草鱼科学养殖与病害防控技术

浙江省杭州市东新路712号 （310004） 汪文忠

草鱼是以藻类、水草等为主要食物来源的淡水鱼种，品质优良，养殖成本较低，养殖前景看好。

近年来，草鱼养殖规模不断扩大，病害时有发生，虽然各地养殖技术已有不断提升，但养殖户仍需注重草鱼养殖技术的改革和创新，以保证草鱼的健康养殖和病害防控。

1.科学养殖

（1）养殖规划 鱼塘的实际水体环境是保障草鱼健康养殖和高产高效的关键。因此，养殖前，一定要合理规划养殖区，确保充分的水资源，配备必要的养殖设施。

鱼塘养殖区规划应严格按国家相关规定和标准，减少水体环境污染。建设鱼塘时，可按5∶3长宽比进行规划，鱼塘深度保证为2.5米，可在鱼塘底部铺设防渗水泥，以提高水体利用率。

（2）鱼苗选择 养殖鱼苗应选择体质健壮、大小均匀，无明显伤病。有条件的养殖户可进行鱼苗孵化，以保证鱼苗品质和疾病防控。为丰富鱼塘物种，还可将鲢鱼、鲫鱼等与草鱼混养。鲫鱼、鲢鱼等以饲料碎屑为主食的淡水鱼在进食过程中会不断摇动，能有效翻动鱼塘底部淤泥，促使有机物矿化，进而改善水质，为草鱼提供更好的生长环境。

鱼苗在投放前还应做好严格的消毒工作，以保证鱼苗健康和疾病防控。一般鱼苗投放前，可用3%盐水或高锰酸钾溶液浸洗消毒以杀灭鱼体寄生虫和病菌等。浸洗消毒后2小时可视情况深施生物有机肥，以提升水体肥力，保证鱼苗健康生长。

（3）投饵技术 鱼苗投入鱼塘后，首先应进行驯化管理，投放饵料时，可适当加入一些标志性信号让鱼苗产生进食条件反射，同时要做到定时、定量，投饲过多会加重鱼苗的进食负担，危害健康，且多余饵料会污染鱼塘水质，不利于草鱼生长。投饲速度不可过快，且要选择合理的投饲区投放。

为防草鱼病害，投饲前，需对饵料进行杀菌、消毒，一般可用漂白粉溶液消毒青饲料，夏季高温季节，可采用挂袋或挂篓方式投饲，及时捞除剩余残渣，以免鱼塘水质污染。

（4）水质管理 水质是影响草鱼健康生长的重要因素之一，水体溶氧不足，就会导致草鱼缺氧，出现大面积死亡；水体营养过剩，则会给病虫、病菌提供滋生条件，影响草鱼健康和养殖效益。因此，养殖户一定要重视鱼塘水质的管理，配置增氧设备，定期开机增氧，及时捞除饲料残渣，杜绝生活废水进入鱼塘，为草鱼营造更好的生态环境。

养殖户一定要注意定期换水，保持鱼塘水体优质，一般可采用小排小进方式换水，控制增水量在10厘米/次左右，确保水体溶氧和营养成分均衡。

（5）成鱼捕捞 为保证鱼塘生态系统的动态平衡，提高养鱼效益，养殖户可视具体情况定期捕捞成鱼，以调节鱼塘的载鱼量，提升草鱼养殖的经济效益。

一般情况下，可在5月中、下旬轮捕三龄鱼，随后每隔1个月左右轮捕体重超过2千克的三龄鱼。冬季则可根据具体要求情况，干池进行成鱼捕获，部分不符合商品规格的草鱼需要并塘越冬。一般每个鱼塘轮捕6～7次才能有效平衡载鱼量。

2.病害防控

（1）疾病诊断 为了做好草鱼的病害防控工作，养殖户应定时巡塘，及时诊治鱼病。据生产实践，草鱼极易遭受细菌性烂鳃病、出血病、白头白嘴病、细菌性肠炎病等疾病为害，应重点防控。

①细菌性烂鳃病。该病由柱状屈挠杆菌感染所致，一般多发于夏末至初秋时期，一旦发病，鱼塘水温上升，患鱼远离鱼群，体呈黑色，黏液增多，重者可引发腐烂，影响生长。防控该病，养殖户可利用生石灰清洗鱼塘，彻底杀灭病原菌，再用生理盐水或高锰酸钾溶液浸洗患鱼。

②出血病。该病由呼肠孤病毒感染所致，多发于体长3～15厘米的草鱼，患鱼食欲减退，体躯变黑，病情严重草鱼可见皮下出血，进而导致全身变成鲜红色。预防该病可接种疫苗，一旦发现感染发病，可通过聚维酮碘浸洗草鱼，治疗病鱼。

③白头白嘴病。该病主要由球菌属细菌感染所致。一旦感染患鱼头和嘴会呈现乳白色，随着病情发展，患鱼嘴出现肿胀，严重影响其呼吸和进食，反应迟钝，体质瘦弱，喜滞留于岸边，病死率较高，短期可见到大批患鱼死亡。防控该病，一般可用石灰水泼洒鱼塘周边，治理患病鱼群。

④细菌性肠炎病。该病由气单胞菌感染所致，传染性较强，可感染整个草鱼养殖区鱼群。一旦感染该病，患鱼全身多呈黑色，游动缓慢，食欲减退，甚至废食，部分患鱼可呈现头部凸起或腹部膨胀等情况，肛门处流出黄色黏液。防控该病，一要管控好饲料，严禁饲喂霉烂变质饲料；二要定期在鱼塘中泼撒石灰，缓解水体酸度，一般以弱碱性为佳，防止病菌大量滋生；三可用大蒜或大蒜粉、土霉素混入鱼饲料中，喂饲草鱼。

（2）定期消毒 为防止各种病害发生，养殖场户应根据诱因积极做好防范工作，为草鱼养殖营造良好生态环境。

一是应定期更换水体，保证水体深溶氧充足，提升草鱼的自身代谢能力和抗病能力。

二是优化鱼塘水体环境，可定期使用优质光合菌消毒，避免有害物质污染水体环境，诱发疾病，影响草鱼养殖效益。

（3）接种疫苗 细菌性烂鳃病由柱状屈挠杆菌感染所致，一般多发于夏末至初秋时期，一旦发病，鱼塘水温上升，患鱼远离鱼群，体呈黑色，黏液增多，重者可引发腐烂，影响生长。防控该病，养殖户可利用生石灰清洗鱼塘，彻底杀灭病原菌，再用生理盐水或高锰酸钾溶液浸洗患鱼。为防控草鱼病害，鱼苗投放前，除使用高锰酸钾溶液消毒外，还应接种免疫，以提升鱼苗自身的抗病能力，从根本上减少病菌感染现象发生。

据生产实践，一般可用三联疫苗为消毒后的鱼体进行免疫接种。