、种植茬口等合理确定播期。

5.田间管理

⑴及时破膜放苗： 播种后20 ～25 天，薯芽陆续顶膜，应选择晴天下午及时破孔放苗，以免灼伤幼苗，并用细土将破膜孔盖严。推荐采用“膜上覆土免放苗技术”，即在马铃薯出苗前5 ～7 天在地膜垄背上覆盖2 ～3 厘米厚的土层，让薯芽自行穿破地膜。

⑵加强设施栽培温度管理：块茎膨大最适土温是17 ～20℃，达25℃时块茎生长受阻。山东鲁南地区后期气温上升快，应根据棚内温度，决定通风口的大小和通风时间的长短，同时也要注意倒春寒的影响，注意防寒。

⑶强化水分管理：出苗后尽早管理，看天看地看苗(即“三看”)浇水。推荐浇水采用膜下滴灌。齐苗后浇水一次。待团棵期浇水一次后稍微控水，促使由茎叶生长转入块茎生长，落蕾后采取小水勤浇，保障薯块快速膨大时对水分的需求。雨水过多时，要及时排水。收获前10 天停止浇水，促使薯块老化，减少损伤。

⑷及时追肥：团棵期叶面喷施海藻肥或腐殖酸肥促进发棵，马铃薯落蕾后分两次各冲施10 公斤高钾全水溶肥。杜绝冲施激素型或铵态氮型冲施肥，以免产生肥害。同时结合防病喷药，可每次添加磷酸二氢钾100 克，防止叶片早衷。

⑸病虫害防治：重点防控晚疫病，自团棵期开始，每隔7 天喷施一次药剂防治晚疫病。药剂可选用68.75%氟吡菌胺或霜霉威(银法利)悬浮剂600 倍液喷雾。同时发现病株后，立即将病株拔除掉，远离田间深埋，并在穴周围撒施生石灰。

虫害主要有蚜虫，田间可每亩悬挂黄板70 张诱杀，药剂防治可选用10%吡虫啉可湿性粉剂，2000倍液喷雾防治，每10 天喷一次，防治2 ～3 次。

6.适期收获

早春马铃薯要结合市场行情合理安排，分级包装销售。以高产为目标的田块，待马铃薯叶色由绿逐渐变黄转枯，块茎脐部与着生的匍匐茎容易脱落，块茎表皮韧性较大、皮层较厚、色泽正常时收获。

7.科学贮藏

早春马铃薯一般采用纸箱包装或塑料袋包装。运输时注意防止强光、潮湿和高温。

秋茬马铃薯一般放在冷库中贮藏，贮藏前要严格挑选，去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块，在冷库中堆藏或装箱堆码，温度控制在3 ～5 ℃，相对湿度85%～90%。