生态畜牧业土鸡养殖技术刍议

2021-12-04陆汉义

畜牧业环境 2021年9期

关键词：鸡苗土鸡鸡群

陆汉义

（广西柳州市鹿寨县导江乡水产畜牧兽医站，广西鹿寨 545622）

1 前言

优质土鸡和高营养的肉蛋制品是人们日常生活中必不可少的食物，但目前生态畜牧业土鸡饲养主要集中于农村，以散养为主，未实现集约化、规模化，难以满足消费者需求。因此，分析生态畜牧业土鸡养殖技术是十分必要的。

2 鸡舍选址等前期准备工作

为通过生态养殖技术对土鸡养殖规模进行扩大，首先，应做好鸡舍选址工作。在选择鸡舍地址时，应保证养殖过程中水电条件和交通都较为便利，且选择距离城镇、工厂较远的地方。同时，鸡舍选址地方应做到干燥、无污染，地形较为平坦，水平地面坡度不可太高，保证阳光充足，排水便利，进而在日后土鸡养殖过程中便于鸡舍干燥和卫生的保持。其次，在建设鸡舍结构时，要保证鸡舍地基建设的扎实稳固性，在放置鸡舍时，应将其摆放于平坦位置，且具有防潮性能。使用混凝土进行鸡舍地面的浇筑，而鸡舍结构则选用砖木结构，使用石棉瓦覆盖屋顶，让鸡舍整体为双列封闭式。为保证鸡舍的通风性，应在鸡舍两侧设置窗户，并将鸡圈摆放于靠墙位置，预留1m通道。最后，在鸡舍选址和结构建设结束后，鸡群放入前，对鸡舍场地进行全面消毒，最大化避免病害的发生。具体可使用消毒微溶剂、烧碱或是石灰水以喷洒的方式对墙壁、地面等进行消毒，再对饲养工具进行密封熏蒸杀菌消毒，之后通风2h后将鸡群放入。

3 生态畜牧业土鸡饲养要点

3.1 科学选择鸡苗

在生态畜牧业土鸡饲养过程中，鸡苗质量直接影响土鸡最终饲养的整体质量，例如成活率、发育状况等，为此，在开展生态畜牧业土鸡饲养工作时，养殖人员应立足于当地实际情况，尽量选择本地鸡苗，在挑选时，主要对鸡苗的健壮程度以及纯种等方面进行综合考量，并对鸡苗整体精神状况进行观察，选择眼睛有神、精神状态活泼以及羽毛富有光泽的鸡苗，进而为后期饲养奠定良好基础。例如，可以选择福建青鸡、三黄鸡以及广西麻鸡等。

3.2 做好升温通风等育雏要点

对于生态畜牧业土鸡饲养而言，关键是育雏，在进行育雏工作时，养殖人员应提高对温度的重视程度，注意供热升温，将育雏室的温度控制在35生左右，每周下降温度，让鸡苗逐步适应，一般情况下，每周调低2度，直到温度与室外温度保持一致后，方可停止育雏室的供热。在育雏3天后，若是天气晴朗可适当开窗通风，保证鸡舍内的空气得以流通，避免出现浊气污染等情况。另外，落实垫料作业，将干草、谷壳以及木屑等铺在鸡舍地面上。

3.3 合理喂养饲料

喂料作业需根据鸡只的生长阶段选用不同的饲料，当鸡只处于育雏期阶段时，应投喂全破碎饲料，在育雏40d在饲料中适当添加玉米、稻谷等杂粮。在饲养初期时，尽量使用雏鸡自有的采食方式，待雏鸡成长起来后，将其调整为每天3～4次饲料喂养。对于90d的雏鸡，应采取早中午分别投喂玉米粒、青绿饲料以及再行喂饱的饲养方式。

3.4 落实饲养管理工作

针对生态畜牧业土鸡养殖工作的饲养管理，主要是对鸡群健康情况、整体精神状况以及粪便的排泄状况进行每天定时观察，并辅以鸡群气味和鸡只的呼吸情况检查，对鸡群饮水情况和鸡群饲料进行实时记录。最后，落实规范的疫苗接种工作和消毒工作。

3.5 土鸡放养饲养阶段

当土鸡生长到一定阶段后，应实施土鸡放养工作，增加土鸡运动量。具体而言，在进行土鸡放养时，应尽量放养在昆虫、草等较为充足的地方，并保证放养的科学性和安全性。为保证土鸡健康，饲养人员应将放养时间进行合理控制，一般情况下，应控制在100～105d左右，值得注意的是，虽然放养主要由鸡只自身寻找食物，为了保证饲养质量，饲养人员应注意减少补饲剂量，做到清晨少喂食、晚上多喂食。

3.6 疾病防控作业

针对疾病防控作业，由于生态畜牧业土鸡养殖涉及到土鸡放养，相较于长时间的舍内养鸡，生态养殖技术下的鸡群具有较强抗病能力，但是，同样因为野外放养，在饲养过程中存在许多突发因素或是具有极强不可预见性的因素，例如细菌、寄生虫等，因此，应落实针对性疾病防控工作。具体而言，第一，开展规范的免疫接种工作。饲养人员应严格按照当地疾病流行情况落实支气管炎、鸡法氏囊病以及禽流感等疫病的接种作业；第二，落实疾病预防工作，注重黄白痢等疫病的防范，对于10日龄雏鸡，使用安普霉素进行疫病预防。值得注意的是，适量用药，避免鸡只产生抗药性；第三，落实全面消毒作业，以“全进全出”作为饲料方式，严禁工作人员短时间内进入多个鸡舍，并在每批土鸡出笼后对鸡舍和养殖工具进行消毒，经阳光暴晒后方可使用。