基于区块链技术的饲料企业物流体系构建研究

2021-12-03翟玲

中国饲料 2021年7期

翟玲

（天津滨海职业学院，天津300451）

饲料企业以饲料生产为基础，有效结合种植业、畜牧产品和宠物食品的加工、仓储、运输和销售等，形成了一整套上下游产业。过去的十几年中，畜牧业、种植业和饲料行业均取得了飞速的发展。饲料行业的高效发展能提高我国畜牧业的生产能力与国际市场竞争力。作为畜牧业和农业的重要组成部分，饲料企业的发展显得尤为关键。在饲料企业的整个供应链运营过程中，物流具有重要的作用，然而物流成本高但效率低的现状，是目前饲料企业亟需解决的难题。发展科学化、现代化的物流体系，能提高饲料企业经济效益和社会效益，促进畜牧业更好发展。

1 饲料企业物流的发展现状与存在问题

1.1 饲料企业物流的发展现状饲料企业的物流是将企业所生产的饲料成品根据具体的配送方向从原有的生产工厂进行流动，过程中涉及了包装、搬运、配送和运输等，形成了一条完整的物流供应链体系（钦方，2016）。与其他普通的生产企业相比，饲料企业的物流体系具有相对特殊的性质，在流通的过程中产品损耗较低但流通的时间较长，货物的交易量大，因此需要较大的货物储存空间。

随着畜牧行业的快速发展，饲料的生产总量和企业规模量都有所增加。其中全国工业饲料总产量和饲料添加剂产量每年都在增长，对于物流体系提出了更高的要求。

1.2 饲料企业物流存在的问题

1.2.1 物流发展滞后目前我国饲料企业物流的发展现状与发达国家仍存在一定的差距。不少饲料企业仍沿袭过去的物流观念，倾向于自行经营，缺乏与第三方物流企业进行合作。我国集约化经营的饲料企业数量不多，大部分企业的规模较小，因此无法提供产品仓储和配送等一次性物流服务，这样导致成本上升而效率却不高，限制了企业的发展（焦琴琴，2015）。

1.2.2 缺乏先进的物流技术和硬件设备比起其他发达国家，我国饲料企业目前在物流技术、硬件设备和软件技术方面还处于较为落后的阶段。饲料企业的管理层对于物流技术、硬件设备和信息化平台没有给予足够的重视（杨柳江，2007）。饲料企业的物流配送从生产车间到具体的客户养殖场，其运输不是简单的两点间的配送，而是需要软件技术和硬件设备的支持，才能实现合理化、效率化和科学化的配送。物流管理观念的落后、资金投入不足、技术研发不够和硬件设备不够先进，这些关键性因素影响了饲料企业物流的成本、管理和效率，降低了企业的效益。

1.2.3 物流服务水平和效率较低饲料企业属于生产制造行业，在其成本核算中，生产成本是物流成本的三分之一（杨辉，2014），以投入产出比作为指标，物流服务水平和效率是攸关客户满意度的两个重要因素，能影响饲料企业的经济效益和长期发展。目前，我国很多饲料企业无法在仓储、运输等环节实现一站式物流服务，大部分企业只能提供一个或几个环节的服务。随着社会与技术的发展，饲料只有提供多样化的物流服务，才能满足客户不同的需求，从而提升企业的服务竞争力，增加经济效益。

1.2.4 缺乏整体物流运营体系饲料企业的物流体系包括生产、仓储、销售、配送等多个环节，不仅涉及企业内部多个部门，对外还需要将供应商和销售商等第三方企业有效联系起来，这样才能实现物流体系的科学性和有效性（李晓娜等，2019）。这样体系的建立需要多个部门、员工和管理层共同合作完成，而且需要根据国内外市场和经济的变化、内部生产和销售进展随时进行改进优化。

1.2.5 缺乏专业的物流技术和管理人才专业的管理和技术人才是饲料企业物流运营的重要影响因素。目前我国饲料企业缺乏高素质的专业物流管理和技术人才，导致物流过程中出现的问题无法得到及时处理。专业的物流管理和技术人才能够使企业的物流过程更加合理，降低物流成本，提高物流服务水平和效率，进而增强企业的竞争力和经济效益（付永军，2020）。

2 区块链技术在饲料企业物流中的应用优势

区块链技术的本质是一个去中心化的数据库，具有开放共识、去中心化和节点匿名交易透明的特性（谭征，2019）。目前我国各个企业物流规模偏小，缺乏集约化经营，没有形成垄断格局，因此与区块链“去中心化”的特征极为契合，为区块链技术在饲料企业物流体系中的应用提供了条件。

2.1 区块链技术安全性强当前我国饲料企业物流体系在安全性方面存在的风险因素如下：（1）产品的运转过程存在风险。产品在运转过程中涉及到多个企业或经营主体，每一个产品流转环节在不同地区都存在一定的安全隐患，影响了产品运输。（2）交易支付存在风险。受到互联网技术飞速发展的影响，很多饲料产品的交易是通过电子支付，因此其安全性尤为重要。（3）征信体系不完善。饲料产品在交易中存在风险，会导致企业的损失。区块链技术具有不可逆性和可追溯性的特质，一定程度上能保障企业交易、物流信息和支付的安全性（蔡松伯等，2017）。

2.2 提高物流运转效率目前错领、丢包和信息泄露等问题影响了饲料企业物流的效率。区块链技术可以通过智能化物流运作，掌握从生产车间到客户收货全过程的信息，实现货物和资金的可追溯，提高物流的效率和信息的透明度（郝玉琨等，2017）。

2.3 提高产品交易的透明性和可靠性由于区块链技术具有不可逆性的特征，因此能更好地实现物流的安全性。在区块链的链条上，参与者任何时候都可以获取系统的监管权利，提高区块链技术对于饲料交易的管理能力，对供应方及交易产品的信息、质量和物流过程做到有效的商业监管，与此同时，客户也能及时获取产品的质量和物流信息。区块链技术能够保障交易双方的合法权益和交易安全性（汪传雷等，2017）。

3 基于区块链技术的饲料企业物流体系的构建策略

3.1 建设物流信息化平台为了获得更好的市场机会和提高效益，饲料企业需要与时俱进，建设基于区块链技术的物流信息平台，加强对物流技术的支持力度，进一步提高企业的服务覆盖范围。科学化的物流信息平台能够优化产品运输过程，提高物流效率。通过区块链技术，建立一个包含物流所有交易主体和流转环节的信息化平台，进行统一且智能化的管理，对产品物流进行全天候、全地域追踪。区块链技术能够保障物流过程始终处于可靠、透明、可控和可管理的状态，而且还能解决交易双方信息不对称的问题，使物流中的交易能够公平、公开。随着电商的迅猛发展，饲料企业需要抓住时代趋势，促进电子商务与物流体系的融合，通过对物流各个环节相关的资源进行有效整合，建立起能够覆盖全国甚至全世界的物流信息平台，以提升企业的核心竞争力。除此之外，企业的物流体系要以满足客户需求为出发点，加强物流管理，对客户的物流方案进行定制，提高企业的服务能力，进而增加企业的效益。

3.2 加大硬件设备投入目前我国饲料企业物流的硬件设备比较缺乏，只有企业管理层改变原有的物流管理观念，加大对物流的硬件设备（包括车辆、装卸工具等）和仓储空间的投入，才能提高物流运输效率，解除存在的安全隐患。硬件设备也是物流信息平台的关键因素，高效的信息平台运营离不开硬件设备的支持。区块链技术可以纳入物流过程中的原材料、生产、销售、配送等环节，实时追踪，同时，产品的相关资料，包括生产、质控指标、工厂数据和配送等信息可以存储于区块链中，发挥验证的作用。若某个物流环节出现问题，可以通过区块链技术追溯到电子证据，由于区块链的电子证据无法篡改，因此可以凭此界定各方应该承担的责任，提高物流效率和安全性。

3.3 构建完善的物流体系物流体系的效率影响了饲料企业的供应链运营状态，对企业的效益产生直接的影响，因此需要构建完善的物流体系。完善的物流体系需要在管理层的领导下协调多个部门，联合众多员工，与供应商和销售商进行有效沟通与协作。同时，物流体系需要根据国内外市场和经济的变化、企业生产和销售的实际情况随时进行调整与优化，从而提高物流效率、企业的市场竞争力和效益，实现企业长远发展的目标。

3.4 加强人才的引进、培养和储备高素质的物流专业人才是饲料企业物流发展与优化的重要基础。除了精通专业知识，物流人员还需要洞悉市场和经济变化，掌握业务技能，熟悉物流体系的所有环节。企业可以提供较高的薪资、较好的服务和公平的晋升通道，通过多种招聘渠道来吸引人才。除了人才招聘，饲料企业还需要通过系统化、有针对性的培养机制，培养出适合企业物流发展的综合型人才。饲料企业可以与高校进行合作，培养物流专业学生的实践能力，从而培养出不仅具有理论知识，还具备实践经验的复合型专业人才。在企业内部，员工的培训机制也同样重要，其可引导员工对职业生涯进行规划，通过专家授课、函授、案例分析和情景再现等方式对在职员工进行岗位培训，强化他们的综合素质，从而打造出与企业长远发展相符合的专业人才队伍，增强企业的竞争能力和提升经济效益。

3.5 与第三方物流合作饲料企业受制于规模影响，无法在物流方面大量投入资金、人力和物力资源。而近些年现代物流企业的发展突飞猛进，饲料企业可以与第三方物流企业加强合作，进行信息共享，实现双赢的结果，第三方物流企业可以从中增加业务量和营收，降低物流的相关费用投入。虽然很多饲料企业可以利用第三方物流企业进行产品运输，但是从长远发展角度，过度依赖第三方物流企业对自身物流发展有不利的影响，在运输价格上容易受制于第三方物流公司。饲料企业应该加强自身物流体系的建设，向第三方物流公司学习现代化的物流管理模式，取长补短，实现自身物流体系的优化，从而增强企业的竞争力。

3.6 保障物流信息的共享区块链技术应用到饲料企业的物流体系中，可有效提高企业物流信息的安全性，使信息的传输更具有时效性和客观性。通过对物流信息包括从生产到终端客户、供应商、第三方物流、运输、仓储等信息的共享，利用区块链技术对关键节点进行把控，提高物流运营效率。只有开放物流信息，才能使物流过程更加透明、便于管控。区块链技术能使企业的产品在物流过程中可以随时被跟踪，这样不仅能提高物流的准确性和时效性，即使出现一些问题也能够及时发现与处理，从而提高物流的效率和质量。