湖北省能繁母猪生产情况及应对建议

樊茂华 汪明阳 童 睿

湖北省农业事业发展中心，武汉 430000

近年来生猪产能快速恢复，阶段性生猪产能过剩，是2021年生猪价格持续低迷的重要原因之一。而，及时分析能繁母猪生产动态，对把握全省生猪生产走势具有重要的参考价值。近期，笔者对当前湖北省能繁母猪生产数据进行了调查统计，调研了省内12 家龙头企业和大型养猪场。在结合农业农村部近期公开数据和部分媒体信息的基础上，对2020年以来全省能繁母猪走势进行了分析，对后期全省能繁母猪生产情况进行了研判，希望能给广大养猪场户决策提供帮助。

1 全省能繁母猪生产的主要特点

1.1 能繁母猪存栏数总量保持基本稳定，但增幅收窄

农业农村部公开数据显示，2021年7月全国生猪存栏量还在惯性增长，但是增幅连续5个月收窄。7月环比增幅为0.8%，但是能繁母猪存栏量7月环比下降了0.5%，这是连续21 个月增长之后首次出现下降。

2021年3-8月，全省能繁母猪月增长率环比依次为1.37%、1.11%、0.94%、0.62%、0.13%、0.11%，能繁母猪存栏量依然增长，但增幅收窄的趋势明显。

1.2 各大型场提高了能繁母猪的淘汰比例，但生产结构趋于优化

自繁自养规模养猪场在行情稳定、生产秩序正常的情况下，能繁母猪年自然淘汰率约为30%，种猪场达到40%。在目前的行情走势下，大型规模场降低了淘汰标准，开始提前淘汰了部分经产母猪和后备母猪。湖北常盛育种公司自2021年4月开始就逐步淘汰能繁母猪，拟淘汰1 500 头，占产能的50%，目前计划已接近完成。正邦华中食品集团2020年底能繁母猪存栏数13 万头，目前已逐步淘汰至不足9 万头。所调研的12 家猪企，2021年3-8月能繁母猪月增长率依次为-0.34%、0.84%、1.83%、1.39%、-5.2%、-6.87%，7-8月份已经明显加快了淘汰能繁母猪的节奏。但据调查，所淘汰的能繁母猪均系高胎龄母猪或三元母猪，高质优产能繁母猪并不在淘汰之列。1-8月份12个场共淘汰能繁母猪183 204头，其中因产能低、高胎龄（7胎以上）、疫病等原因淘汰的能繁母猪数为158 991头，占比86.78%。

2 全省生猪生产面临的困境

2.1 仔猪销售形势严峻

据调研的多家猪企反映，目前仔猪销售极为冷清，致使销售价格迅速下滑，甚至出现仔猪甩卖现象。当前市场主流仔猪价格为200～300元，2021年9月2日外地某养猪集团报价220元。最近北方市场10 kg 以上的仔猪每头价格为100 元。价格愈低，市场愈冷，这种形势必然导致能繁母猪的数量减少。

2.2 前期过度扩张导致产能过剩

2020年全国养猪企业注册量是近10年最高的，共新增7.76万家，同比增长77%。2021年上半年新增养猪企业数量有所下降，但仍有2.6 万家，同比下降31%。农业农村部在2021年9月1日的发布会上表示，目前生猪产能已经完全恢复，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年实现恢复目标。二季度末，全国生猪存栏43 911万头，同比增加9 915万头，增长29.2%，比一季度末增长5.6%；其中能繁殖母猪存栏4 564 万头，同比增加934 万头，增长25.7%，比一季度末增长5.7%。第一季度能繁母猪存栏增加157 万头，第二季度能繁母猪存栏增加246 万头，第二季度比第一季度增加89万头，增长56.7%。

全省情况同全国类似。今年8月底全省能繁母猪存栏257 万头，比去年同期增加45 万头，增长21.25%，比去年年底增长6.8%，比一季度末增长3.34%。

从全国规模靠前的猪企来看，牧原公司2020年度出栏生猪1 811.5 万头，2021年上半年出栏1 743.7 万头；正邦公司2020年出栏生猪955.97 万头，2021年上半年出栏699.66万头。

3 全省能繁母猪生产后市预测

3.1 能繁母猪数量调头下行已成定势

养殖利润持续收窄，不少养殖场（户）加快淘汰低产母猪，优化猪群结构。据了解，随着最近国内生猪收购价的日益下跌和饲料价格的“普涨潮”，许多养殖场户开始感到焦虑，由观望转为止损离场，有的地方已经出现250～350 kg“牛猪”批量入市的情况。一些中小规模养猪场必然会发挥“船小好调头”的优势，淘汰能繁母猪，缩减生产规模。可以预见，全省能繁母猪存栏高峰期应该就在8-9月份。

3.2 龙头企业和大型养猪场产能总体保持稳定

规模化养殖集团扩张，中小养殖户的逐步退出，原本是一个长期趋势，只是非洲猪瘟疫情叠加此次行情的大幅波动加速了这一趋势。本次调研猪企纷纷表示，当前生猪行情固然对养猪业是一个巨大的考验，但更是大型猪企抢占市场的机会。他们肯定会充分利用此次行情，调整生产节奏，开始以质换量，加快调减低产母猪，优化母猪存栏结构，备足优质高产母猪，维持产能的基本稳定。

温氏公司2020年度出栏生猪954.55万头，2021年上半年销售生猪468.73万头，其表示在未来仍然会按照既定战略和发展规划，坚持自己的发展节奏，夯实管理基础，做精做细企业管理。公司初步规划2022年出栏肉猪1 800万～2 000万头，公司也会综合考虑未来的行情变化，适度调整出栏计划，但不会大幅度调整。

新希望公司主动调整了经营策略，从以出栏规模为核心，全面转向有效经营和有质量出栏为核心导向，不以短期财务波动影响到公司既定的核心战略。其目前只是暂停了所有的外购种猪、仔猪行为，加速了对公司低效种猪的淘汰，但坚持加大对育种体系建设的投入力度，力争实现全链条式生产，提高抵御市场风险的能力。

4 应对措施建议

4.1 理性看待当前形势，积极开展自救

目前能繁母猪存栏仍处于高位，猪肉供给将惯性维持高位，而需求端后续难以见到明显的抬升，目前猪价暂难言见底。但随着年底的到来，以及省政府启动的猪肉收储等措施的落实落地，猪价有望企稳。农业农村部近期表示将会同有关部门，研究出台稳定生猪生产的基础保障政策，重点是加大对中小养殖户的帮扶。广大养殖场户应理性看待当前行情波动，关注政府有关部门发布的生猪生产信息，把握生产节奏。可以借机淘汰低产高龄母猪，适当缩减产能，但要保护好高效优质产能。更重要的是要积极开展自救，加强管理，降本提效。重点是落实好各项防疫措施，调整饲料配方，减少豆粕用量，压缩人工开销，尽力降低养殖成本，确保平安度过“猪周期”低谷。

4.2 加大生猪产业链建设力度，减少市场波动

多年的生猪养殖实践表明，产业链建设越全，其抗御市场风险和稳定市场的能力就越强。大规模、集团式养殖的理性和坚持，是小规模或散养户所无法比拟的，其对市场波动的分析和冷静把握也是稳定市场的基石。当前省政府已启动生猪产业链建设，但进展缓慢。建议加大工作力度，理顺工作机制，各部门加强协调配合，尽快把项目建设到位，减少生猪市场的大幅波动，让“猪周期”现象一去不复返。