水产养殖水环境污染的控制对策

陈　云

水产养殖水环境污染的控制对策

陈云

（吐鲁番市水产技术推广站新疆吐鲁番838000）

文章分析了水产养殖发生水环境污染原因，提出了控制水环境污染的举措。

水产养殖；环境污染；控制对策

俗话说：“民以食为天。”随着社会的不断发展，人们的经济水平也在不断提高，人们对于食品的关注度越来越高，尤其是在当下，绿色、健康的食品已经逐渐成为人们食材采购的首选。水产品具有非常高的营养价值，其具有丰富的蛋白质以及较低的脂肪含量，在基于绿色产品的前提之下，人们对于水产品的选择也更趋向对产地及养殖方法的关注。在最近几年，整个水产行业内部竞争非常激烈，部分从业者为了能够使利润最大化，在养殖水产品时会采取一些不良的手段，致使养殖区域的水环境被污染得非常严重。在这种严重的污染情况之下，人们的食品安全很难得到保障，文章将结合水产养殖行业所存在的问题及如何进行有效的控制展开讨论。

1 水产养殖发生水环境污染的原因

1.1 微生物造成的污染

在水环境污染种类中，微生物所造成的污染占据了较大的比重，总的来说就是在进行水产养殖的过程中会存在较大体量的细菌以及真菌，在这样的大环境下就形成了水体污染。究其根本，水体之所以会出现微生物污染现象，原因就在于水体内部微生物的含量比例超出了正常的规格。与此同时，微生物附着在水产品体内，会严重影响到水产品本身的品质，进而影响到水产养殖户的经济效益。并且如果这种受到微生物污染的水产品流入市场，对消费者的生命安全会有难以估量的影响。

1.2 过度饲养造成的污染

良好的水环境是水产品生存的必需条件，人们经常食用的水产品对于水环境的依赖性是非常强的。在当前市场对于水产品需求量非常大的情况下，绝大多数的养殖户都会选择密度较大的水产养殖方法。但是在这种水产品高度集中的环境当中，其内部的水环境会含有非常高比例的氮、磷营养物质，且会不断进行累积。与此同时，养殖者为了加速繁殖，在养殖过程中对于养殖方式和手段的选择不够合理，进而导致发生富营养水环境的现象。一般情况下，富营养水环境所带来的影响是浮游生物的增殖会不断加剧，将会导致整片水域的透明度降低，氧气的溶解量也在同步减少，水生生物和植物系统就出现退化的现象，同时富营养化物质也会使水中藻类植物疯狂生长。这些藻类植物只需要一些养分和阳光，一旦出现疯狂生长，它们生长的数量就难以控制，这样就导致饲养水域生态平衡受到破坏。如果想要消除大量的藻类植物，饲养者就要往水里投入大量的化学药品或者病毒，这样也会使水域造成二次污染，甚至会导致水域不再适合发展水产养殖业。所以，富营养水环境是当下水产养殖业亟须解决的问题[1]。

1.3 投放饲料产生的污染

在对水产品的饲养过程中，众多养殖户都会考虑和寻找各种能够有效降低养殖成本的方法，所以在对水产品进行饲养时会选择一些环保性能相对较低的饲料进行投喂，但是这种品质不好的饲料投放入水体以后所产生的污染是非常严重的。如果投放的水体面积较大的话，饲料极有可能出现投放剩余，影响水体环境，促使水体环境发生改变，水产品的质量及数量也可能因为这种操作形成适得其反的效果，导致减产，进而对养殖户造成经济上的损失[2]。

1.4 水产品代谢产生的污染

养殖户所饲养的水产品绝大多数都属于直肠动物，在摄入饲料和养分之后，它们的代谢也直接在水体进行，而代谢物的含量通常较为复杂，对于该片水域必然会造成一定程度的污染。而且由于饲料的环保系数较低，导致水产品代谢的物质中可能存在一些污染物，代谢物质过多最终将导致整片水域都被污染。

2 有效控制水环境污染的措施

2.1 优化养殖系统

对于水产养殖者来说，养殖系统一定要是相对比较完善的，并且在养殖的过程中，针对污染问题要制定出多种预防预案以及应急的措施。整个养殖系统中所包含的内容是非常多的，就比如说整个养殖结构、养殖水域的质量等。针对整个系统中可能会出现的问题进行一个基本的判断，并且要做好防范措施。所要做出的应急预案并不只是简单地在文字上呈现出来，而是要在遇到实际问题的时候采取有效的措施，通过相关的科学合理的手段使水产养殖的环境能够处于一个健康的发展状态，并且在科学技术的辅助下，劳动力的投入会大幅度减少，经济效益会大幅度提升。

2.2 合理规划养殖区域

养殖系统所针对的防污仅是在水产的养殖当中的污染防治，对于养殖的整体环境的污染防治同样非常的关键，水产养殖户一定要足够的重视对于养殖环境的选择，并做好相关的规划。在选择养殖区域位置时，尽量选择在河道的上游，若养殖的区域是湖泊环境，那么尽量选择外流湖，这种选择方式可以有效地减少污染[3]。在选择区域位置时要尽量避开工厂，因为工厂中的污水排放对于水产养殖业的影响是灾难性的。

2.3 合理投放饲料

饲料是水产养殖中的关键部分，对于饲料所造成的环境污染要格外注意，在饲料的投放量上一定要有所控制。在饲料投放的过程中要建立起科学的监测系统，投放前要对饲料进行质量检测，谨防有污染性的饲料投入后被水产品食入进而影响水产品的健康生长；此外，要对养殖的水产品的常规食用量进行科学的估算，在对水产品进行喂食的过程中要根据相关标准进行，倘若不按照规定进行投喂，饲料过多或是过少都会影响水产品的生长。在饲养过程中也要顺应生物基本的食物链发展，切记不能进行人为的更改破坏。

2.4 有效利用水循环

在最近几年，水资源短缺的现象频繁发生，如何将现有的水资源有效地进行二次利用是亟须解决的问题。传统模式下养殖池在内部池水使用了一段时间后，会直接排除其中的废水，这种方式不仅会造成水资源的浪费，还会对当地的土质造成一定程度的污染。如果能够将废水通过过滤、沉淀、消毒的方式进行有效的净化，那么对于水资源的节约和循环使用的效果是非常可观的。相较于传统的水产养殖模式，水循环模式最重要的一点就是将水资源进行二次净化，将水资源进行循环利用可以有效实现水资源节约。

2.5 注重清洁生产

有效实现清洁生产的第一步就是要引入先进的技术，通过新型技术应用提高产量，使养殖的水产品质量更佳、抗菌能力得到有效提升。通过与相关机构进行合作来实现转基因苗种的培育，以此来有效改善水产品抗菌能力差的问题，对于饲料的选择要根据不同水产品的不同生长阶段的不同需求进行不同的选择，建立起科学合理的投料规范，使整个过程更加规范化[4]。

2.6 有效提高养殖人员的专业素质

抛开客观存在的问题，水产养殖行业要获取最佳效益，其根本在于提升水产养殖户自身的能力素质。在当下，水产养殖户整体的素质的呈现都是相对较低的，不论是在养殖的技术层面抑或是在污染防范的意识上面。根本的原因在于相关部门对于水产养殖户没有及时进行系统化的教育培训，水产养殖没有一个规范的操作流程，整个行业无法形成体系化和系统化。但是在最近几年，养殖技术正在逐步进入一个转型的阶段，相关的水产养殖户要趁机引进和学习新型养殖技术手段，通过新型技术的应用来有效提升水产品的养殖效果。在此基础上，相关部门要针对水产养殖户开展定期培训，以这种方式来有效提升养殖者的综合能力素养。

3 结语

结合上述内容，水产行业在开展水产品饲养的过程中无可避免地会对周边环境带来一定程度的污染。如何将这种养殖造成的污染控制在一个合理的区间内并进行监测，并且一步步地将被污染的范围缩小，就当下的情况来看，水产养殖者应着眼于控制养殖污染，应用科学的养殖方法，并且要逐步清理和改善当下已被污染的区域。在水产养殖行业蓬勃发展的区域，当地相关部门要切实落实水产养殖监管工作，通过培训的方式让养殖者通过科学的养殖方式来有效控制养殖环境污染，使水产养殖行业能够健康、持续地发展。

[1]杨庭欢.水产养殖环境的污染现状及其控制对策[J].南方农业,2017,11(14):92-92.

[2]朱丽萍.水产养殖环境的污染现状及其控制对策[J].南方农机,2017,48(24):200.

[3]水产养殖环境的污染及控制对策[J].畜牧兽医科技信息,2018(2):126.

[4]杨春雷.水产养殖环境的污染现状及其控制对策[J].农业科学,2020,3(1):13-14.

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10.3969/j.issn.2095-1205.2021.08.29