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设施棚架葡萄间作叶菜栽培技术

2021-12-03卢建泉

天津农林科技 2021年6期
关键词:草苫叶菜棚架

卢建泉

(天津市武清区梅厂镇农业服务中心,天津 301701)

近年来,天津市武清区梅厂镇设施农业发展迅速,至目前设施占地400 hm2,生产模式以设施葡萄间作叶菜为主。以往设施内葡萄普遍采用篱架栽培方式,这种生产方式费工费时,加大人工投入成本,从而降低种植户收入。结合当地的实际情况,采用棚架模式取代篱架模式势在必行。设施温室棚架葡萄间作叶菜生产模式主要技术措施如下。

1 棚型选择与定值前准备

葡萄棚架模式在武清区梅厂镇东陈庄、灰锅口、王瘸庄等设施园区应用较多,主要方式是在棚室南、北侧适宜的位置种植两行葡萄,温室的东、西山墙以及北侧墙体作为葡萄棚架的主体结构。温室结构为二代节能日光温室,长度80~100 m,跨度8 m(灰锅口村的温室跨度为10 m)。温室高跨比为1∶2,墙底宽0.4 m,顶宽2~2.5 m、墙高3~3.5 m。在葡萄生长的前2年期间,在棚架下方种植蔬菜,可取得一定的经济效益。前2年种植蔬菜平均收入0.6万元,基本收回了先期种植的生产资料投资。第3年葡萄平均产量1000 kg·667 m-2,可收入1.4万元,蔬菜收入0.6万元,总收入达到2万元。第4年葡萄平均产量2000 kg·667 m-2,收入2.8万元,蔬菜收入0.6万元,总收入达到3.4万元。

1.1 设施内的准备

利用日光温室的三面墙体,从温室南侧向北侧沿东西方向采用8号镀锌铁丝拉线12道,高度2~4 m,第12道铁丝固定在北侧的主墙体上,自东向西每隔50 cm与第一道铁丝相连,完成葡萄棚架构建。

1.2 日光温室营养土调配

1.2.1 调配葡萄定植坑营养土 二代节能日光温室于10月份扣棚膜升温,12月中旬夜间加盖草苫。转年2月下旬在日光温室内离前底角1 m的距离,拉出78 m长的线,离开棚室东、西山墙各1 m,按株距1 m挖定植坑,定植坑长50 cm、宽50 cm、深50 cm,表土和心土各放在一侧,坑底铺一层粉碎的作物秸秆,撒施50 g尿素,再铺一层适当厚度的表土,这样操作2次。最后将剩下的土与腐熟牛粪拌匀后大部分施入坑中进行灌水。水渗入土壤后,把剩余的土填入坑中备用。

1.2.2 调配蔬菜地营养土 距温室前底角2 m处起通埂,埂长78 m左右。在通埂以北至北墙1.5 m菜地范围内施入6 m3腐熟牛粪,用机械旋耕一遍,打埂做畦备用。

2 栽培管理

2.1 品种选择

选择品质好、色艳味浓、需冷量低、休眠期适中、抗病虫、易于管理的葡萄品种。目前,梅厂镇设施园区种植品种可用瑞都红玉、茉莉香、京香玉、巨峰、夏黑等。由于第1年葡萄后于培育阶段,可以间作种植1茬番茄,于2月下旬定植,6月底拉秧。第2年以后间作种植以菠菜、茴香、小白菜等为主的叶菜。

2.2 定 植

2.2.1 葡萄定植 3月上旬在定植坑内挖长40 cm、宽40 cm、深40 cm的定植穴,然后栽苗,定植苗距棚南底角、东、西山墙各1 m,东西走向定植,株距0.6~1 m。另外种植一行作为临时种植行,距北墙1~1.5 m,距东、西山墙各1 m,株距同前,待主种植行延伸到北墙时,根据生长情况将其移走。

2.2.2 番茄种植 第1年种植番茄。2月底按南北方向起垄做畦种植,番茄株行距可定为33 cm×60 cm,第2年、3年分别种2茬叶菜(茼蒿、茴香等)。第4年葡萄生长前期根据市场叶菜价格种植1~2茬叶菜即可。

3 葡萄管理技术

3.1 整形修剪

葡萄苗定植后直至长出新梢,要将新梢用细绳引缚到第一道铁丝上。当主梢生长到1 m以上时进行摘心,及时去除卷须,下部长出的副梢留1~2叶摘心即可。顶梢延长枝每生长3~4叶反复摘心。第1年冬剪在主蔓茎粗0.8~1 m进行截剪。第2年主干顶端留一主梢作为延长枝,及时绑缚,去除卷须,主梢前端以下副梢留1~2叶摘心。一般生长到1.5~2 m进行截顶,积累养分培育健壮主干。第2年冬剪在主蔓茎粗1~2 cm处进行截剪,第2年主干上原则上不留果穗。第3年继续培养延长枝,延长枝下端的1年生结果枝每隔25~30 cm,在主蔓的同一方向留1个果穗,果穗前端留4~5片叶进行摘心,果穗与摘心之间长出的副梢留1~2叶反复摘心;冬剪时结果枝留1~2芽短截。第4年主蔓继续延伸,基本上生长至北墙,到此棚架龙干树形基本修剪完成。延长枝下部的结果枝每隔25~30 cm在主蔓同侧方向留1个果穗,视树势每棵树留35~40个果穗,进入盛果期。冬剪时结果枝留1~2芽短截。

3.2 花果管理

过多的葡萄花序要及时剪掉,提高果实品质。在葡萄花穗长成后,剪去副穗,并去除花穗顶部的1/5。果实生长阶段及时剪掉果穗中的病果,在果粒长到豆粒大小时进行套袋处理,收获前10~15 d摘袋,使其着色成熟。

3.3 温湿度管理

早霜来临前要进行扣棚,日间盖草苫,夜间揭草苫,使室内温度保持在0~7.2 ℃。天气转凉变冷后,调整为日间揭草苫,夜间盖草苫,日间温度不能超过7.2 ℃,夜间温度可略低,但要保持1 ℃以上,防止根系受冻,经过40~50 d温度管理,葡萄通过休眠管理。温室在立冬前进行覆膜升温,夜间遮盖草苫。葡萄生长过程中对温度要求如下:发芽前,日间温度可控制在15~18 ℃,夜间温度控制在5~6 ℃。发芽至花前阶段,日间温度可控制在18~20 ℃,夜间温度控制在6~7 ℃。花期,日间温度可控制在25~28 ℃,夜间温度控制在8~10 ℃。落花至果实膨大期,日间温度可控制在25~30 ℃,夜间温度可控制在15~18 ℃。果实着色至采收期,日间温度可控制在不高于30 ℃,夜间温度可控制在15 ℃左右,加大昼夜温差,以便果实着色和糖分积累。5—6月份,卷起温室前部及上部覆盖膜,加大通风量及入光率。葡萄生长过程中,对棚内空气湿度要求如下:扣膜到发芽为90%适宜;发芽至开花为60%~70%适宜;花期到果实膨大期50%~60%适宜;到采收期止保持在50%左右为宜。

3.4 肥水管理

葡萄园区本着施有机肥为主、化肥为辅的原则。在1年生长周期内施肥6次。第1次追肥,萌芽前平均施尿素10 kg·667 m-2并灌水;第2次追肥,花前期平均施尿素5 kg·667 m-2并灌水;第3次追肥,落花后平均施尿素10 kg·667 m-2并灌水;第4次追肥,幼果期平均施硫酸钾10 kg·667 m-2、磷酸二铵10 kg·667 m-2并灌水;第5次追肥,硬核期后第2次膨大时叶面喷施磷酸二氢钾2~3次,另外追施磷酸二铵10 kg·667 m-2并灌水。第6次追肥,9月份施腐熟的鸡粪3 m3·667 m-2、复合肥10 kg·667 m-2并灌水,施用的化肥和有机肥要求施入土壤中。

3.5 病虫害防治

遵守预防为主、综合防治的原则。摘除的老叶、去除发病的葡萄珠以及剪下的枝条,粉碎后全部外运深埋。在棚内葡萄萌芽前喷施3~5波美度石硫合剂1次。葡萄生长过程中,在棚内第1道铁丝和第6道丝上,每隔2 m悬挂黄板诱杀害虫,常见病害选用高效低毒农药进行作业,在采收前20 d禁止喷施农药。

4 蔬菜管理技术

棚内种植蔬菜的地块,施腐熟牛粪3 m3·667 m-2、微生物菌剂20 kg·667 m-2,用旋耕机进行深松,深度30 cm,然后整平菜地、打埂做畦。10月上旬播种茼蒿等叶菜,用钉耙把种子搂入土中,镇压后浇1次,待出苗后每隔5~7 d浇1次,保持见湿见干。叶菜生长期一般50~60 d,12月上旬收获,产量为1500 kg·667 m-2。第2年和第3年分别种植2茬叶菜;第4年葡萄生长前期根据市场叶菜价格选择种植1~2茬叶菜。

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